Amie pun tidak ingat entah berapa tahun Team Sedekah Jariah ini ditubuhkan. Penyumbangnya terdiri daripada seramai 33 guru-guru muslim. Minima sumbangan setiap bulan ialah RM10.00 tetapi sumbangan lebih daripada itu sangat digalakkan.

Ada dua orang tenaga utama yang menguruskan sumbangan supaya sampai ke tangan penerima iaitu Jusna dan Nano. Mereka berdua ini geng jalan-jalan kami. Sebelum ini Jusna dan Nano akan hantar bakul makanan ke rumah penerima. Hari ini penerima diminta datang  untuk mengambil bakul makanan mereka di hadapan pondok pengawal.

Selain menyalurkan hasil sumbangan dalam bentuk bantuan sebegini, duit  sumbangan turut digunakan untuk membayar penceramah bengkel teknik menjawab soalan SPM juga. 

Jusna bersama salah seorang penerima bakul makanan.

Jumlah sumbangan wang yang dibelanjakan untuk 23 penerima bakul makanan.

Dari pukul 9 pagi sehinggalah pukul 3 petang, Nano dan Jusna menunggu kedatangan penerima bakul sumbangan. Hanya Allah sahaja yang dapat membalas usaha Jusna dan Nano yang sanggup mengurus semuanya dalam keadaan panas.

Semoga dengan sedikit bantuan ini dapat mengurangkan beban keluarga anak-anak murid yang terjejas. Sesungguhnya yang baik itu hanya daripada-Nya, dan yang bathil itu daripada hamba-Nya yang lemah.

Jadi, hari ini kita cerita tentang anak bongsu tak jadi. Itulah usikan untuk Fairuz daripada keluarga dan saudara-mara.

Fairuz PKP 1.0 (2020)

Pengalaman sepanjang tempoh mengandung anak-anak memang tidak mungkin dapat dilupakan. Amie juga mengalami alahan yang agak teruk. Tidak dapat menelan makanan, dan muntah-muntah. Waktu itu rasa seperti berada di dunia lain. Pantang terbau aroma masakan, mesti terus mabuk dan muntah-muntah. Morning sick tak usahlah dicerita lagi. 

Akibat tidak bermaya, Amie mohon untuk cuti tanpa gaji daripada pengetua. Permohonan Amie tidak diluluskan. Pengetua nasihatkan supaya jangan ambil cuti tanpa gaji, kerana akan memberi kesan sewaktu pencen nanti. Katanya, datang sahajalah ke sekolah. Duduk di bilik rehat. Berikan tugasan untuk murid. Beritahu ketua kelas, kalau ada masalah boleh jumpa di bilik rehat. Pesan pengetua lagi, jangan lupa ambil sarapan pagi. Katanya lagi, kalau rasa sudah sihat, bolehlah masuk kelas. Kelas Amie berada di tingkat 3.

Mendengar nasihat pengetua yang sangat bertimbang rasa itu, Amie rasa bersemangat! Tidak sangka pengetua boleh memberikan kelonggaran begitu. Katanya, beliau faham sebab isterinya juga pernah menghadapi masalah seperti Amie. Sampai sekarang Amie sentiasa terkenang budi ehsan bekas pengetua kami, mendiang Anuar Fabian Mail.

Amie gagahkan diri datang ke sekolah. Makanan yang mampu Amie kunyah hanyalah buah -buahan sahaja. Itu pun terhad kepada buah lai dan buah epal. Kadang-kadang Amie terpaksa tahan rasa muntah di dalam kelas. Amie tutup mulut, tetapi telinga pula jadi pekak! Rupa-rupanya... buah yang Amie makan apabila disekat keluar ikut mulut, ia cuba keluar ikut telinga! Allahu Akbar! Bayangkan apabila kita korek telinga, yang keluar ialah cebisan buah yang tidak dapat dimuntahkan melalui mulut!

Setelah masuk usia kandungan bulan kelima, barulah ada selera untuk makan. Makanan yang Amie boleh terima pula hanya nasi beriani. Setiap hari Encik Suami beli nasi beriani, tapi Amie jamah sedikit sahaja. Oleh kerana setiap hari beli nasi beriani, timbullah pula rasa malu Encik Suami beli di kedai yang sama. Jadi, kalau tengahari beli di kedai A, petangnya beli di kedai B. Esoknya pula cari kedai C. Rasanya, di mana sahaja restoran yang menjual nasi beriani di LD, Encik Suami akan masuk ke sana.

Ulang tahun Fairuz yang ke 12

Fairuz menunggu kami di depan pintu pagar SJK (C) Yuk Choi.

Kalau jalan-jalan pun, Fairuz yang mahu pangku Firdaus dalam kereta.

Petang tadi hujan lebat. Sejuk! Teringat ada semangkuk kecil 'simpanan' Bubur Kacang Hijau dengan Durian dalam peti sejuk, terus keluarkan dan panaskan. 

Apabila cuaca sejuk, aroma durian pun semerbak apabila wap mula berkeliaran di ruang dapur! Sedap sungguh dapat makan Bubur Kacang Hijau dengan Durian., apalagi kalau dicecah dengan roti atau biskut!

Oleh kerana anak-anak buah ringan tulang meneruskan kerja masak bubur kacang hijau, jadi Amie serahkan kepada mereka sambil beri arahan seterusnya. Ada permintaan dua orang anak buah yang belum sampai ke rumah Amie. Dua orang ini tak mahu makan bubur kacang hijau dengan durian. Jadi, sebelum bubuh santan dan durian, Amie minta anak buah di dapur ambil sedikit dan masukkan ke dalam periuk kecil. Kemudian tambahkan santan sahaja  Jadi, dapatlah penuhi keinginan dua anak buah yang tak mahu makan bersama durian.

Bubur kacang hijau dalam periuk besar ditambah isi durian dan santan. Oleh sebab sudah cukup manis dengan rasa durian, jadi tambahkan saja 1 cawan santan pekat. Gula pasir pun hanya 3/4 cawan sahaja.

Bubur Kacang Hijau dengan Durian ini sangat sedap sebab kacang hijau tidak hancur. Itulah keistimewaannya rebus dahulu kacang hijau sampai empuk, dan kemudian sejukkan sebelum dipanaskan kembali dan tambah segala aksesori yang digemari.

Terima kasih MIL atas tunjuk ajar masak bubur kacang hijau.

Petang kelmarin anak-anak buah datang main masak-masak di rumah kami. Kebetulan ada kulit cempedak yang sudah Amie bersihkan, jadi Amie kata nak masak Sambal Goreng Kulit Cempedak dengan Petai & Ikan Masin.

Sudah tentulah anak-anak buah Amie terkejut tapi teruja ingin tahu cara memasaknya dan bagaimana pula rasanya? Tiga orang anak buah yang datang itu pula anak-anak kacukan. Ada Bugis + Cocos. Ada Cina + Cocos dan Melayu + Cocos.

Senanglah kerja Amie di dapur. Amie hanya tukang arah dan semua kerja masak-memasak dilakukan oleh anak-anak buah.

Ketika masakan masih berada di dalam kuali, tangan-tangan nakal sudah kaut masuk mulut. Sebelah malamnya pula datang ipar dan biras. Seronok melihat mereka makan Sambal Goreng Kulit Cempedak dengan Petai & Ikan Masin.

Ketika menaip entri ini barulah Amie perasan, Amie tidak sempat makan Sambal Goreng Kulit Cempedak dengan Petai & Ikan Masin itu! Tak apalah. Nanti boleh masak lagi. Melihat mereka makan dengan penuh selera, tidak dapat digambarkan betapa gembiranya rasa di hati!

Sambal Goreng Kulit Cempedak dengan Petai & Ikan Masin hasil air tangan anak buah.

Kulit Cempedak

• 2 cawan kulit cempedak yang sudah dikupas / dibersihkan - potong ikut saiz yang disukai
• 2 cawan isi petai
• 1 cawan hirisan ikan masin
• 10 tangkai cili padi - hiris (boleh gunakan cili merah atau cili hijau)
• 3 ulas bawang putih - hiris
• 3 biji bawang merah - hiris
• 1 labu bawang besar
• minyak secukupnya
• garam / gula / perasa pilihan

1. Panaskan minyak. Goreng kulit cempedak seketika. Angkat dan toskan.
2. Goreng ikan masin pula. Amie goreng sekejap sahaja.  Angkat dan toskan.
3. Tinggalkan 4 sudu besar minyak di dalam kuali.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah serta cili padi atau cili merah /hijau.
5. Setelah bawang kekuningan, masukkan kulit cempedak, ikan masin, petai dan bawang besar.
6. Taburkan garam / gula / perasa pilihan secukupnya.
7. Gaul beberapa kali dan padamkan api dapur.

Sambal Goreng Kulit Cempedak dengan Petai & Ikan Masin

Hari ini Jumaat, penghulu segala hari. Semoga Allah memberkati perjalanan hidup kita sepanjang hari ini dan hari-hari seterusnya.

Sudah masak untuk keluarga tengahari ini? Amie sedang tunggu Encik Suami pulang dari masjid. Alhamdulillah. Tidak ada halangan untuk menunaikan solat Jumaat di masjid. Namun begitu, kenalah hadir lebih awal untuk elak kesesakan di dalam masjid.  Pukul 11 pagi, Encik Suami sudah bersiap. Maklumlah waktu Zohor di LD hari ini pukul 12:08 minit,  lebih awal berbanding di Malaya. 

Hari ini Amie masak Acar Ikan Masin Jeruk Belimbing Buluh. Boleh klik di sini untuk melihat resipi : JERUK BELIMBING BULUH.

Jeruk Belimbing Buluh.