Udang Marmite

4:33 PTG

Assalamualaikum.

Bertemu kembali bersama hidangan buat kali pertama yang Amie hasilkan selepas juadah sepanjang Ramadhan. Kepala masih lagi berpusing pening, mungkin letih seharian seawal pagi bertolak dari kampung halaman menuju ke KLIA, terbang ke KKIA dan menunggu beberapa jam kemudian untuki meneruskan penerbangan ke LD. Malam tadi sempat menghadiri undangan rumah terbuka di rumah ibu saudara belah Encik Suami. Hari ini, untuk hidangan tengahari, Amie sediakan Udang Marmite untuk keluarga.

Resepi : Udang Marmite

Sumber : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

10 ekor udang saiz besar

5 ulas bawang putih - kisar

3cm halia - kisar

1 sudu makan lada hitam - tumbuk

1 sudu tepung jagung

1 sudu makan Marmite

4 sudu makan mentega

1 sudu makan kicap cair Cap Kipas Udang

1 sudu makan sos plum

1 sudu makan madu

1 sudu makan bijan - goreng tanpa minyak (sangan)

Cara:

1. Gaul udang bersama bawang putih, halia, lada hitam, sos plum, tepung jagung, kicap cair serta Marmite.

2. Perap seketika lebih kurang 15 minit.

3. Cairkan mentega di dalam kuali. Susun udang di atasnya.

4. Gunakan api perlahan, dan biarkan air keluar dari udang menjadi kuah.

5. Balik-balikkan sehingga udang masak dan kuah mengering.

6. Masukkan madu, dan gaul sebati.

7. Angkat dan taburkan bijan ketika menghidang.

Selamat hari raya buat semua pengunjung yang budiman. Jom ratah Udang Marmite....

9 comments

Mieza26 Ogos 2012 pada 5:39 PTG
Kak Amie yang dikasihi..marmite tu apa kak? sos ke? ada jual ke? kat mana boleh beli..aiseh byknyer soalan mcm inspektor polis lak! hahahah

Nampak sedap sgt kak..teringin nak mencuba...
BalasPadam
Balasan
Amie26 Ogos 2012 pada 7:36 PTG
Mieza cayang... Marmite tu yang macam Bovril juga tu, ekstrak yis..baby punya he he he ehh
BalasPadam
Balasan
kasihredha26 Ogos 2012 pada 7:56 PTG
wahhh amie dah mula masuk dapur ye amie....besarnya udang tu.
BalasPadam
Balasan
myda_ahmad26 Ogos 2012 pada 8:42 PTG
salam kak amie...
dtg nak ratah udang kak amie nie,ada lg x?....
BalasPadam
Balasan
ummiross26 Ogos 2012 pada 9:13 PTG
Amie..nak ratah jugak!!, hehe..
BalasPadam
Balasan
rahel26 Ogos 2012 pada 10:05 PTG
Skejap gue sampai LD...
BalasPadam
Balasan
EmbunRosaliza27 Ogos 2012 pada 7:55 PG
serius amie, telan air liur pagi2 ni tgk udang ni
BalasPadam
Balasan
Unknown27 Ogos 2012 pada 9:37 PG
gemuk dh saya ni dikala raya..hoho..tp ttp terliur dgn udang kak amie ni..

mmg meriah betol raya kak amie..best nens tgk..nk2 gambar kt kampong skali ngn gambar2 famili..hehe..

nens pon suke sgt dpt beraya bersama kuarga kt dungun,tganu..hehe

kak amie..jemput2 teka kt blog nens..hehe
BalasPadam
Balasan
mama aini27 Ogos 2012 pada 10:19 PTG
ehem besar2nya udang kat sana..nak sikit udang marmite tu.. :)
BalasPadam
Balasan