~Indonesia ( Padang - Bukit Tinggi - Jambi - Palembang - Jakarta )
Minum Kopi Tatungkuik @ Kopi Terlungkup di Kala Mendung
Bismillahirrahmanirrahim.
Pada hari Ahad 27 Ogos 2023, rasanya sepanjang hari kami asyik minum kopi. Selain minum kopi waktu sarapan (Amie minum teh), Pak Herman membawa kami makan kuih-kuih berasaskan jagung dan minum kopi kawa daun. Kemudian di Kiniko Coffee, kami pun minum kopi. Sekarang kami berada di Faza Cafe & Resto untuk minum kopi lagi. Menurut Pak Herman, kami akan diperkenalkan dengan Kopi Talungkuik atau Kopi Terlungkup. Macamana pula rupa kopi yang terlungkup itu?
Faza Cafe & Resto terletak di Tanjung Alam, Kec. Tanjung Baru, Kabupaten Tanah Datar, Jorong, Sawah Parik, Sumatera Barat 27263, Indonesia.
 |
| Kopi Talungkuik |
 |
| Nampaknya cuaca tidak cerah, awan warna kelabu dan cuaca kelihatan mendung. |
Pemandangan di kawasan Faza Cafe & Resto sangat menenangkan mata yang memandang. Terdapat surau yang cantik untuk kemudahan pengunjung solat di sini. Restoran berada di tingkat atas, dan kami menaiki anak-anak tangga untuk sampai ke situ. Di pentas bahagian atas sedikit, seorang pemuda memeriahkan suasana dengan mengalunkan lagu-lagu barat.
Untuk menikmati pemandangan sekitar bolehlah menaiki lagi anak tangga untuk berada di tingkat paling atas.
Di kejauhan, terlihat pemandangan gunung dan bukit-bukau yang berbalam-balam dengan pelbagai lapisan warna alam.
 |
| Entah siapa ambil gambar gelap ini. Tak apalah, jadi kenang-kenangan kami. |
Selain pelbagai jenis minuman panas dan sejuk termasuk kopi, banyak makanan lain yang ditawarkan di sini termasuk makanan tempatan dan makanan barat.
 |
| Western Food |
 |
| Masakan Minang |
 |
| Terdapat pelbagai jenis minuman tradisional termasuk: Kopi Hitam Tatungkuik Kopi Susu Tatungkuik Teh Talua Sipadeh Talua |
 |
| Sabar menanti Kopi Tatungkuik @ Kopi Terlungkup yang dipesan. |
 |
| Barulah nampak wajah! |
 |
| Kopi pertama tiba ialah Kopi Susu Tatungkuik pesanan Kam. |
 |
| Semua hanya memerhatikan sahaja. Tidak ada seorang pun yang berani sentuh. Apa agaknya yang warna hitam terapung seperti biji tembikai itu? |
 |
| Sue dan Hajah ingin mencuba Pampek Kapal Selam. Kami hanya ingin minum kopi sahaja. |
 |
| Sekarang semua kopi yang dipesan sudah sampai ke meja. |
 |
| Bagaimana cara meminumnya? Apakah fungsi straw / penyedut itu? |
 |
Datanglah pelayan memberi tunjuk cara minum Kopi Tatungkuik. Angkat sedikit gelas dengan perlahan-lahan, dan setelah keluar sedikit air kopi, tutup kembali dan mulalah menyedut kopi dengan menggunakan straw. Kalau ikut fahaman Amie, tangan kiri angkat perlahan-lahan gelas dan tangan kanan pegang straw sambil sedut minuman! |
Video cara minum Kopi Tatungkuik.
 |
| Beginilah caranya minum Kopi Tatungkuik. |
 |
| Benda terapung yang kami sangka biji tembikai itu rupanya biji kopi! |
 |
| Sekarang selesailah sudah usaha kami minum kopi terlungkup! |
 |
| Memang unik sungguk minum Kopi Tatungkuik di sini. Oh, ya! Kopi Tatungkuik sangat sedap. Tak tersedar, cuaca mendung menjadikan persekitaran semakin gelap! |
