Ikan Bilis Goreng Rangup

10:00 PG

Assalamualaikum.

Salam ceria di pagi Jumaat yang redup dan nyaman ini. Moga kita dapat memulakan hari yang penuh keberkatan ini dengan hati yang tenang dan sentiasa berlapang dada dalam menghadapi apa jua situasi. Sudah sarapan pagi? He he heh... tanya pulak tentang sarapan, macamlah nak kongsi paparan menu pagi. Sebenarnya paparan kali ini merupakan hidangan kelmarin. Jom... kita ratah-ratah Ikan Bilis Goreng Rangup di bawah ini.

Amie gunakan ikan bilis basah saiz besar. Buang perutnya, siripnya, kepalanya, tulangnya dan ekornya dulu ye.... Tak banyak pun, cuma 500 gram saja. Tapi bila makan, sekejap saja dah licin!

Resepi : Ikan Bilis Goreng Rangup

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

500 gram ikan bilis basah / segar - bersihkan - buang perut, kepala, tulang dan ekor

1 biji putih telur

1 sudu teh serbuk ENO

3 sudu makan tepung gandum

2 sudu makan tepung jagung

1 sudu makan perencah MAGGI Cukup Rasa

5 batang daun sup (gunakan daun ketumbar lagi bagus) - hiris halus

minyak

Bahan tumbuk:

1 inci halia

1/2 sudu makan lada putih

3 ulas bawang putih

Cara:

1. Campur ikan bilis dengan semua bahan tumbuk. Tambahkan perencah Maggi Cukup Rasa, dan daun sup.

2. Gaul bahan di atas dengan putih telur hingga sebati.

3. Masukkan serbuk ENO, tepung gandum dan tepung jagung. Gaul lagi.

4. Goreng hingga garing.

5. Sedia dihidangkan untuk dimakan bersama nasi atai ratah bersama sos kegemaran.

Sedap dimakan begitu saja!

Selamat mencuba.....

12 comments

Sweet red cherry10 Mei 2013 pada 10:03 PG
sedapnya kak amie..
BalasPadam
Balasan
Tanpa Nama10 Mei 2013 pada 10:37 PG
Sedapnya kak amie, buat kudap2 best ni
BalasPadam
Balasan
Suzana Ibrahim10 Mei 2013 pada 10:43 PG
nampak rangup saja.kat Kota Bharu ni tak ada ikan bilis macam tu.
BalasPadam
Balasan
ummiross10 Mei 2013 pada 11:00 PG
Amie..sedapnya, ratah je pun ok ni.
BalasPadam
Balasan
qemaishak10 Mei 2013 pada 11:26 PG
sedapnya kak, qema suka ratah ikan bilis goreng nih :)
BalasPadam
Balasan
LiNa_Pg10 Mei 2013 pada 11:35 PG
Patutlah nampak besar ikan bilis kak amie ni, rupanya guna ikan bilis segar...
menarik rcp ni..bole cuba nanti..tp guna ikan bilis jer la..kalau yg segar terasa malassss sangat nk buang perut tuh..
BalasPadam
Balasan
suryabil10 Mei 2013 pada 11:52 PG
Menu wajib masa dlm pantang...hehe..makan x jemu2....:-)
BalasPadam
Balasan
Tanpa Nama10 Mei 2013 pada 12:34 PTG
sedap ni sis...menu paling sedap bila bersahur...kebetulan Ramadhan kian menghampirikan....nasi panas2 dan kalau ratah cenggitu lagi best...:)
BalasPadam
Balasan
Yatie10 Mei 2013 pada 12:44 PTG
menu ringkas tapi menyelerakan ni..kalau perut lapar, maunya makan nasi bertambah2...
BalasPadam
Balasan
MaDiHaA a.k.a Ratna10 Mei 2013 pada 12:56 PTG
salam amie...
tgk amie tayang menu ni.. teringat dulu2 ma saya pun rajin buat juga ikan bilis mcm ni.. kami panggil ikan celup tepong & ikannya memang guna ikan bilis basah... kat sini jarang jumpa bilis basah di kedai2 runcit.. kalau ke pasar besar memang ada.. tp bermusim juga kan... sedapnyerr.. kami pun mkn meratah je.. cicah dgn sos cili... nostalgialah menu ni amie..
BalasPadam
Balasan
Unknown10 Mei 2013 pada 1:14 PTG
nampaknya kena cari ikan bilis bsar lah ni Mie lazat dan ranggup nampanya tu,jom nk gi pasar lah lepas ni hee
BalasPadam
Balasan
whitecappuccino10 Mei 2013 pada 2:48 PTG
uii..sedapnnya! tp tak pernah beli bilis segar.
BalasPadam
Balasan