ADSENSE

Jumaat, 2 November 2018

Ikan Tongkol Masak Singgang

Selamat petang semua.
Moga sihat sejahtera.
Mari kita main masak-masak lagi.
Masak yang mudah-mudah, ringkas tapi sedap. Berkhasiat dan menyihatkan, juga menyelerakan! Tak lain tak buykan Ikan Tongkol Masak Singgan.

Pejam mata pun boleh siap masak ikan singgang!
Betul ke?
Hidangan ringkas ini walaupun pada pandangan anak-anak tidak sesedap ayam goreng dan yang sewaktu dengannya, tetapi di mata orang lama yang mementingkan kesihatan, inilah salah satu menu yang menjadi pilihan! 
Jadi, sengaja Amie simpan resepi ini di sini agar suatu hari nanti sekiranya anak-anak memerlukan, bolehlah dijadikan rujukan. 

Gunakanlah ikan yang digemari seperti ikan kembung, tenggiri, ikan putih dan sebagainya. Kebetulan Encik Suami bawa pulang 2 ekor ikan tongkol, jadi Amie masak singgang sahaja. Kata Encik Suami, 2 ekor tongkol ini seberat 1 kg.
Seperti biasa, untuk menyediakan bahan masakan singgang juga sangat mudah, hanya hiris-hiris sahaja, dan masak pun campak-campak  dalam kuali atau periuk.

Mari kita sediakan bahan yang diperlukan seperti lengkuas, kunyit hidup, halia, cili padi, asam gelugor serta bawang putih.

Boleh tambahkan serai yang diketul. bawang besar dimayang kasar dan juga tomato.

Bahan-bahan:
1 kg ikan tongkol - bersihkan dan potong beberapa bahagian
2 batang serai - diketuk
4 biji tomato - belah dua
2 keping asam gelugur
10 biji cili padi
4 cawan air
garam / hula / perasa pilihan

Bahan hiris:
2 cm halia
2 cm kunyit hidup
2 cm lengkuas
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar

 Cara:
1. Letakkan ikan tongkol di dalam kuali / periuk.

 2. Bubuh kesemua bahan hiris, serai, tomato dan asam gelugor.

3. Tuangkan 4 cawan air. Kalau suka kuah lebih untuk dihirup, tambahkan lagi air.

 4. Didihkan / jerang di atas api dapur.

 5. Bila ikan sudah masak, perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan.

 6. Hidangkan bersama nasi panas yang lembik-lembik sikit...heheeee! Kalau nak pedas, picitkan cili padi tu. 

5 ulasan:

Faudziyah Haji Ariffin berkata...

baru ja semalam akak masak singgang ikan kembong... menu sihat

Amie berkata...

FHA,
ya, menu sihat dan berkhasiat.

Unknown berkata...

Sedap singgang ikan tongkol ni..terima yg kpd yg memberi resipi...

Unknown berkata...

terima kasih kpd yg memberi resipi ni

hendi Zikri didi berkata...

Nama: __ Hendi Zikri Didi
Bandar: _______________ Melacca
pekerjaan: _ Pemilik perniagaan
Sebarang notis: ____ hendidi01@gmail.com

Halo semua, sila berhati-hati tentang mendapatkan pinjaman di sini, saya telah bertemu dengan banyak peminjam palsu di internet, saya telah menipu saya hampir menyerah, sehingga saya bertemu seorang rakan yang baru saja memohon pinjaman dan dia mendapat pinjaman tanpa tekanan, jadi dia memperkenalkan saya kepada legitamate AASIMAHA ADILA AHMED LOIR FIRM, saya memohon Rm1.3 juta. Saya mempunyai pinjaman saya kurang dari 2 jam hanya 1% tanpa cagaran. Saya sangat gembira kerana saya diselamatkan daripada mendapatkan hutang miskin. jadi saya nasihat semua orang di sini memerlukan pinjaman untuk menghubungi AASIMAHA dan saya memberi jaminan bahawa anda akan mendapat pinjaman anda.

Pusat Aplikasi / Hubungi
E-mail: ._________ aasimahaadilaahmed.loanfirm@gmail.com
WhatsApp ____________________ + 447723553516