Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
2 cawan tepung jagung
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
1 cawan gula kastor
1/2 cawan mentega
1/2 cawan marjerin
3/4 cawan serbuk badam
1 sudu besar herba rosemary kering - kisar halus
3 biji kuning telur - ketepikan 1 kuning telur untuk sapuan atas biskut
1 sudu kecil esen vanilla
herba rosemary kering secukupnya untuk hiasan

Cara:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 170'C.
2. Ayak tepung jagung, tepung gandum dan tepung ubi secara berasingan. Ketepikan.
3. Pukul gula kastor bersama mentega dan marjerin hingga sebati.
4. Kemudian masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi.
5. Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit disusuli dengan tepung gandum, tepung ubi, serbuk badam dan herba rosemary kisar. Uli hingga sebati dan menjadi doh.
6. Canaikan doh setebal 1 cm dan terap menggunakan acuan pilihan.


7. Sapukan kuning telur pada permukaan biskut dan taburkan sedikit herba rosemary kering.
8. Turunkan suhu ketuhar kepada 140'C dan bakar biskut selama 10-12 minit atau sehingga masak.
9. Keluarkan biskut dari ketuhar dan sejukkan di atas redai.


10. Simpan biskut dalam bekas kedap udara.

Bahan-bahan:
600gram keledek ungu - kupas - kukus
2 cawan tepung gandum - ayak
1  1/4 cawan gula pasir - jika suka rasa lebih manis, boleh tambah
4 biji telur gred A
2 cawan santan pekat
1/2 sudu teh esen vanila
6 sudu besar minyak masak