Amie's Little Kitchen: Disember 2024

, by Amie

Sofea Sayang Nabi - Iktibar Kisah Rasul Siri 1

Bismillahirrahmanirrahim.

Tahun ini jarang-jarang Amie kongsikan hasil penulisan di sini. Sebelum tiba penutup tahun 2024, Amie paparkan sebuah buku Iktibar Kisah Rasul - Sofea Sayang Nabi. Seramai 10 orang penulis bergabung untuk menghasilkan karya kreatif yang menggabungkan unsur fiksyen dan non-fiksyen untuk bacaan kanak-kanak dan remaja menengah rendah.

Terima kasih serta seribu penghargaan untuk Yayasan Dakwah Islamiah Malaysia (YADIM) kerana telah memberi peluang dan kepercayaan untuk kami bergabung tenaga dan idea dalam menghasilkan lima siri Iktibar Kisah Rasul.

Sofea Sayang Nabi - Siri 1 ini berteraskan kisah lima rasul iaitu Nabi Adam, Nabi Idris, Nabi Nuh, Nabi Hud dan Nabi Saleh. Bahan bacaan ini boleh dihayati oleh kanak-kanak dengan membawa penceritaan perjalanan kehidupan mereka seharian dan dikaitkan pula dengan kisah-kisah nabi.

Pengkisahan kisah rasul ini ditulis berdasarkan sebuah keluarga dengan watak utamanya Danish dan Sofea. Kedua-dua kanak-kanak ini mempunyai minat yang sama isitu mendengar kisah-kisah nabi samada yang disampaikan oleh guru ibu, bapa, datuk mahu pun melalui pembacaan.

Sofea Sayang Nabi

Siri 1 - Iktibar Kisah Rasul

Nota Penerbit

Dua orang penulis bergabung idea untuk menghasilkan karya masing-masing berdasarkan pembahagian kisah rasul yang ditentukan. Amie bergabung dengan Noriah Hj. Siren untuk menulis kisah yang dikaitkan dengan Nabi Hud.

Kisah Nabi Adam a.s.
Adik Baharu karya Nur Raudhah Hj. Siren & Aisyaa Fetyaa

Kisah Nabi Idris a.s.
Hadiah Hari Lahir karya Sally Sarena A. Samad & Ummu Hani Abu Hassan

Kisah Nabi Nuh a.s.
Jom Naik Kapal karya Luqman Wafiy & Faris Faisal

Kisah Nabi Hud a.s.
Dendam Sofea karya Amie & Noriah Hj. Siren

Kisah Nabi Saleh a.s.
Ho...Ho... Balik Kampung karya Noorlaila Ghafar & Amla Mata Rawi

Terima kasih yang tidak terhingga buat Dr. Nor Raudhah Hj Siren dan rakan penulis lain yang berusaha bersungguh-sungguh untuk merealisasikan penerbitan Siri Iktibar Kisah Rasul ini. Selain Siri 1- Sofea Sayang Nabi ada empat siri lagi yang akan menyusul. Setiap satunya memaparkan kisah lima orang rasul bermula daripada Nabi Adam a.s sehinggalah Nabi Muhammad SAW.

13 comments

, by Amie

Buah

Pemenang Teka Berat Mangga Udang

20 comments

, by Amie

Hidangan Tengah Hari / Malam

Makan Nasi Lauk Ikan Selangat Goreng Garing, Pucuk Paku Masak Lemak dan Sambal Belacan

21 comments

, by Amie

Buah

Jalan-Jalan Cari Sayur, Terbeli Betik Hawaian Solo

Bismillahirrahmanirrahim.

Hari ini tak berhasrat untuk beli buah-buahan memandangkan setiap hari gugur buah mangga udang di belakang rumah. Hari-hari jugalah Encik Suami buat jus mangga udang. Kononnya hendak cari sayur saja, tapi dalam peti sejuk masih ada sayur bayam dan labu manis yang dibeli kelmarin.

Jadi, jalan-jalan sajalah tengok-tengok kalau ada gerai jual isi lokan. Entah mengapa, susah sangat sekarang ini hendak jumpa lokan. Kita hendak masak lemak cili padi lokan dengan pucuk paku. Dan sampai ke hujung pasar, memang tidak ada sebiji lokan!

Kita bawa pulang betik Hawaian Solo!
Kenapa kita beli betik yang comel ini?
Setiap kali pulang dari menoreh memang terus ke dapur. Perut lapar wei!
Macamlah ada orang sediakan makanan di bawah tudung saji,

Jadi kita pun carilah apa yang boleh dimakan. Jumpa biskut, makanlah biskut. Jumpa roti, makanlah roti. Jumpa tembikai, makanlah tembikai!

Minggu lepas kita beli betik Hawaian Solo yang belum masak, masih mengkal-mengkal begitu. Setiap hari, masaklah sebiji dua. Jadinya kita pun belah dan buang biji terus sudu masuk mulut. Jadilah alas perut yang lapar balik dari menoreh. Ada beza betik Hawaian Solo dengan betik yang biasa kami beli. Betik Hawaian Solo walaupun kecil tapi rasanya manis dan tidak pandai menipu seperti betik yang biasa kami beli. Betik saiz besar yang kami selalu beli adakalanya tawar hambar walaupun kulit dan isinya nampak cantik.

Betik Hawaian Solo

Cantikkan isinya!

Daun Kucai

Nampak daun kucai, belilah seikat. Bolehlah nanti hiris-hiris campur dalam adunan cucur udang dengan jagung. Sedap juga kucai masak dengan sayur taugeh dan lobak merah.

Beli seikat pucuk paku, konon hendak masak lemak cili padi dengan lokan tapi tak jumpa lokan!

Cili padi memang wajib beli. Nak buat sambal belacanlah, sambal terung pipitlah.... apa-apalah.

Mangga Udang

Pagi tadi sekembalinya kami dari pasar tani, Encik Suami kutip sebiji buah mangga udang yang jatuh ke tanah. Beratnya 2.203 kilogram. Oleh kerana sudah masak ranum, eloklah buat smoothie mangga. Tapi kena cari yogurt......

12 comments

, by Amie

~Jalan-Jalan Cari Ikan

Ikan Kuaci @ Selangat Segar Dari Laut

Bismillahirrahmanirrahim.

Seronoklah pagi tadi dapat beli ikan selangat @ kuaci @ kebasi segar dari laut. Sampai rumah nampak berlendir-lendir dan sangat licin. Kenalah cuci dan bilas berkali-kali supaya senang hendak dibersihkan.

Lama sungguh tak jumpa ikan selangat.
Peniaga ikan di Pasar Ikan LD panggil ikan kuaci.

Ikan Selangat @ Kuaci @ Kebasi segar dari laut!

Pemandangan laut ketika pukul 7:00 pagi tadi.

Gambar diambil dari Pasar Ikan LD.

Ikan Selangat @ Kuaci @ Kebasi

Ikan selangat @ kuaci @ kebasi sedap sangat kalau dikelar-kelar dan digoreng garing. Temankan dia dengan sayur bening atau sayur masak lemak dan sambal belacan! Pergghhh.... menambah-nambah nasi dalam pinggan.

Ikan Selayang

Ikan Pari

Ikan Cencaru

Ikan Tamban Nipis @ Tamban Pipih @ Tamban Sisik Putih

Waktu kami kecil dulu, Bonda selalu panggil ikan dalam gambar di atas ini Ikan Tamban Sisik. Sewaktu Amie bawa ikan tamban (gambar bawah) ke ladang, Sitti kata itu bukan ikan tamban. Mereka memanggilnya ikan kasig. Ikan tamban lebih kecil dan nipis. Pagi tadi terpandang ikan tamban sisik, mungkin itulah yang dinamakan ikan tamban sebagaimana yang diberitahu Sitti. Sewaktu membersihkannya, kitya buanglah pulak kepalanya. Tak nampaklah rupa asal ikan tamban sisik itu.

Apa pun setelah merujuk Pak Google rupanya ada beberapa jenis ikan tamban:

Tamban Beluru @ Tamban Beluru Siantan
Tamban @ Tamban Pipih @ Tamban Sisik Jalur Mas
Tamban Sisik @ Tamban Sisik Tajam
Tamban Nipis @ Tamban Pipih@ Tamban Sisik Putih
Tamban Beluru Tompok @ Tamban Beluru @ Tamban Buluh Tompok

Jadinya, ikan kasig seperti yang Sitti beritahu, namanya tetap ikan tamban tetapi jenis Tamban Beluru Tompok @ Tamban Beluru @ Tamban Buluh Tompok.

Gambar ikan tamban dalam entri lama. Sekarang sudah tahu namanya ikan kasig dalam bahasa Bajau. Dalam bahasa kita Ikan Tamban Beluru Tompok @ Ikan Tamban @ Ikan Buluh Tompok.

Ikan Bunak @ Telinga Gajah

Kami beli juga seekor ikan bunak @ ikan telinga gajah seberat 1.950 gram. Potong siap-siap, dan balik rumah hanya dibersihkan. Amie asingkan bahagian kepala dan bahagian isi ikan.

Ikan Bunak @ Telinga Gajah.

Ikan bunak @ telinga gajah ini sedap kalau digoreng. Bahagian tepinya berlemak-lemak! Kadang-kadang Amie masak singgang saja.

Isi Udang Rotan @ Bemban

Selalu beli udang kertas, kali ini beli udang rotan @ bemban. Buang kulit dan kepala siap-siap. Senang nanti kalau hendak dimasak atau dibuat cucur udang campur jagung.