Perut Muda Masak Lemak Cili Padi
2:42 PTGBismillahirrahmanirrahim.
Selamat bercuti dan selamat menyambut hari bekerja.
Hari ini kami berada di rumah dan petang nanti selepas asar akan menghadiri undangan rumah terbuka hari raya di rumah kakak ipar. Jadi, Amie masak untuk makan tengah hari lebih awal, dan makan pun pukul 11 pagi! Sempatlah perut kosong semula menjelang asar nanti.
Amie masak nasi lauk ayam masak ungkep, ditambah dengan Perut Muda Masak Lemak Cili Padi serta sayur campur.
 |
| Perut Muda Masak Lemak Cili Padi |
 |
| Hidangan Tengah Hari |
 |
| Ayam Masak Ungkep |
 |
| Hirisan Tembikai dan Anggur |
Resipi Perut Muda Masak Lemak Cili Padi
Bahan-bahan:
- 500 gram perut muda - bersihkan - rebus hingga lembut - potong / hiris ikut saiz yang disukai
- 1 cawan hirisan nanas setengah masak
- 3 batang kacang panjang - hiris serong
- 1 keping asam gelugur
- 2 batang serai - diketuk
- 2 cawan santan cair
- 1 cawan santan pekat
- garam / gula / perasa pilihan
Bahan kisar:
- 3 ulas bawang putih
- 5 biji bawang merah
- 2 cm halia
- 3 cm kunyit hidup
- 2 hiris lengkuas
- 25 tangkai cili padi
Cara memasak:
- Masukkan santan cair bersama perut muda, serai, nanas dan bahan kisar ke dalam periuk.
- Biarkan masak mendidih sehingga nanas layu.
- Masukkan asam keping dan kacang panjang.
- Setelah kacang panjang berubah warna, masukkan santan pekat.
- Perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan.
- Kacau sehingga kuah mendidih.
- Padamkan api dapur.
 |
| Jemput makan! |
17 comments
sedapnya..perut tembusu masak lemak..
BalasPadamPerut muda ni tembusu kan?
BalasPadamSedapnya perut tu. cie suka kerabu perut. Suka ratah je sedapnya 🤤
BalasPadamNampak sedap semuanya
BalasPadamLdy ada cerita dengan si perut ni.. Ldy tak tahu kewujudan perut bulat-bulat ni.. waktu makan di rumah mak mertua.. mereka beli mehun sup.. ade la spesis ni dlm sup ldy.. ldy diam shj tak berkata2.. lady bisik2 dgn biras, ape ni yg bulat2.. rasanye nyet nyet .. xboleh nk telan.. biras bgth perut.. tanye lgi biras, biras mkn ke perut.. biras kt x mkn.. ldy kate die terlupa nak basuh ke perut ni.. :P.. bisik2 xnak bg dengar oleh mertua.. pdhl mertua dah tahu ldy x mkn.. sb faham kot bacaan mulut ldy.. dr situla br ldy th perut tu boleh dimakan.. tp sampai la ldy x boleh nk telan.
BalasPadamTeringin sungguh nak makan perut muda ni tapi itulah, tak pandai nak mencucinya :(
BalasPadamKalau direbus cicah dgn air asam pun sedap tak leh bincang dah :D
sedapnya perut muda tp slalu mkn time aidiladha menu perut muda air asam....masak lemak camni tk pernh lg
BalasPadamSedap tu ungkep ayam... makan lauk tu je pun dah sedap.
BalasPadamdana pernah makan babat tapi perut muda ni dana tak pernah masak atau makan.... eh pernah makan sekali masa orang jual sate perut tapi tak pernah makan yang masak lemak, macam menarik je.
BalasPadamSedapnya semua. Lauk perut memang best, tapi tak reti masak. Selasa makan Kerabu Perut di rumah kawan, Alhamdulillah sedap sangat.
BalasPadamLinda memang tak reti makan organ dalaman nie... Tak kisah lah dr ayam ke.. Lembu ke..telur ikan pun linda tak makan... Kikiki
BalasPadamsedapnyaaaaaaa peruttttt
BalasPadamkuah pun pekat
nasi putih + kicap + lauk perut ni... fuhhhh mau menyandar sy dibuatnya! hahahaa
Sedapnya, haaa... meleleh tengok gambar. Memang membuka selera la. :)
BalasPadamTelan air liur tengok menu perut masak lemak tu .
BalasPadamPerut muda ini maksudnya usus ya kak? Agak mirip usus soalnya. Kalo memang usus, saya termasuk yg tak bisa makan usus 😅. Agak sedikit trauma soalnya 🤣. Tapi tak usahlah saya ceritakan, Krn takut mengganggu pula nanti 🤭
BalasPadamCuma bagi yg suka memang lah usus sedap. Krn suami saya sukaa sangat.
SA ada beli perut muda ni dalam seiko lebih...belum masak lagi...entah bila nak masak..ingat nak masak minggu lepas..takde yang balik..suami plak x makan...simpan semula...nanti la tgok minggu ni
BalasPadamSenang masak awal tak kalut. Masakan lemak cili api tak pernah mengecewakan. Sedap sentiasa.
BalasPadam