Amie's Little Kitchen

Syawal sudah sampai ke penghujung tetapi cerita di awal Syawal belum lagi selesai dijadikan entri. Banyak kerja ladang yang perlu diberi perhatian. Dan sesungguhnya, tidak sabar menanti waktu  keluar dari ladang untuk selama-lamanya. Nampaknya tahun-tahun mendatang beramai-ramailah kami keluar dari sistem. Mudah-mudahan dipermudahkan urusan untuk ke arah itu.

Waktu Bonda sakit, Wak Aton mesej kita. Katanya, dia sedang mengenangkan  diri. Tiga malam dia tidur di rumah Bonda. Dengan adik-beradik lain, Wak Aton berbahagi tugas. Ada yang hantar Bonda ke klinik, ada yang belikan ubat sapu, belikan lampin pakai buang (jika perlu untuk dipakai) dan sebagainya. Semenjak Wak Niah patah kaki dan bergerak menggunakan kerusi roda, merekalah adik-beradik yang uruskan hal makan minum, mencuci pakaian dan mengemas rumah. kalau si isteri sibuk, suaminyalah yang akan ambil alih tugas hantar makanan dan bersihkan rumah. Begitulah.

Terusik hati kita baca luahannya. Kita hanya mampu beri kata-kata semangat untuknya. Kita faham perasaannya dan kebimbangannya menghadapi hari-hari tua yang bakal menjelma. Tak semena-mena ketika hendak menulis entri ini, kita berasa ada sesuatu yang menyentuh jiwa kita. Kita pun sedang meniti usia emas. Kita pun akan melalui hari-hari tua seperti Bonda juga.

Berkali-kali kita renung gambar, ulang-ulang rakaman video ketika bersama anak-anak di Mykori Dessert Cafe pada 4 April 2025 hari Jumaat bersamaan 4 Syawal 1446H. Anak-anak sudah dewasa, sudah tidak seperti dahulu lagi yang perlu diurus segala-galanya. Cuma, waktu bersama mereka sudah sangat terhad! Sangat!

Eh, hendak menitis pula airmata ini.
Mari kita cerita makan-makan di Mykori Dessert Cafe. Fuad yang bawa kami ke sini. Kebetulannya waktu check in di homestay pada pukul tiga petang jadi oleh kerana belum sampai waktu kami singgah sini dulu.

Jom kita lihat apa menu yang ada di sini. Memandangkan perut belum berasa lapar, jadi kami hanya memilih menu yang ringan-ringan sahaja seperti dessert. Banyak sangat pilihan, dan semuanya nampak sedap belaka.

Mykori Dessert Cafe diiktiraf halal oleh JAKIM dan berkonsepkan layan diri. Semua pesanan perlu dibayar terlebih dahulu dan apabila buzzer berbunyi  bolehlah ambil makanan di kaunter. Sepatutnya begitulah melalui apa yang kita tahu, tetapi petang itu selepas bayar di kaunter makanan terus dihantar ke meja kami.

Apa yang menarik, MyKori Dessert Cafe menyajikan pelbagai pencuci mulut tradisional Jepun iaitu Kakigori. Kakigori ialah shaved ice yang disiram sirap dari variasi pilihan rasa dan ditambah pemanis seperti susu pekat atau susu cair yang menjadikan pencuci mulut ini sangat sedap, lebih-lebih lagi jika dinikmati ketika musim panas. 

Kakigori merupakan pencuci mulut bagi golongan bangsawan Jepun dan diasaskan pada abad ke-11. Ais yang disimpan semasa musim sejuk akan dikisar halus sebelum disiram sirap manis dan dihidangkan semasa musim panas. Menjelang abad ke-19, hidangan Kakigori semakin terkenal dan seluruh rakyat Jepun telah mula menikmati hidangan tersebut semasa musim panas.