Anekdot Dari Dapur
4:06 PTGCoretan dari dapur untuk minggu ini: Kalau terlewat bangun pagi, atau terlelap seketika, atau lewat masuk dapur, sekurang-kurangnya akan ada 6 biji kuih pau di atas meja! 3 biji inti ayam halia dan 3 biji lagi inti ayam susu. Encik Suami yang rajin membelinya di awal pagi. Sampai rumah masih panas! Kemudian Encik Suami panggil seisi rumah untuk sarapan pagi. Walaupun selalu sangat beli kuih pau, tapi kami berterima kasih sebab ada alas perut. Bukan sahaja kuih pau yang dibeli, tetapi ada kuih lain seperti karipap dan bingka ubi.
 |
Amie, cukuplah alas perut dengan sebiji roti pau inti ayam halia dan secawan milo less sugar panas. Kenyang dah.
Ada ketikanya, anak-anak rajin turun ke dapur dan selongkar apa yang boleh dijadikan alas perut waktu pagi. Roti telur biasanya menjadi hidangan untuk memulakan hari. Encik Suami bergurau : Patutlah satu kotak telur boleh habis 2 hari. Rupanya dibuat salut roti!
Terima kasih anak-anak sudi bantu Mommy di dapur. Masaklah apa yang boleh mengenyangkan, dan belajarlah dari kesilapan. Kalau tak mula belajar masak, memang tak tahu boleh masak atau sebaliknya. Sambil menikmati hidangan hasil air tangan anak-anak, sambil kami bercerita kisah-kisah lalu yang agak mencuit hati! Salah seorang anak bujang, pandai masak nasi. Selalulah Amie suruh masak nasi. Suatu hari, Amie ternampak dia memasukkan beras ke dalam rice cooker, dan tuang air, kemudian letakkan di tempat memasak, dan tekan butang on. Rupanya, setiap kali masak nasi, dia tak pernah cuci beras! Bila mengulang cerita itu, kami tertawa sehingga keluar air mata!
Ini cekodok pisang, Amie tambahkan jagung krim dalam adunan. Sedap sangat!
Encik Suami beli dua biji nanas. Harganya RM18. Tak tahulah nanas jenis apa. Setelah terbiar dua hari, tukang buat air kupas sebiji nanas.
Selepas dikupas, lumur nanas dengan garam halus dan biarkan seketika. Kemudian nanas pun dipotong-potong.
Manislah pula nanas ini. Habislah sebiji kami makan sekeluarga, cecah nanas dengan serbuk asam dan juga kuah rojak!
Sebiji nanas yang tinggal kelihatan sudah masak ranum setelah dibiarkan lagi selama dua hari. Tukang buat air, Fairuz kupas lagi, dan kisar nanas untuk dijadikan jus. Encik Suami pesan, jangan bubuh gula. Tukang buat air tambahkan air biasa, tetapi jus nanas tetap manis! Nyaman bah!
Waktu petang, Abang Farid sering meminta buatkan cekodok ikan bilis atau yang sewaktu dengannya. Dari kecil dia memang suka sangat makan tepung! Kalau Amie buatkan cekodok jagung campur udang segar, tak sampai lima minit, habis licin pinggan! Itu belum dikira sewaktu Amie goreng. Siap satu kali gorengan, sementara menunggu gorengan kedua dan seterusya memang adalah tangan-tangan yang menyelinap mengambil seketul dua cekodok!
 |
| Jus nanas tanpa gula dan ais. |
Ketika membuat adunan cekodok, Fuad sudah berpesan: Mommy jangan bubuh bawang!
Huurrmmm! Kita bubuh saja bawang besar cincang sebiji! Dah siap digoreng, tak ada dah nampak rupa bawang. Berebut makan juga Fuad tu. Terlupa dah bawang... ahaks!
Warna pada nasi goreng itu ialah warna sambal durian merah.
Inilah durian merah itu!
Terima kasih sudi membaca.
Nak ke dapur ni, Abang Farid sudah menagih cekodok jagung!
30 comments
semua menu sedap2. kat rumah saya pun kuat makan telur, taktau nak makan apa, terus telur jadi mangsa. nasi goreng durian merah tu resepi rare. mesti sedap kan.
BalasPadamlast not least, stay safe amie and family yea
Shirven,
Padamtelur tu kita penyelamat keadaan time lapar. Nasi goreng durian merah memang sedap, lagilah kalau bubuh ikan masin.
menu semua tu hampir sama la kat rumah sisyat ni. roti telur..milo kosong..pau..sedap sangat kan layan dengan ank2 :-)
BalasPadamHayati,
Padamseronok layan selera anak, tapi bila terbayang mereka akan balik Malaya sambung belahar, rasa sebak pula.
BalasPadamCantiknya Fairus kupas nenas tu. Sy pun kalah ahaks!
Macamana ye rupa inti ayam susu tu? Teringin pula nak tengok hihi... Sambal durian merah tu pun rare :)
Puan Hazel,
PadamFairuz memang pakar sediakan jus buah-buahan. Inti pau tu, agaknya ayam ditambah susu segar kot.
tengah lapar, bertambah lapar tengok gambar2 makanan di blog ni ;)
BalasPadamSyaz,
Padamjamu mata sajalah ye heheheee.
Pertama kali dengar pau inti ayam halia dan ayam susu.
BalasPadamBagus idea campur nasi goreng dengan durian merah tu, ada anak lelaki remaja dalam rumah tak makan durian juga ni, bila ada bolehlah cuba.
Tukang Kebun,
Padamsuami yang rajin beli dua jenis pau itu. Cantik warna nasi goreng campur durian merah.
semua menu sedapp2
BalasPadamkuih2 memang menu sarapan utk saya he hee
kalau anak2 roti telur suka
en suami pula sarapannya hanya air apa2 (nescafe o atau teh tarik)
makan kemudian
Fuh Amie..semua makanan mengundang selera sungguh!
BalasPadam1st time tau pau inti ayam halia, ayam susu. Ayam susu tu macam mana?
Terus rasa nak buat roti telur jugak ni, lama tak buat. Suka cicah dengan sos + mayo jugak 😀
roti telur tu br buat breakfast pg td...durian merah tk pernh mkn
BalasPadamCOKODOK JAGUNG CAMPUR UDANG SEDAP SANGAT TU
BalasPadamwah sedapnya menu sarapan.. durian merah tu iena tak pernah tengok lagi..first time tengok :)
BalasPadamSaya dh lama xmkn nasi goreng msk sendiri hehee..
BalasPadamboleh la buat skali2 tukaq menu tghari selalu blur nnk msk ape..
Rajin anak2 kak Amie..bantu ke dapur..InshaaAllah blh diharap dah tu :)
Ujie,
BalasPadamayam ditambah susu segar kot,
memang sedap cecah roti telur dengan sos + mayo.
Mama Tisya,
BalasPadamsama menu kita ye.
Paridah,
BalasPadambetul tu, sedap sangat.
Anak-anak pun berebut makan.
Iena,
BalasPadambanyak jenis durian, yang merah ni unik.
Shida,
BalasPadamsesekali makan nasi goreng memang sedap.
Mudah-mudahan anak-anak rajin bantu di dapur.
Mama Sara Nur,
BalasPadamcitarasa tak sama dalam satu keluarga kan.
nmpk nanas tu sy trs teringat msk lemak nanas dgn ikan sepat masin warghhhhhhhhhhh
BalasPadamDear Anies,
Padamsaya pun ikut terliur... mana nak cari ikan sepat masin huhuhuuu.
dalam semua, paling sedap
BalasPadamcokodok pisang .. hahaha
Atie,
Padampeminat cekodok ya.
Alhamdulillah seronok pagi pagi ada rezeki untuk dijamu. Seronok lagi ada anak anak semua bersama. Ada je cerita seisi keluarga. comel pulak cekodok anak akak buat tu. bagus mereka rajin nak belajar masak walaupun anak bujang kan.
BalasPadamAzhafizah,
BalasPadamrezeki dapat berkumpul bersama anak-anak semoena PKPB.
haha ragam anak2 bila masak ni memang macam2.. macam cik tk dulu pun, mak ngan makcik pun gelak2 je bila diorang bercerita benda kelakar yg jadi cik tk buat masa kat dapo.
BalasPadamadik cik tk pun spesis taknak bawang. jadi selalu blender je la bawang tu. dan gtau tak ada bawang pun. hahahah laju juga makan. bertambah lagi
Cik TK,
BalasPadamwaktu mengandung anak-anak saya alahan bau bawang, nak pengsan rasanya kalau to bau bawang putih atau bawang merah, tu pasal suami selalu usik anak-anak tak suka bawang dari dlm perut lagi hihihiii.