Talapia Goreng Berlada Aroma Pudina

2:46 PTG

Syukur Alhamdulillah kerana daku mendapat anugerah Allah isi rumah yang tidak banyak songel bila menghadap hidangan yang disediakan. Kalau asyik ikutkan selera anak-anak memanglah hari-hari nak makan ayam goreng, tapi kalau begitu gayanya alamatnya.... cuma dua atau tiga resepi saja dalam setahun yang boleh Amie kongsi di sini ha hahahaha.....!

Kali ini Amie kongsikan pua resepi Talapia Gopreng Berlada Aroma Pudina. Tidak semua orang menggemari rasa dan aroma pudina! Tapi setelah beberapa kali Amie masak ayam dan masak kurma daging menggunakan daun pudina, nampaknya menu sebegini mendapat sambutan dari keluarga kecil kami.

Amie ada 2 ekor ikan talapia seberat 1kg, dan salah seekornya Amie cuba masak goreng berlada, manakala seekor lagi Amie goreng begitu saja takut kalau dimasak sekali anak-anak tak mahu makan! Amie tambahkan segenggam girisan daun pudina. Waduuuuhhh... boleh tahan dong! Hilang terus aroma belacan dikalahkan oleh bau daun pudina!

Resepi : Talapia Goreng Berlada Aroma Pudina
Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

1 ekor ikan talapia hitam seberat 500 gram - bersihkan dan kemudian lumur dengan sedikit garam kunyit, goreng hingga masak dan ketepikan

minyak

1 sudu teh pati asam jawa bancuh dengan 1/2 cawan air

20 helai daun pudina hiris halus

garam / gula / perasa pilihan

Bahan kisar kasar:
5 biji cili merah

1 uas bawang putih

3 ulas bawang merah

sedikit belacan

Cara:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis kesemua bahan kisar kasar hingga terbit minyak.
2. Masukkan bancuhan air asam jawa, garam / gula / perasa pilihan.
3. Masak sehingga tumisan menjadi pekat.
4. Taburkan daun pudina di atas tumisan diikuti dengan ikan talapia.
5. Balik-balikkan ikan supaya tersalut dengan sambal.
6. Padamkan api dapur.

Jangan mareeeeee..... tinggal tulang ikan je dikerjakan oleh Fuad & Fairuz!!!!

9 comments

kak ruby9 Januari 2014 pada 3:34 PTG
brtambah-tambah mkn nasi dgn talapia goreng berlada cam ni......
BalasPadam
Balasan
tun_telani9 Januari 2014 pada 4:33 PTG
Assalamualaikum kak amie :) sedapnyer tilapia.. tun kalau tilapia dgn sambal lada mcm ni sekor pon habis tun hadap sorang2.. tp kene omit pudina tu, setakat ni xberapa nk mkn kalau ada daun pudina.
BalasPadam
Balasan
adda syuhada9 Januari 2014 pada 4:49 PTG
sedapnya...
BalasPadam
Balasan
ZalinZalina9 Januari 2014 pada 5:56 PTG
Feveret saya sangat ni..mak oiii tolongggg takleh tengok lama2...terliur habisss..
BalasPadam
Balasan
ummiross9 Januari 2014 pada 9:50 PTG
Amie...singgah malam, intai dapur Amie, ada ikan talapia goreng berlada rupanya, tumpang cium bau je lah hehe..
BalasPadam
Balasan
Rohah10 Januari 2014 pada 8:03 PG
Kemecerr lho kak. ..ono pudina pulak kuwi...
BalasPadam
Balasan
Tie HT10 Januari 2014 pada 12:06 PTG
kak mie saya kalau dapat tilapia goreng.cicah sambal kicap best:)
BalasPadam
Balasan
Wattie14 Januari 2014 pada 12:08 PTG
Assalamualaikum dan salam maulidur rasul Amie,

Klu singgah dapur Amie mesti kecur air liur dibuatnya, kenapala Amie suka tayang gambar2 yang menangkap habis ni. Perut ku sudah mula berkeroncong, sapa nak jawappppp
BalasPadam
Balasan
Fizalgk14 Januari 2014 pada 3:04 PTG
Assalamualaikum k.Amie, mengiurkan betul ikan bersalut sambal lada Aroma pudina tu. Disini susah nak dapat stok ikan air tawar...InsyaAllah nak cuba juga nanti, tapi gantikan dengan ikan laut.
BalasPadam
Balasan