Biasanya kalau masak asam pedas, orang letak daun kesum atau bunga kantan sebagai wangi-wangian atau tambah aroma dalam masakan. Kita letak daun selasih pulak... pelik ke....Entahlah.... saya jumpa macam-macam rupa bentuk dan cara masakan yang berbeza di sini. Semasa makan nasi ayam penyet di Tawau tempohari, daun selasih dimasukkan dalam sup. Suami kata sedap.... saya pun nak kata sedap tapi tak terucap sebab mulut sibuk mengunyah nasi. Singgah di rumah kawan di Ranau....Roseneh sempat masak nasi dengan pelbagai lauk dan salah satunya sup ayam...dia letak daun bisuq (tak tahulah kalau ejaan tak betul sebab guna istilah suku kaum Murut). Bau daun bisuq macam bau daun ketumbar. Pertama kali saya berkenalan dengan tumbuhan herba ini semasa saya pergi ke hutan belantara di Pensiangan- kawasan rumah panjang masyarakat Murut di Kampung Silungai....nun jauh di pedalaman - 1/2 jam lagi naik bot sangkut boleh sampai sempadan Kalimantan. Roseneh bekalkan saya pokok bisuq, saya tanam di kampung bersama2 rumput... akhirnya hilang (dipercayai abang ipar saya tercabutnya bersama2 rumput sebab rupanya pun macam rumput ). Beberapa tahun lepas, Teo berikan saya serumpun besar pokok bisuq yang diambil dari ladang kelapa sawitnya di Kunak, tapi terlupa nak tanam, akhirnya pokok bisuq kering dan layu, walaupun ditanam juga tapi tak mahu hidup. Dah melalut pulak pasal daun bisuq.... Ini nak cerita pasal daun selasih, tak semua orang pernah jumpa atau biasa makan daun selasih. Jiran saya yang perkenalkan, di rumahnya ada pokok selasih. Pembantu rumah saya pernah buat sambal daun selasih... tapi orang kata daun selasih sedap dijadikan bahan tambahan masak air - masak bening....tapi apa saya peduli, saya masukkan saja ke dalam mana-mana resepi yang saya suka termasuk asam pedas he he he...