Petang kelmarin ada 3 bungkus mee hoon di atas meja bersama timun, bawang besar, kicap dan cili padi. Dalam hati berkata, nampaknya hari-hari kena masak mee hoon, dan sarapan mee hoon. Pagi tadi, awal-awal lagi Encik Suami sudah keluar ke tempat kerja. Tinggallah kami berdua dengan Firdaus di rumah.

Ambil sebungkus mee hoon dan rendam. Sementara menunggu mee hoon lembut, sempat terfikir untuk goreng mee hoon dan buat sedikit mee hoon sup. Jadi, keluarkanlah bebola ayam  dan kobis Cina untuk dijadikan aksesori mee hoon sup.

Mee Hoon Goreng & Mee Hoon Sup

Mee Hoon Sup itu senang sangat Amie buat. Jerang air dan masukkan bebola ayam. Amie hanya tumbuk sedikit lada putih, halia dan bawang putih dan masukkan sekali. Bahan tambahan lain, Amie masukkan hirisan kobis Cina. Kemudian Amie ambil sedikit mee hoon yang sudah direndam (sebab dan goreng), dan masukkan dalam periuk. Perasakan dengan garam / perasa pilihan. Padamkan api dapur. Mee Hoon Sup Bebola Ayam dah siap!

Kalau ada bawang goreng, bolehlah taburkan di atasnya ketika menghidang. Amie hanya ada hirisan daun sup dan daun bawang sahaja. Mee Hoon Sup Bebola Ayam bertambah lazat apabila ditambah dengan kicap lada!