Air Asam Perut Muda
7:20 PTGBismillahirrahmanirrahim.
Jemput ratah Air Asam Perut Muda.
Tak cukup meratah, hirup kuahnya sekali yang cukup rasa masam, manis, pedas dan masin. Lagilah kalau tergigit cili padi, cepat-cepatlah suakan air panas suam ke mulut cepat-cepat! Tergigil-gigil ko... ahaks!
 |
| Air Asam Perut Muda |
 |
| Air Asam Perut Muda |
Terpulanglah nak buat macamana Air Asam Perut Muda ini. Ikut gaya masakan masing-masing. Amie buat yang senang saja. Tak banyak bahan yang digunakan, yang penting sempurna cukup rasa.
Resipi Air Asam Perut Muda
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- 300 gram perut - muda - bersihkan - rebus hingga mendidih - buangkan air - tambah air baharu - rebus hingga empuk
- 3/4 cawan air rebusan perut muda
- 1/2 cawan jus limau nipis kasturi
- 1 sudu kecil pati asam jawa
- garam / gula / perasa pilihan secukupnya
- 1 labu bawang besar - hiris
- 7 tangkai cili padi - hiris
- 2 tangkai kacang panjang - hiris
Bahan tumbuk:
- 7 tangkai cili padi
- 1 sudu kecil belacan bakar
Cara:
- Hiris perut muda ikut saiz yang digemari.
- Dalam sebuah bekas, masukkan bahan tumbuk, jus limau, pati asam jawa, garam, gula dan perasa pilihan secukupnya.
- Gaul sebati, dan kemudian tambahkan air rebusan perut muda.
- Seterusnya masukkan perut muda, kacang panjang, cili padi dan bawang besar.
- Gaul rata.
- Jika kurang rasa, boleh tambahkan bahan perasa yang perlu.
- Hidangkan.
8 comments
Nampak sedapnyer
BalasPadamLama sungguh tak makan perut muda. Sedappp!
BalasPadamKat seremban ni susah betul nak jumpa perut muda..nak kena order dulu agaknya la..nampak sedap tu ha..
BalasPadammenu fav ni time aidiladha...kalo ari biasa susah sgt nk jmpa ..
BalasPadamkecuqqqq kak oiiiii waduhhhhh memanggil2 dah perut niiiii
BalasPadamOh usus ya kak? Saya sejujurnya tak suka usus, agak geli saja 😅. Tapi suami suka sangaaat. Di sini biasanya dibuat keripik usus. Tapi saya tak makan, soalnya terlalu asin bagi saya 🤣
BalasPadamkayaknya sedap banget. Kalau kak amie yang masak mbul percaya rasanya pasti 👍👍👍
BalasPadamlama x makan perut ni....selalu makan yg buat sate...air asam perut babat ada nampak dijual..
BalasPadam