Apabila Diberi Tugas Sebagai Ketua Bahagian Makanan......
8:20 PTGBismillahirrahmanirrahim.
Aktiviti ini sudah lama berlalu, 10 & 11 Jun 2023 namun kenangannya masih melekat di hati. Seperti biasa, Amie tersenarai sebagai ketua bahagian makanan. Kem Kepimpinan dilaksanakan selama dua hari satu malam. Para peserta tidur satu malam di sekolah. Semua guru berkampung di sekolah selama dua hari iaitu hari Sabtu dan Ahad.
Sewaktu kerja masak-memasak dijalankan, pelbagai peristiwa yang mencuit hati terjadi. Nasi tidak cukuplah. Kawah berisi ayam masak kicap terlungkup jatuhlah! Macam-macamlah!
Penat memang tak boleh nak cakap. Makanan perlu disediakan tepat pada masanya untuk seramai 372 orang termasuk peserta dan para fasilitator. Masing-masing dibahagikan mengikut kumpulan yang bertugas menyediakan:
- Sarapan pukul 8 pagi.
- Kudapan pukul 10:30 pagi.
- Merarau pukul 12.00 tengah hari.
- Cicipan pukul 4:30 petang
- Gabi pukul 7:00 malam.
Boleh bayangkan tak betapa sibuknya kami menyediakan bahan untuk dimasak. Tak sempat tangkap gambar.... ahaks! Masing-masing muka berpeluh berminyak-minyak!
Menu makan berat:
- Tengah Hari Sabtu : Ayam Masak Kicap & Tumis Sayur Kacang Panjang dengan Kobis
- Malam : Ayam Masak Kari & Sayur
- Tengah Hari Ahad : Ayam Goreng Berempah & Acar Timun
 |
| Membantu AJK Sarapan menyediakan bahan untuk goreng bihun. |
 |
| Menggoreng Ayam Berempah |
Hari Sabtu Amie membantu kumpulan lain memasak tengah hari. Hari Ahad, giliran Amie pula menjadi ketua kerja masak-masak. Rakan-rakan dengan penuh sabar menggoreng ayam berempah dari pukul 8:00 pagi dan siap menjelang 12:00 tengah hari. Banyak ketul yang digoreng. Bayangkan, sekurang-kurangnya dua ketul untuk seorang. Kami tidak masak sayur, sebaliknya membuat acar timun, campur lobak merah dan nanas. Siap satu besen besar penuh berisi acar! Habis licin tak tinggal baki.
Tapi, sehingga kini masih terasa-rasa tangan yang bengkak akibat terlalu lama memegang pisau untuk memotong-motong! Potong ayam, potong bawang, potong sayur!
 |
| Makan Tongkeng Ayam Goreng |
Dua hari berturut-turut kami makan tongkeng ayam goreng. Sewaktu membersihkan ayam, kami asingkan tongkeng. Kami tidak hidangkan tongkeng ayam kepada peserta kem kepimpinan dan para fasilitator.
Dalam keletihan, sempat kami usik-mengusik dengan gelar-menggelar rakan-rakan mengikut tugas yang disandang seperti:
- Mak Kicap
- Mak Kari
- Mak Rempah
- Mak Acar
- Mak Montot - merujuk kepada seorang rakan yang rajin bersihkan tongkeng ayam!
 |
| Remaja hari ini bakal pemimpin pada masa depan. |
Apabila diamanahkan untuk menggalas tugas menyediakan makanan, ia bukanlah satu kerja yang mudah. Apalagi untuk jumlah seramai 372 orang! Apa yang kami tahu, makanan mesti disediakan tepat pada masanya. Kami tidak sempat hendak mengintai aktiviti yang dijalankan semasa kem kepimpinan berlangsung sebab kami sendiri tonggang terbalik di belakang tabir!
15 comments
Hebat cikgu-cikgu semua, berkebolehan di setiap lapangan
BalasPadamPasti anak murid lebih menghargai usaha cikgu semua.
Tertanya-tanya juga mengapa tidak order sahaja makanan dari luar pasti ramai juga caterer di sana.
Saya Yang Menjalankan Amanah.... tak dapat jawab mengapa.
PadamMeriah betul geng penyedia masakan ni. Banyak time makannya dan ramai pula pesertanya.
BalasPadamMemang meriah gotong-royong masak-memasak ni.
PadamKah kah kah.. Mak Montot pun ada.. nakal betul gelaran diberi tu!
BalasPadamHahahaa.... apabila masing-masing kepenatan, maka timbullah macam-macam gelaran untuk bergurau senda.
PadamMak Mon*** ala kesiannya nama ni.
BalasPadamAda-ada jew diorang tu kan Ezna.
PadamMak Montot....hahahaha...aduhai...seronok ramai- ramai kan...dah macam rewang rumah orang kahwin
BalasPadamYang bestnya, sambil buat kerja masak-masak sambil sumbat mulut dengan macam-macam makanan yang dibawa.
Padamwaduh bestnya.... dahla mana org blh tolak bab makanan ni hehehe.
BalasPadamAgaknya muka-muka kami ni ada cop mohor kerja-kerja dapur kot.
Padamhahaha mak mon*** pun boleh...
BalasPadamwahhh meriah bangettttt sy suka suasana mcm ni... terasa erat hubungan mcm sebuah keluarga
Betul Anies. Yang berat pun jadi ringan.
PadamFuhh...tugas berat ni. Kalau bantu masak pun dah letih, inikan pula ketua. Perlu memimpin ahli memasak tepat pada masanya. Orang di belakang tabir memang tak kisah dah apa yang berlaku kat depan tu. Janji settle masak semuanya dapat sediakan makanan. Dia punya penat jangan ceritalah. Rehat sehari pun belum tentu pulih tenaganya. Syukur juga semuanya rajin membantu, kerja jadi mudah dan cepat. Siap dah ada gelaran masing-masing dah. Pantas buat kerja.
BalasPadam