Tiba-tiba mencurah gerimis di hatiku pagi tadi... hu hu hu... kenapa Amie? Ini pasal salah mata memandanglah ni. Amie sangka datang bertugas hari ini, rupanya salah tengok. Patutnya datang esok. Oleh sebab Amie datang awal dan belum ada sesiapa yang datang, terfikir pula untuk telefon rakan yang bertugas hari ini kalau dapat tukar, hari ini Amie gantikan tempatnya dan dia gantikan tempat Amie esok. Rupanya rakan tadi dah balik Penang....nun suaranya jauh di seberang utara. Katanya lagi, tempatnya digantikan oleh rakan seorang lagi..., tiba-tiba dapat panggilan telefon daripada boss kedua , katanya rakan yang patut ganti tempat rakan yang balik Penang tak dapat datang sebab keluarganya datang dari Johor. Hu hu... apa nak buat, jerat memakan diri... terpaksalah Amie ganti tempat rakan-rakan tadi... menjelang tengahari boss pertama telefon, katanya tugas Amie bukan hari ini saja, tapi besok dan lusa juga... apalah nasib, orang bercuti kita kena jaga bangunan sekolah pulak.... Sudah dibuatkan surat alih tugas...macam sudah jatuh ditimpa tangga pula. Hei Amie... tak baik merungut-rungut tau, tak ikhlas tu.... iye...iyelah... tapi hati terus menangis.... tak siapa tahu.... sampailah menjelang petang, Amie pun tinggalkan sekolah dan berangan sepanjang perjalanan pulang..., nak masak apa... nak masak apa???... Masak nasi hujan panaslah jawabnya...  anak-anak tanya kenapa banyak warna nasi ni.... ha, inilah nasi warna-warni macam pelangi yang muncul selepas gerimis panas turun.... rasanya entah dah berapa tahun Amie tak buat nasi hujan panas....

Bahan-bahan:

1/2 kg hati dan limpa rusa (potong-potong)

2 biji kentang (kupas kulit dan potong ikut suka)

1 labu bawang besar (hiris halus)

3 ulas bawang putih (hiris halus)

3cm halia muda (dihiris nipis)

5cm kulit kayu manis

3 kuntum bunga lawang

7 biji bunga cengkih

1 sudu teh pati asam jawa (bancuh dengan 175ml air)

kicap pekat secukupnya

1/2 sudu serbuk kunyit

1/2 sudu teh serbuk jintan putih

1/2 sudu serbuk jintan manis

1/2 sudu lada putih (tumbuk)

1/2 sudu garam

minyak

Cara:

1. Gaul hati dan limpa dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng hingga garing. Angkat dan toskan.

2. Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang besar, bawang putih, halia, bunga lawang, kulit kayu manis dan bunga cengkih hingga wangi.

3. Masukkan air bancuhan asam jawa dan biarkan mendidih.

4. Masukkan kentang dan hati serta limpa rusa.

5. Tuangkan kicap secukupnya.

6. Perasakan dengan garam (jika kurang cukup masin), dan gula serta lada putih.

7. Masak hingga kuah pekat.

8. Angkat dan hidangkan.