Mi Tarik Oat Goreng Pedas dengan Hati Ayam

4:58 PTG

Bismillahirrahmanirrahim.

Sebelum ini selalu merenung me tarik oat jenama ARONA air tangan MAMA CELLA. Nampak berkilat-kilat mi tarik oat yang Mama Cella goreng dengan daging, dibuat sarapan pagi dan juga dibawa sebagai bekal ke tempat kerja. Nampaknya jangkitan mi tarik sudah menapak di dapur orang LD. Bermula dengan percubaan pertama, MI TARIK LABU GORENG YANG LEMBUT & KENYAL!, sekarang kita sudah beli mi tarik untuk kali ketiga! Buat sarapan pagi, dan bawa bekal ke tempat kerja.

Setakat ini, belum ada rezeki untuk bertemu dengan si ARONA. Hanya si Fat Boi saja yang ditemui di beberapa buah pasaraya sekitar LD. Kali ini Amie paparkan menu Mi Tarik Oat pula. Amie hendak hasil yang agak kering berbanding masakan Mi Tarik Labu Goreng beberapa hari lepas. Amie gunakan perencah cili kisar bersama udang kering. Kalau Mama Cella gunakan daging, Amie gunakan hati ayam. Tidak ada stok daging dalam peti sejuk.

Sekarang Amie rebus kesemua 300gram Mi Tarik Oat. Hasilnya memang banyak, dan boleh makan berulang kali. Encik Suami kata, cukuplah makan mi oat saja dan tak perlu masak nasi.

Mi Tarik Oat Goreng Pedas dengan Hati Ayam.

Mi Tarik Oat

Mi Tarik Oats Goreng Pedas dengan Hati Ayam

Gambar tak berapa jelas oleh bayang-bayang kerana tak ada kemahiran tentang teknik pencahayaan. Maklumlah, biasanya ambil gambar waktu siang, terang benderang oleh matahari, jadi jelaslah semua isi makanan yang kita fokus.

Jom lihat resipi Mi Tarik Oat Goreng Pedas dengan Hati Ayam di bawah ini.

Bahan-bahan:

1 bungkus Mi Tarik Oat
5 ketul hati ayam - potong 2
1 pokok sawi - potong ikut citarasa - pisahkan batang dan daun
4 sudu besar minyak
1 sudu besar sos tiram
3 ulas bawang putih - cincang
1 labu bawang besar - cincang
4 sudu besar cili kering kisar
2 sudu besar udang kering - rendam hingga lembut dan tumbuk halus
garam / perasa pilihan secukupnya

Cara memasak:

Didihkan air secukupnya. Masukkan Mi Tarik Oats dan rebus sehingga lembut - anggaran 8-10 minit. Angkat da toskan. Bilas di bawah air paip yang mengalir.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga terbit aroma.
Masukkan cili kering kisar, udang kering tumbuk dan hati ayam. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Biarkan sehingga hati ayam masak sempuna.
Kemudian masukkan batang sayur sawi. Gaul seketika.
Seterusnya masukkan Mi Tarik Oat bersama daun sawi.
Tuangkan sos tiram dan tambahkan garam / perasa pilihan secukupnya.
Gaul rata, dan padamkan api dapur.