Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
5-10 biji telur
1 kantung Rempahan Telur Teh Herba DeliChef
1.5 sudu besar kicap cair
1/2 sudu besar kicap pekat
1.1 liter air

Cara:
1. Rebus telur sehingga masak. Kemudian kupas kulit telur dengan cermat.
2. Didihkan air dalam periuk.
3. Masukkan kantung Rempahan Telur Teh Herba DeliChef, kicap cair, kicap pekat dan telur yang telah dikupas kulitnya.
4. Reneh sup herba kira-kira 2 jam dengan api sederhana. Boleh tambah air mengikut kesesuaian bagi mengelakkan kekeringan.
5. Hidang sementara panas. Namun begitu sup telur herba tidak sesuai diminum kerana rasanya agak pahit setelah lama direneh.

Cara lain:
Amie gunakan slow cooker.  Biarkan masak lebih kurang 3 jam sehingga haruman rempah meresap ke dalam telur.

• 325 gm mentega
• 250 gm gula kastor
• 300 gm tepung naik sendiri
• 6 biji telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• 100 gram kepingan asam manis ~ dipotong halus
• 
  

Cara- Caranya

1. Sediakan loyang berukuran 8x8x3 inci. Sapukan mentega pada loyang dan alas dasar loyang dengan kertas kek. Panaskan kukusan dengan api yang besar.
2. Pukul mentega dan gula hingga sebati. Masukkan telur satu persatu dan terus memukul hingga rata.
3. Tambahkan esen vanilla dan teruskan pukul. Akhir sekali masukkan tepung dan kepingan asam manis.
4. Tuangkan adunan yang telah siap ke dalam loyang. Tutup loyang dengan kepingan aluminium foil.
5. Kukus kek selama 1 jam dengan api yang besar atau sehingga kek masak dengan sempurna.
6. Sejukkan kek sepenuhnya di atas redai setelah masak sebelum dipotong dan dihidangkan. 

**Aluminium foil hendaklah disapukan mentega di permukaan yang hendak ditutup adunan. Maksudnya di sebelah bawah supaya kek tak melekat bila dah masak nanti. Selamat Mencuba.