Ikan Alu-Alu Rebus

by - 3:03 PTG

Kononnya berura-ura nak buat serunding ikan buat bekal Abang Farid balik ke Perak nanti. Amie pun rebuslah ikan alu-alu. Kali ini bukan isinya sahaja tetapi dengan kepalanya sekali. Ada tiga kepala ikan. Setelah angkat isi ikan dari periuk, tinggallah bahagian kepalanya yang sudah rompong-rompong  sebab bahagian lehernya pun sudah dikaut isinya. Walaupun hanya tinggal kepalanya sahaja tetapi ada bahagian tertentu yang masih boleh dinikmati terutama mata dan pipinya! Oleh kerana ikan direbus dengan asam keping, jadi tambahkan saja serai  dititik, garam dan perasa serta hirisan halia dan bawang putih ketuk. Campakkan sedikit lada putih tumbuk. Pelengkap ikan rebus alu-alu, Amie tambahkan sayur sawi dan beberapa biji tomato kampung.

Amie  angkat kepala ikan rebus ke dalam bekas, dan yang tertinggal dalam periuk, Amie masukkan ke dalam mangkuk. Nampak berselera sungguh Encik Suami hirup kuah dan rupanya masih banyak pula isi kepala ikan alu-alu! Abang Farid dan Fuad memang tak mahu makan kepala ikan!

Bahagian ikan yang tertinggal dalam periuk! 

Kepala ikan alu-alu rebus.

Lelemak @ seolah-olah lelemak ikan ini  (setelah tanya Pak Google, benda ni bukan lemak ikan, tapi di sekitarnya ada sedikit lelemak), Amie bubuh dalam mangkuk, dan tambahkan sambal tomato. Walaupun bukan lemak ikan, tapi rasanya tetap berlemak, dan sudah tentulah sedap. Wallaahhh.... lupa nasi! Kami  berdua dengan Encik Suami meratah saja kepala ikan terutama matanya!

You May Also Like

12 ulasan

  1. First time dengar nama ikan alu-alu :)

    BalasPadam
  2. nampak sedaplakamie makan dengan sambal tu dalam sup ikan

    BalasPadam
  3. Nampak menyelerakan, Kak Amie. Mesti asyik hirup kuah ikan tu.

    BalasPadam
  4. nasib baik pak google membantu hehee

    BalasPadam
  5. Sedap juga tu ikan rebus. cuma belum pernah makan ikan alu-alu. Banyak isinya tu kalau setiap bahagian pun ada isi boleh dimakan. Haa wajib ada sambal :)

    BalasPadam
  6. Alamak kita nmpk gg ikan...
    betul ke tu ? hehhe ikan alu-alu, first time kita dengar ni...

    BalasPadam
  7. Great post and educational post.it was breathtaking to read, thanks for sharing this great content with my idea. Hajj Packages

    BalasPadam
  8. Dapat hirup time memalam begini...nikmatnyaaaa

    BalasPadam
  9. Sambil belajar sambil makan, nikmatnya Amie hehehe

    BalasPadam
  10. sedapnya kalau dpt hirup kuah mcm niiii

    BalasPadam
  11. SA suka masak sup ikan macam ni..rebus2 macam ni..sedap sanagt2..Khamis nak bawak bekal macam ni la...mesti sedap...esok lepas check up nak pi cari isi ikan..ekor ikan ke kan?sedapnyaaaa

    BalasPadam
  12. Tengok pun nampak sedap dah

    BalasPadam