Asparagus Goreng Belacan

8:46 PG

Selamat berhujung minggu buat semua pengunjung. Pagi Ahad ini kita bersantai-santai sahaja di rumah. Esok akan bermula sesi persekolahan untuk penggal kedua. Kelmarin kami sekeluarga sehari semalam berada di rumah kakak ipar. Ada kenduri kesyukuran, majlis cukur jambul meraikan kehadiran cucunya yang pertama. Dapur pun tak berasaplah jawabnya. Apa pun, Amie ingin kongsikan Asparagus Goreng Belacan yang Amie masak pada petang Jumaat lepas.

Resepi : Asparagus Goreng Belacan

Sumber : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

15 batang asparagus gred A - potong panjang ikut citarasa

1/2 cawan udang kering - rendam dan tumbuk kasar

1/4 sudu teh pati asam jawa

1/2 sudu pati ikan bilis

1/2 cawan air

minyak

Bahan kisar:

10 biji cili kering

3 biji bawang putih

5 biji bawang merah

3cm belacan

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bahan kisar dengan api sederhana panas hingga terbit minyak.

2. Masukkan udang kering, air dan pati asam jawa. Masak lagi sehingga sambal menjadi pekat.

3. Masukkan sayur asparagus dan gaul rata.

4. Masukkan serbuk pati ikan bilis. Gaul hingga sebati sehingga sayur asparagus bertukar warna.

5. Tutup api dapur. Angkat sayur asparagus dan sedia dihidang panas.

Rangup! Sedap ratah begitu saja.

9 comments

mama aini10 Jun 2012 pada 8:59 PG
salam hujung minggu amie..ehem pagi2 mama dtg sini jadi lapar pulak..he2x..thanks share resepi !!!..
BalasPadam
Balasan
ummiross10 Jun 2012 pada 9:00 PG
Amie cayang..kecur airliur ummi tengok, terus lapor rasanya...
BalasPadam
Balasan
Delima Zamrud10 Jun 2012 pada 9:40 PG
ermmmm sedap nyer sesuai tuk org bujang :D
BalasPadam
Balasan
ummiaisyah10 Jun 2012 pada 10:15 PG
salam wiken k amie...arini las rilex..peh ni terus pecut gear 4 kiter hehe...dh lama tak mkn asparagus ni tau kak atie..lenkali kena bli la..asik2 sayur yg sama je boring gak kan.
BalasPadam
Balasan
Kek Kawin10 Jun 2012 pada 10:32 PG
Salam Amie..asparagus,masak macam ni...sedap,kalau ratah je,boleh habis sepinggan.
BalasPadam
Balasan
mama sara nur @ Cik Nor10 Jun 2012 pada 11:39 PG
assalam k.Amie
nampak menyelerakan
sekali je penah makan asfaragus ni masa JJCM he he
BalasPadam
Balasan
ibundo10 Jun 2012 pada 12:54 PTG
besok dah nak sekolah dah ye amie...
wah.. sedap asparagus goreng belacan ni. kalau dapat resepi ni dek jamie oliver ..hehe..
bundo kalau pergi cameron highland mesti beli asparagus ni banyak2. kat sini agak mahal gaklah kalau banding dengan kat ch.
BalasPadam
Balasan
Sue @ Nenie10 Jun 2012 pada 3:29 PTG
Salam Kak Amie...nampak sedap asparagus ni..
BalasPadam
Balasan
myda_ahmad10 Jun 2012 pada 5:29 PTG
Salam Kak Amie,....
saya suka jugak sayur asparagus,terutamanya my hubby...
BalasPadam
Balasan