Khao Niaow Ma Muang (Pulut Mangga)

1:26 PTG

Jom layan Pulut Mangga. Kalau tak dipaparkan resepinya pun ramai yang sudah tahu nak buat sebab cara penyediaannya sangat mudah tetapi kelazatannya tak terkata. Apa pun terima kasih kepada Cik Mek DI SINI yang rajin kongsi resepi Pulut Mangga yang sedap ini. Izinkan Amie panjangkan resepinya di sini ye Cik Mek, mana tahu ada yang sesat tercari-cari resepi Pulut Mangga di dapur Amie ini.

Resepi : Khao Niaow Ma Muang (Pulut Mangga)
Sumber : hiphiphoorey - Cik Mek

Bahan-bahan:

2 cawan beras pulut (seeloknya pulut susu) rendam 2 jam
1 1/2 cawan santan
1/4 sudu kecil garam
1 sudu kecil tepung jagung
2 helai daun pandan (disimpulkan)
3 sudu makan gula pasir
Mangga yang masak ranum secukupnya

Cara:

Panaskan pengukus terlebih dahulu, kukus beras pulut hingga setengah masak, kemudian masukkan 1/2 cawan santan yang telah dicampur dengan garam. Letak daun pandan sekali dan kukus pulut hingga masak.
Untuk kuahnya: Baki 1 cawan santan tadi dimasak bersama daun pandan dan gula pasir. Bila agak mendidih, masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air. Bila agak pekat, tutup api.
Sendukkan pulut ke dalam mangkuk atau pinggan, tuang kuah santan dan hidangkan dengan hirisan mangga.

9 comments

Gee®20 November 2012 pada 1:33 PTG
nak sepiring...
BalasPadam
Balasan
JaSSNaNi20 November 2012 pada 2:02 PTG
nak gakkkkkkkkk!!!!
kalau nani ni mmg belah utara.. makan pulut mangga ka.. pulut durian ka.. mmg feveret lah.. pulut ikan kering pun sodap..
BalasPadam
Balasan
Tanpa Nama20 November 2012 pada 2:20 PTG
tina tak pandai makan pulut dgn manga ni, selalu makan dgn durian je

tapi tgk kak amie punya alahai sedap tu, teringin lah pulak
BalasPadam
Balasan
Norzie hany20 November 2012 pada 2:24 PTG
Assalam Amie.
Waduhhhh sedapnya pulut mangga buat minum petang2 gini.
BalasPadam
Balasan
MaDiHaA a.k.a Ratna20 November 2012 pada 3:39 PTG
salam amie..
ratna tak pernah buat lagi pulut mangga ni.. tp dah lama nampak geng masak2 yg buat... entah kenapa bila ada mangga tak teringat nak buat.. lgpun kat rumah kalau ada mangga sekejap je licin tak sempat nak kukus pulut.. kalau betul2 nak buat.. mangga kena sorok awal2.. heee.. tp nampak sedaplah dengan kuah santannya yg pekat2 tu..
BalasPadam
Balasan
ummiross20 November 2012 pada 3:53 PTG
Amie..!, sedapnya!, suka3X..
Hari tu ummi ada makan masa pergi ke Perak, tengok yang Amie ni, terliurlah pulak, nanti ummi terbang ke Lahad Datu lah ye, hehe..
BalasPadam
Balasan
rostina7620 November 2012 pada 4:05 PTG
salam Amie....lawanye pulut mangga dia ;)
BalasPadam
Balasan
Amie20 November 2012 pada 7:21 PTG
Gee,
boleh Gee...

Jassnani,
memang tak toeh kiri kanan kalau dah jumpa pulut mangga ye Jass...

Tina,
cubalah Tina. sedap tau...sekali cuba nak dua kali...
BalasPadam
Balasan
Amie20 November 2012 pada 7:23 PTG
Norzie,
Waalaikumussalam... jemput makan sama sambil sembang2...

Madiha,
he he heh... betul tu Madiha, memang anak-anak kami pun suka mangga, lagilah kalau yang manis!

Ummiross,
jemput Ummi... nanti Amie tunggu di airport yea...

Rostina,
terima kasih Rostina... jemput...
BalasPadam
Balasan