Mee Goreng
11:20 PTGSebelum menutup tirai untuk beradu malam ini, Amie kongsikan dahulu menu makan malam kami sekeluarga. Hari ini Amie kurang berselera untuk menjamah hidangan nasi. Di kantin pun Amie hanya memilih dua jenis sayur dengan seketul ayam goreng tanpa nasi. Syukurlah anak-anak dan suami tidak bersoal jawab dengan ketiadaan hidangan nasi, sebaliknya mereka makan Mee Goreng yang Amie sediakan dengan penuh selera! Itu pun apabila senja hampir menjelma, ketika Encik Suami memandu pulang ke rumah bersama bujang kedua yang baru pulang dari sekolah, Amie telefon memintanya membelikan mee basah. Bahan-bahan lain, terpulanglah di atas kebijaksanaannya untuk memilih. Apa yang di bawa pulang itulah yang Amie masak!
Resepi : Mee Goreng
Sumber : Amie's Little Kitchen
Bahan-bahan:
1 kg mee basah - bilas dan toskan
15 ekor udang basah - bersihkan
10 keping tauhu pok - belah 2
2 keping kek ikan - hiris nipis
1 mangkuk hirisan kobis
1 mangkuk taugeh
4 biji telur
4 biji bawang putih - cincang
1 labu bawang besar - cincang
2 biji cili merah - hiris
3 sudu makan sos cili
3 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos tiram
3 sudu sos kicap pekat
1 sudu makan serbuk pati ayam Tumix
minyak
Cara:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan cili merah hingga wangi.
2. Masukkan udang dan gaul sebati sehingga udang masak.
3. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sos kicap.
4. Masukkan sayur kobis dan masak seketika.
5. Masukkan mee basah dan gaul rata.
6. Masukkan taugeh.
7. Taburkan serbuk pati ayam Tumix. Gaul sebati.
8. Pecahkan telur ayam dan gaul bersama mee goreng.
9. Tutup api dan angkat untuk dihidangkan.
Hiaskan dengan apa yang ada seperti gulungan telur dadar, hirisan tomato dan timun. Taburkan bawang goreng dan daun sup. Encik Suami bantu Amie sediakan sambal kicap tapi lupa ambil gambar!
Alhamdulillah. Rezeki Allah.
30 comments
Amboooii meriah sakan mee goreng ni. Memang nampak mewah sesangat
BalasPadamweeee terliurrr kak amie..sini xdak mee kuning tau..kalo teringin sgt2 kene pki spagetti....nk buat mee sendiri sure leh beranak awal laa kite hehehe...
BalasPadamkak Amie....
BalasPadamsinggah sini jap.....sedapnya mee goreng tu....
salam kak amie .. menyelerakan dah dinner tu .. tak makan nasi pun tak apa ,,mee goreng pun masuk jugak :))
BalasPadamcantik telur goreng gulung tu
BalasPadamSalam mie. Banyak dah resepi yang bundo miss ni. Semua sedap-sedap.
BalasPadamMee tu pun buat terlior ni..
sedapnya mee tu, nampak sangat moist je
BalasPadambenda paling simple dan sedap nak masak dan makan khen kaka...peberet ni ngeeee
BalasPadamWow..Sungguh menyelerakan mee ni dgn hiasan2 tu.. Suka gak mee goreng tp suka yg basah2 sikit..
BalasPadamSalam Kak Amie..
BalasPadamRahel pun mcm kakak jugak,kalau mod kurang baik kadang buat mee goreng jak..pastu siapkan lada limau yg ditaruk belacan sikit..perghhh...mod baek tiba2 mari..
Terlewatlah pulak ummi datang ni Amie, mesti mee dah abih kan..
BalasPadamSalam Amie...
BalasPadamAduhai menggoda betul tgk mee goreng amie nie lah.. kat rumah mmg peminat mee semua yum3x
assalam amie..ehem tetap menggoda perut mama pagi2 ni..ehem bak mai sepinggan !!!..he2x..
BalasPadamMEEM BASAH TU..MCM MEE KUNING KE K.AMI?
BalasPadamSEDAPPNYERR..SAYA BIASA GAK BUAT..TP MAIN CAMPAK2 AJEK..NK TRY MENU K.AMI PLAK LA..;)
cantik warna warni akak tacap mee tu, belum makan lagi tu, rak noleh nak entok sak pereng...
BalasPadamfuyyoo...siap ada telur gulung2 tu...sedapnyaaa... mee goreng adalah mknn yg selalu saya msk kat rumah... senang dan sedap...
BalasPadammengam=ncamnya mee goreng kak amie ni.. klu hidang depan mata mmg tolak nasi jadinya..
BalasPadamKak Amie... sedapnyee...style kak Amie susun bhn2 sampingan atas mee goreng tu buatkan terasa nak makan je...nak sepiring
BalasPadamAssalamualaikum Amie,
BalasPadamsungguh menyelerakan tengok mee goreng basah tu..semlm pun kita baru goreng mee...sesekali layan mee pulak tapi mee kita tk secantik mcm mee kat sini yg bermake-up...hehe...telur tu sedap kalau dpt cekup.
uwwaaaa! stres tengok mee ni. kat sini jarang2 sekali dpt jumpa mee yang sedap. aduh!
BalasPadamtersusun kemas je telornya..kalau saya main campak je..hahahha
BalasPadamsedapnya mee goreng...pagi tadi ada org bagi kuetiau goreng...tak habis pun makan..kalau tau pagi tadi saya tak masak awal..hehehe
Azie,
BalasPadamalhamdulillah... inilah dinner kami sekeluarga!
Sabar Dubai,
dulu kak Amie pernah buat mee, bukan guna mesin tapi guna tangan!
Myda,
Jemput Myda...
Wani,
BalasPadamalhamdulillah...cukuplah makan mee ye Wani, yang penting rasa kenyang!
Kasih,
he he hehh...bubuh aje apa yang boleh dibubuh Kasih.
Ibundo,
Amie dah lama tak masak mee goreng... ni pulun sakanlah Bundo!
Tina,
BalasPadambetul tu Tina, sedang melintasi tekak..slurrppp sluurrppp
Lady Ayu,
iye dik..campak2 masuk kuali, krong ktrang kreng ...mee goreng siap!
Naz,
memang sedap makan mee basah-basahkah Naz.
Rahel,
BalasPadamlada cuka / jeruk tu yang kasi hidup mee goreng yah!
Ummiross,
nanti boleh goreng lagi untuk Ummi cayanggg!
Mama Hawa,
memang sedap Mama Hawa, apa lagi kalau dah lama tak masak & makan mee goreng!
Mama Aini,
BalasPadamboleh sepinggan...sebab goreng 1kg!
Nens,
betul tu... mee kuning, kakak termenyebut mee basah sebab orang sini biasa beli mee kering.
Rohah,
ojo gor sepereng vaey Rohah...mengko tak terkey sak besen gedi hik hikhikk
Lawa,
BalasPadammemang senang masaknyakan Lawa... cepat dimasak!
Hanis Azla,
gantikan nasi ye Hanis.
FnF,
jemput FnF... boleh tambah...
Nuridah,
BalasPadamwaalaikumussalam...
alhamdulillah...sama-samalah kita makan mee goreng ye Nur.
Nani,
aduinaaaa adikku nan seorang ini sudah mula stress ye... he he heh mari datang makan rumah kakak..
Quinnie,
campak juga ni Q... tapi campak pelan2 he he heh... wah, rezeki kueyteow orang bagi ye Q.
Salam Amie..Emmm sedapnya!Dah lama xmasak mee goreng camni..
BalasPadamAtie,
BalasPadamjom makan sama Atie cayangggg