Bismillahirrahmanirrahim.
Hari ini Sabtu17 Februari 2024.
Kami terjaga seawal pukul 4 pagi. Walaupun suhu menunjukkan bacaan 1'C namun rasa lebih bertenaga dan badan rasa segar walaupun betis agak lenguh! Alhamdulillah, tidaklah sampai kejang. Mungkin sudah biasa berdiri lama dan berjalan-jalan sewaktu kerja-kerja menoreh, jadi apabila bermusafir tidaklah menjadi halangan apabila terpaksa berjalan dalam jangka waktu yang agak lama.
Kami bermalam di Bihac, sebuah bandar dan pusat pentadbiran Una-Sana Canton dari Persekutuan Bosnia and Herzegovina dan terletak di tebing Sungai Una di barat laut Bosnia and Herzegovina di kawasan Bosanska Krajina. Hotel Emporium pula terletak agak jauh dari puasat bandar. Oleh kerana kelmarin petang kami mengurung diri di dalam bilik menunggu waktu makan malam, jadi tidak dapatlah meronda kawasan sekitar. Selepas makan masih ada masa untuk berjalan-jalan tapi sekali lagi kami memilih untuk berehat sahaja di bilik!
Seperti biasa kami bersihkan diri. Sementara menanti waktu solat subuh pada pukul 5:17 minit pagi, kami mengemas pakaian dan susun dalam beg. Biasanya sebelum ke dewan makan pada pukul 6:45 pagi Amie akan buka buku nota dan menulis catatan segala aktiviti dan peristiwa yang dilalui pada hari kelmarin supaya tidak lupa apabila menulis entri. Ada sekali dua menulis sebelum tidur tapi biasanya layan mata sahaja dahulu, keesokan pagi baru pegang pen. Ada ketikanya Amie tulis nota dalam HP, tapi nampaknya segala tulisan itu tidak meresap ke hati! Hendak pegang pen juga supaya apa yang ditulis tulus dari hati turun ke hujung jari... ahaks!
Jom kita seret beg, kita turun untuk sarapan.
Oh, hampir terlupa.
Semalam TGB maklumkan kepada kami makanan yang disediakan semuanya halal. Alhamdulillah. TGB kami ini sedang mengambil Ph.D. Namanya Amna, tapi kami suka memanggilnya Aminah.
 |
| Sarapan di Hotel Emporium |
Keluar dari bilik, ambil gambar dahulu di hadapan pintu lift.
Selamat pagi Bosnia and Herzegovina!
Bagaikan mimpi dapat jejak kaki kali kedua di negara yang penuh sejarah ini. Namun begitu, kali pertama ke negara ini, Amie tidak sampai ke Bihac. Dulu Amie datang pada musim panas, bulan September 2016 tetapi suhu tetap sejuk di waktu siang dan bertambah sejuk pada waktu malam.
Saiz lift agak kecil. Hanya muat 6 orang sahaja. kalau bawa beg, hanya dua orang sahaja boleh masuk. Berat muatan pula terhad kepada 450 kilogram. Apabila kami turun lebih awal, tidaklah jadi masalah untuk menunggu lift naik atau turun sebelum berhenti dan buka pintu di hadapan kami.
Seperti hotel-hotel lain sebelumnya, waktu sarapan mesti ditepati. Kalau pukul 7, pukul 7 jugalah baru boleh masuk dewan makan. Tempat sarapan tidak sama dengan tempat makan malam tadinya.
Petugas di kaunter meminta kami duduk dahulu di ruang lobi.
Kita yang tak tahu duduk diam, memanglah terus gatal kaki untuk berjalan ke sana dan ke mari. Jadi, sebelum pukul 7 pagi, dapatlah tembak beberapa sudut di ruang lobi.
Sampai ke dapur kita intai...ahaks!
Dewan makan berada di tingkat atas.
Kena naik tangga kayu di sebelah kanan lobi.
Jom kita naik ke atas.
Bon Appetit - Selamat Menjamu Selera
Jom belajar bahasa Bosnia:
Dobar Tek Pruatno - Selamat Menjamu Selera
Mari kita lihat apa yang tersedia.
Pagi ini tidaklah hanya makan telur dengan buah sahaja.
 |
Burek - asal dari negara Turkey yang dibawa masuk ke Bosnia sewaktu penaklukan Empayar Uthmaniyyah. Burek seperti pai putar berlapis-lapis yang penuh inti samada daging kisar, keju, bayam, kentang atau campuran semuanya. Penduduk tempatan suka makan cecah dengan yogurt. |
 |
| Sweet Corner |
 |
| Buah peach. |
 |
| Buah : Limau + Pear + Apple |
 |
| Telur Hancur + Telur Mata |
 |
| Grilled Veggies |
 |
| Beef Sausages + Roti |
 |
| Smoked Beef |
 |
| Juices |
 |
Wokey! Pilihan sarapan Amie yang terletak di hadapan Amie. Yang lain itu pilihan Kamsiah. Luucy dan Nancy belum sampai lagi. Jadi kami makan dulu. Bismillah. |
 |
| Ini minuman panas Kamsiah. Amie ambil gambar jew... |
 |
| Yang tiga piring ini Amie punya. Hehehee... tak mahu guna 'pinggan' sebab pinggan saiznya besar, dan piring kecil sikit kononnya.... ahaks! |
Epal hijau dan buah limau yang di depan dekat dengan orange juice itu Amie punya. Kamsiah punya limau di sanun. Dua biji buah itu nanti nak buat bekal perjalanan dalam bas.
Cantik pinggannya kan. Nampak timbul bunganya. Kita bagi warna-warni beef sausages, telur dadar telur mata dan grilled veggies.
 |
| Beef sausages bahagian luarnya agak liat sedikit. Grilled veggies sedap sangat, padahal sayur-sayuran saja. |
 |
| Kita nak cuba rasa daging kering yang diasap dengan kayu oak. Ada rasa masin garam dan liat sedikit. |
 |
| Ambil jugalah salad dan ikan serta chicken slice. |
Cantik kan epalnya, warna hijau kekuningan.
Rasanya rangup dan manis.
Setakat makan sosej dan telur mana kenyang. Roti pun langsung tak ambil. Tapi hendak menambah sayur panggang. Entah di mana sedapnya! Padahal hanya dipanggang dan bubuh garam saja. Antara sayuran tersebut termasuklah zucchini, terung, cendawan dan capsicum. Agaknya sewaktu proses memanggang itu keluarlah segala yang manis dari sayuran tadi, ditambah minyak zaitun dan ditaburi garam.
 |
| Ambil juga buah peach dalam tin. |
Memang berazam dalam hati hendak buat Grilled Veggies di dapur sendiri.
Opps! Tamat sudah rupanya cerita sarapan. Nampak sungguh bezanya hidangan sarapan dengan makan malam. Kita tengok nanti kalau berkesempatan makan tengah hari pula. Selama di sini kami makan tengah hari dari duit poket sendiri. Setakat ini memang sudah nampaklah:
 |
Tentu ada sebab wujudnya peribahasa tersebut dalam pengambilan makanan harian. Barangkali memang beginilah amalan pemakanan mereka. Nanti kita sama-sama belajar ye.
Pemandangan di pintu masuk Hotel Emporium.
Ada pokok togel dan ada yang berdaun.
Tinggal dulu Hotel Emporium yang berbilik harum!
 |
| Alhamdulillah. Kenyang makan sayur! |
