Selamat malam semua....... di kesempatan keemasan ini Amie ingin ucapkan ribuan terima kasih di atas kesudian para pengunjung yang tidak putus-putus bertandang ke dapur Amie. Sebenarnya Amie suka mencuba resepi-resepi baru, tapi bukan bererti Amie tiru bulat-bulat dari mana-mana buku sebaliknya Amie  suka ketengahkan idea baru. Misalnya masakan Amie kali ini merupakan idea masakan yang dihidangkan semasa jamuan hari raya pada tahun 2009. Amie sempat bertanya satu resepi kepada rakan sekerja Amie  (Rohana Sri Melati) yang ditugaskan menyediakan makanan untuk jamuan tersebut. Amie tertarik dengan masakan ayam, yang katanya Rohana, ayam tu dimasak bersama avocado. Amie tidak pula bertanya apakah bahan campuran yang lain sebaliknya Amie jadikan avocado sebagai idea untuk masakan Amie pula. Amie biasa makan ayam masak hijau, gunakan lada hijau bercampur santan, tapi kali ini Amie tidak gunakan santan kerana buah avocado memang sudah cukup berlemak. Inilah seronoknya aktiviti masak, bebas & merdeka memilih apa sahaja menu dan bahan yang ingin kita masak.