Secara Tiba-Tiba....
11:37 PG
Tiba-tiba pada satu malam Amie's Little Kitchen penuh dengan aroma pelbagai jenis kek bakar dan kukus!
Tidak pernah terlintas di fikiran untuk sanggup menerima dan menyiapkan tempahan kek yang pelbagai. Setelah menerima tempahan, masih lagi tidak percaya boleh menyiapkannya dalam tempoh satu malam. Dan dapat pula melelapkan mata menjelang pukul 12 tengahmalam!
Pada mulanya Amie hanya suka-suka menerima tempahan Kek Lapis Cheese Masam Manis dari kawan-kawan, tapi 'terterima' pula tempahan kek yang lain termasuk Trio Layer Cake, Kek Kelasi Mabuk, Kek Kukus Asam Manis, Kek Pisang dan juga Kek Labu. Sementara menunggu lapisan demi lapisan kek lapis masak dengan sempurna, Amie adun bahan untuk kek yang lain. Akhirnya tidak tahu mana satu bau yang dikeluarkan... samada dari oven yang sedang membakar kek lapis, daripada oven yang sedang membakar kek pisang atau aroma dari wap kukusan Kek Kelasi Mabuk!
Untuk resepi setiap kek di atas bolehlah klik di sini : Trio Layer Cake, Kek Kelasi Mabuk, Kek Labu, Kek Kukus Asam Manis, dan Kek Pisang. Berbanyak-banyak terima kasih buat sifu kek yang Amie jadikan rujukan termasuk Hasue & Dayang Jack untuk Kek Kelasi Mabuk, Che Mat Gebu untuk Kek Labu & Kek Pisang serta Yatie Memories untuk Kek Kukus Asam Manis. Walaupun Amie yang dapat hasilnya (balik modal je sebab belum ringan hati untuk tujuan komersial), tapi kalian berlebih-lebih lagi dapat ganjaran atas amalan jariah berkongsi resepi secara maya..... mudah-mudahan Allah sentiasa mengurniakan rezeki yang berlipat ganda buat kalian..... Amin.
Satu lagi... tempahan dessert yang paling sedap! Siapa belum cuba Mango Casablanca, sila buat... buat ye... bukannya tempah dengan Amie! Sebab Amie hanya ambil tempahan untuk keluarga terdekat sahaja memandangkan Mango Casablanca tidak mempunyai jangka hayat yang panjang... he he ehhh usianya bergantung kepada peti sejuk! Di bawah ini Amie tunjukkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mango Casblanca! Boleh klik DI SINI untuk lebih lanjut.
Resepi: Mango Casablanca
Sumber : Fauziah Biran & Amie's Little Kitchen
Bahan-bahan:
27 keping Biskut Cream Crakers
1 kg mangga masak ranum - kupas kulit dan hiris nipis
250 gram Philadelphia Cream Cheese
2 tin (300gram setiap 1 tin) Nestle Cream
300ml Sweeted Cream - boleh gunakan sukatan sendiri untuk rasa manis yang dikehendaki
susu cair - pilihan (Amie tidak gunakan)
bekas persegi ukuran 12' X12" - kali ini Amie gunakan bekas 8" x 8"
Cara:
1. Pukul Philadelphia Cream Cheese, Nestle Cream dan Sweeted Cream menggunakan mixer sehingga kembang.
2. Ambil satu senduk besar campuran krim di atas dan tuang merata di bahagian dasar bekas persegi.
3. Susun 3X3 biskut berjumlah 9 keping.
4. Tuangkan satu senduk campuran krim dan sapu merata di atas susunan biskut.
5. Susun kepingan hirisan mangga di atasnya.
6. Tuangkan satu senduk lagi campuran krim dan sapu merata di atas susunan biskut.
7. Susun lagi 3X3 biskut sebanyak 9 keping.
8. Ulangi langkah 4, 5 dan 6 sehinggalah habis 27 keping biskut.
9. Tuangkan lebih sedikit campuran krim ke atas kepingan biskut yang terakhir.
9. Tutup bekas persegi tadi dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya ingin dinikmati segera, bolehlah simpan di bahagian beku selama 1 jam tetapi sekiranya tidak untuk segera dimakan, bolehlah simpan di bahagian bawah sahaja sehingga sejuk.
10. Keluarkan bekas dari peti sejuk, dan potong untuk dinikmati.
Hasilnya seperti di bawah ini:
Terima kasih daun keladi gajah buat Encik Majid Rilay yang sudi menempah 5 jenis kek daripada Amie's Little Kitchen dan juga Mango Casblanca yang sangat sedap hingga menjilat jari.... hihiiii... tak percaya? Lepas baca entri ini sila cari bahan yang sudah Amie paparkan di atas. Boleh bagi tahu Amie selepas ini kalau hasilnya tidak sedap he hehehh...
Harap berpuas hati dengan semua tempahan yang diterima dan sebarang kekurangan mohon dimaafkan....
28 comments
sedapnyaaaa
BalasPadamAlhamdulillah ye Amie...rezeki..
BalasPadamdessert tu pun nmpk best sgt, thnx ye..nnt Liza nk try jugak...
Hebat tak terkata..satu malam mampu siapkan semua tempahan ni ngan anak kecik lagi.
BalasPadamSaya buat kek biasa2 pun 3-4biji pun nk smput rasanya..berkejaran ngan Maisarah yg suka mengacau huhu
salam
BalasPadamnpk sedap kek tu kak..
Salam kak amie,wahh..rezeki kak..masyukk tu..walaupun balik modal je kan..tempahan tuk raya nnti pasti byk kn.
BalasPadamKecur tgok dessert tu..nnti blh try..sesuai gak klu tuk bln puasa ni kan..:-D
assalamualaikum amie...
BalasPadammanggo casablangka tu.. nampak sangat menggiurkan.. amik resepi ye.. :) tq..
banyak rezeki tu.. semoga di murahkan lagi rezeki.. nanti dah nak raya.. banyak la tempahan lagi kan.. :) tak balik raya sini ke? hehehe.. pelok cium kat baby firdaus..
hebat kak Amie... kalo saya pengsan kepenatan
BalasPadamBsetnya mango casablanca, nak cuba juga nanti, tq Amie kongsi resepi. Nak order juga kek dengan Amie..boleh?hehe..
BalasPadamsedapnya dessert..
BalasPadamwahh...hebat la kak amie membaking....baby x bnyk ragam ye...
BalasPadamkan dah start bisnes! klu dekat amie pasti sya dah tempah. :)
BalasPadamsalam kak amie..
BalasPadamwah, salute la dengan akak..bleh siapkan semua kek lapis dalam satu malam..hebat! apapun, semua hasil kek tetap cantik dan menarik.
nak buat mango casablanca pada hari raya ni.minta resepi ye!
BalasPadamSalam kak amie..kalau sy order utk raya nnt bole ka..tp sy d kk..wlu pn byk yg jual kek d cni tp byk.kli da bli tp sungguh mngecewakan rasa nya..mcm kepingin mau kek2 yg kak amie buat..caj la brapa shj sy sanggup byr:)
BalasPadamTahniah amie..teruskan..cantik hasil kejadian kek amie tu
BalasPadamAslmkumm Amie
BalasPadamSyabas Amie dah mula ambil tempahan wpun sibuk dg baby...rezki jgn ditolak.tak sia2 Amie berexperiment di dapur...dah berhasil kini.
Salam kak amie..wah!! Kuat smgt kak amie mnyiapkn plbgi jnis kek dlm 1 hari..usha y mengagumkn:)..tahniah! Anda berjaya...sdpnye manggo dessert tu..cream nestle tu like uht whip cream ke lain...
BalasPadamTahniah Amie...
BalasPadamdah berani terima cabaran akhirnya kan? hehe... owhh.. MaDiHaA sendiri belum berani nak buat kek lapis walau utk mkn sendiri... kesian penekan lapis tu beli tp masih menganggur.. hihi..
Mel,
BalasPadamthank you
Liza,
mudah-mudahan saya dapat buat yang terbaik untuk pelanggan,
silakan try dessert tu, memang sedap.. dijamin sedap!
Lina,
alhamdulillah... Firdaus tidak banyak ragam, memang gaya lipas kudung dibuatnya saya sekarang ni Lina.
Ady,
BalasPadamharap sesedap ituah seperti yang diharapkan pelanggan akak.
Sury,
tempahan untuk raya memang sudah diterima tapi terpaksa hadkan sampai jumlah tertentu... gtakut tak terbuat!
Dessert tu memang sangat sedap Sury.
Jassnani,
waalaikumussalam...silakan buat mango casablanca tu Nani, tak rugi! Sebab sangat sedap!
tempahan untuk raya terpaksa dihadkan Nani... baru2 belajar ni takut tak terbuat.
Raya tahun ni tak balik Selangor, peluk cium untuk Firdaus sudah 'dibuat' ha ha ahahhh
Fnf,
BalasPadamkali pertama buat... sebab silap bubuh timbangan mentega & kena buat sekali lagi kek lapis sampai pagi memang rasa nak pengsan... tapi sebenranya beberapa minit terlelap!
Ummiross,
memang sedap tu mango casablanca Ummi... he he ehh nak order kek ye Ummi... in shaa Allah, tapi buat masa ini Amie hanya ambil tempahan yang dekat2 saja memandangkan belum ada pengalaman mengepack & mengepos, nantilah kalau Amie sudah bersedia, Amie akan buka tempahan dari luar kawasan ye Ummi sayanggg...
Adda,
memang sedap!
Asyifa,
BalasPadamsyukurlah Syifa... Firdaus sporting!
Whitecappuccino..
tu laaa kannn... asyik menolak saja, akhirnya terterima juga he he ehh dah sampai masanya kot.
Bbwana,
terima kasih...alhamdulillah.
Qaseeh,
BalasPadamterima kasih atas kepercayaan yang diberi, tapi buat masa ini kakak hanya terima tempahan keluarga & rakan terdekat ye sayanggg... itu pun tak cukup tangan dik, In shaa Allah... kalau ada rezeki pasti dapat juga merasa hasil air tangan kakak, cuma beri masa untuk kakak bersedia, belajar membungkus & mengepos ye... nanti bila tiba masanya kakak akan beritahu juga tapi tidak buat masa ini ye!
Suzana,
silakan Suzana... pasti tetamu akan bertanya resepinya! Buatlah Suzana.. moga para tamunya nanti berpuas hati.
Acik,
terima kasih Achik...
Mamasya,
BalasPadamwaalaikumussalam... selama ini memang tak terlintas di fikiran untuk menerima tempahan, alhamdulillah... rupanya banyak cabang & pintu rezeki Allah bagi...
Ahlia,
terima kasih...
rasanya cream nestle tu tak sama dengan whipping cream.. tapi gtak tahulah ye..
Madiha,
memang sungguh mencabar Madiha... mengejar masa, mengeluarkan tenaga, kos yang diluar jangka... tapi sangat berbaloi bila hasilnya dikatakan sedap!
Mugo murah rejeki..
BalasPadamAssalamualaikum Kak Amie...Alhamdulillah ngan rezeki yang ada...wahhhh hebat juga semalaman boleh siapkan beberapa jenis kek...Sib baik baby tak meragam yaaa kak...
BalasPadamSalam kak amie..
BalasPadamSedapnya, kalau dekat qema nak tempah gak terutama kek lapis tu bestttt
salam kak amie..mmmg suprb rajin tau..ada baby kecik lg..g ngajar lg..pastu wat kek lapis..bukn pkara mudah bagi saya tau..selutt akk :)
BalasPadam