Iftar 1 Ramadan 1447H - Bubur Lambuk Daging
9:55 PTGBismillahirrahmanirrahim.
Hari ini sempurnalah kita berpuasa pada 1 Ramadan 1447H. Apa agaknya juadah berbuka puasa kawan-kawan?
Amie masak Bubur Lambuk. Masak gunakan slow cooker. Walaupun ada pressure cooker, tapi Amie pilih gunakan slow cooker sahaja. Mungkin dari zaman dahulu (anak-anak masih kecil) kalau masak bubur gunakan sloww cooker, jadi sampai sekarang masih gunakannya. Suka sangat aromanya yang lembut keluar dari lubang kecil penutupnya. Beras dan daging masak perlahan, keluar manis daging semula jadi dan bubur masak sempurna.
Amie masak Bubur Lambuk pada pukul satu dua petang dengan menekan butang 'high'. Kemudian biarkan masak sendiri sehinggalah pukul lima setengah petang. Amie tuangkan santan dan setelah nampak mula mendidih, Amie tutup suiz. Tunggu sehingga pukul enam petang untuk dihidangkan sebagai juadah berbuka puasa.
 |
| Bubur Lambuk Daging |
Resipi Bubur Lambuk dari dapur Amie ada dalam entri di bawah ini:
 |
| Bubur Lambuk Daging |
 |
| Entri lama - Bubur Lambuk Daging Rusa |
Sempat juga sediakan salad. Amie panggang crouton tapi belum garing, azan maghrib sudah berkumandang. Tak sempat ambil gambar. Kami terus berbuka puasa.
Amie hanya tuangkan yogurt asli, minyak zaitun dan secubit garam Himalaya di atas salad atas permintaan Encik Suami.
 |
| Kurma Palestin |
Kami mulakan iftar dengan memakan buah kurma yang dibeli di Jericho, Palestin akhir Disember 2025 yang lalu. Saiznya memang besar dan sedap! Alhamdulillah.
0 comments