Bangun tidur, masuk dapur sedia untuk masak nasi. Perut lembu pun sudah lembut. Masak sajalah apa yang ada, goreng ikan bolu dan masak petola tumis air. Carilah apa-apa bahan yang tertinggal dalam peti sejuk untyk ditemankan dengan si petola. Jumpalah cendawan segar shiitake, dua tiga batang kacang panjang dan juga udang bemban. Sedap pula tumis air bahan-bahan campuran ini. Kuahnya rasa manis dari isi udang!

Perut Lembu Air Asamnya pula Amie tambahkan hirisan belimbing buluh. Ya ampun! Sedap sangat rasanya. Ada sebungkus lagi perut lembu. Nanti nak buat lagi dan bubuh belimbing buluh. 

Perut Lembu Air Asam dengan Belimbing Buluh

Hidangan Makan Tengah Hari / Malam

Hari ini, kelas tamat awal sebab hari Jumaat. Pukul 12:06 minit solat zohor di surau, dan selepas itu cari makan apa yang ada di kantin. Oleh kerana menu di kantin sama setiap hari, maka jemulah hendak isi perut di situ. Kadang-kadang, tunggu selepas selesai kelas tambahan, barulah cari makan.  Kelas tambaan tamat pukul 3:30, jadi bolehlah terus solat asar sebab waktu asar masuk pada pukul 3:21 petang. Biasanya Amie akan ke Perdana Square membeli Roti Daging Diraja Cina yang masih panas selepas digoreng! Makan sekeping atau dua keping dalam perjalanan pulang ke rumah!

Roti Daging Diraja Cina

Roti Inti Ayam

Kadang-kadang ke Bandar LD, singgah di Dominos cari kudap-kudapan seperti Banana Kaya Dessert. Walaupun rupa parasnya tidak seindah mana tapi tetap sedap. Cerita tentang Banana Kaya Dessert ini teringat Fuad dulu pernah bekerja di Dominos sewaktu cuti semester di Johor. Katanya, paling banyak pelanggan memesan Banana Kaya Dessert!

Fuad hari ini berada di China. Hampir seminggu lamanya bersama majikannya mencari barang syarikat di Shanghai, Fujian dan Nanchang. Malam tadi, katanya dia naik bullet train ke Fuchou. Pandai-pandailah Fuad jaga diri ya.

Paling menarik selera sudah tentulah Banana Kaya Dessert dan Ayam BBQ.

Encik Suami - Mix Soto Ayam.

Berulang kali juga kami makan mix soto!

Mungkin soto ini berkuah ringkas, sedap hirup supnya. Jadi, memang ke sinilah di Perdana Square kami makan.

Memandangkan hidangan cepat disajikan, jadi ke sinilah kami singgah tanpa fikir dua tiga kali.

Amie - Mix Soto Beef

Dagingnya banyak dan lembut.

Walaupun hanya makan soto tapi tetap mengenyangkan sebagai alas perut waktu tengah hari!

Ada tambahan isi siput kahanga dan fill ball segar.

Dilengkapi dengan udang segar dan bebola udang segar.

Tambahkan sambal untuk rasa pedas menyengat!

Berpeluh-peluh....ahaks!

Wantan inti udang segar.

Wokey!

Bismillahirrahmanirrahim.
Pagi pertama di Palestin kami menikmati sarapan di hotel dengan hidangan tradisional Timur Tengah. Ada hidangan shakshouka yang masih panas, dengan telur yang dimasak dalam kuah tomato berempah. Aromanya cukup membuka selera, apatah lagi apabila dicicah bersama roti pita yang lembut.

Turut disediakan nasi berempah ala Nasi Arab yang digaul bersama kacang kuda dan ditabur daun hijau segar. Rasanya sederhana tetapi penuh dengan keharuman rempah yang menghangatkan tubuh dalam cuaca sejuk pagi di Jerusalem.

Di sudut lain, terdapat juga roti bijan seperti ka'ak serta biskut kering yang rangup dipanggil rusk. Ada pelbagai hidangan mezze tradisional seperti hummus yang lembut dengan minyak zaitun, foul medames  serta labneh yang berkrim dan menyegarkan. Turut melengkapkan hidangan pagi ialah salad segar yang rangup, hirisan keju dan daging, serta sedikit kek sebagai pencuci mulut. Walaupun kelihatan ringkas, setiap hidangan membawa rasa tempatan yang unik dan cukup memberi tenaga untuk memulakan hari.

Hummus dengan kacang kuda.

Foul Medames

Labneh

Salad Arab

Salad Arab merupakan campuran sayur segar seperti timun, tomato, daun salad dan sedikit keju. Salad campuran ini memberi rasa segar dan seimbang dengan hidangan lain.

Hieisan timun.

Hirisan tomato.

Turkey & Beef Slice

Gambar atas dan bawah : Hirisan keju dan daging merupakan  Pilihan western style untuk tambah variasi sarapan.

Hirisan keju.

Gambar atas dan bawah : Pilihan madu dan jem untuk sapuan roti.

Potongan kek.

Kek potong kecil-kecil ini tidak terlalu manis, sesuai dinikmati bersama teh atau kopi sebagai sarapan ringan.

Roti Pita

Ini ialah Roti Pita. Rotinya lembut, bahagian dalamnya boleh dibuka jadi poket. Sesuai cicah kuah shakshouka atau isi daging. Amie ambil sekeping, panaskan dalam ketuhar dan kemudian sapu dengan mentega dan jem.

Ka'ak.

Gambar atas : Ka'ak - Roto Bijan

Rusk

Ka'ak dan rusk ini sedap kalau celup kopi!

Nasi Goreng Gaya Arab

Nasi ini seperti nasi goreng tetapi ada rempah kayu manis dan buah pelaga. Ada kacang kuda (chickpeas) dan ditabur daun parsley. Ada rasa masam sedikit, mungkin ditambah perahan jus lemon.

Sosej

Telur Rebus

Shakshouka

Hidangan shakshouka ini terdiri daripada telur yang  dimasak dalam sos tomato pekat. Ada bawang, lada dan rempah. Ada tambahan  sosej. Dimakan panas-panas dengan roti sangatlah lazatnya!

Amie nampak Firdaus menambah shakshouka dalam pinggan sarapannya.

Jom sarapan.

Bismillah

Ambil serba sedikit untuk rasa-rasa.

Menu sarapan di Jerusalem lebih berasaskan kekacang dan banyak penggunaan minyak zaitun serta sayur. Semuanya nampak sederhana, tapi sebenarnya cukup berkhasiat dan mengenyangkan untuk memulakan hari.

Pagi ini Encik Suami agak berselera untuk mengalas perut. Mungkin pagi tadi kurang tenaga disebabkan perut tidak diisi semalam.

Firdaus pantang nampak susu! Entah berapa kali menambah dalam gelas.

Pertama kali bawa jalan jauh, nampaknya Firdaus sangat senang diurus. Tidak cerewet tentang makanan, dan tidak pernah merungut  di hadapan makanan yang asing baginya. Kalau suka, dia menambah, kalau tiada pilihan yang memenuhi seleranya, dia ambil sedikit sahaja.

Video rakamannya sendiri minum dari mesin air.

Firdaus sentiasa membantu peserta rombongan yang tidak biasa menggunakan mesin pembuat air minuman panas. Ada pelbagai jenis minuman panas disediakan. Seorang demi seorang meminta Firdaus ajar cara-cara membuat air minuman panas pilihan.

Seperti biasa, Amie hanya memilih minum air panas kosong sahaja, yang dibiarkan seketika agar menjadi hangat.

Firdaus masih membantu ahli rombongan lain membuat air panas dari mesin.

Selesai sarapan, kami bersiap untuk meneruskan lawatan hari kedua di Palestin. Pagi ini kami dijadualkan menziarahi Makam Nabi Daud di Hebron.

Beberapa minit sebelum masuk waktu asar, kelas tambahan selesai. Tapi, perut tersangatlah lapar. Singgah beli roti daging di Chinese Food Muslim. Sedap betul mengunyah roti panas dalam kereta. Sampai rumah, malas pula hendak masak sebab perut sudah kenyang!

Lauk makan tengah hari merangkap malam.

Ikan Belais Goreng

Ayam Goreng Garam Kunyit

Sambal Kemangi

Sup Isi Ikan Dory