Bertemu kembali untuk seketika. Macam nak cepat-cepat cabut lari saja bunyinya.... he he hehh! Bukan apa, sebenarnya agak letih kerana tidak selesa sejak dinihari pukul 2.40 pagi, bekalan elektrik terputus! Bayangkan menjelang pukul 6 petang baru bersambung semula. Punyalah kalut pagi tadi, mana nak mandinya, mana nak cari segala pakaiannya untuk anak beranak termasuk bapanya sekali. Semuanya dibuat sambil meraba-raba! Sudahlah sebatang lilin...
Hujung minggu sudah berakhir. Sekejap panas, sekejap hujan dan akhirnya malam menjelma. Esok pagi perlu bangun awal kerana dijemput menjadi pengadil Pertandingan Pesta Pantun Peringkat Tenggara yang akan diadakan seawal 8.30 pagi sehingga 4.30 petang nun di sebuah sekolah sejauh lebih 25km dari sekolah Amie. Apa pun sebelum menyaksikan acara jual beli pantun esok pagi, Amie jual dulu Otak-Otak Wantan. Ada sesiapa...
Selamat berhujung minggu buat semua pengunjung Amie's Little Kitchen yang dihargai. Petang ini Amie banyak ingin kongsi cerita tapi Amie cuba pendekkan menjadi seringkas-ringkasnya. Pertama, dari pagi tadi mengejar masa kerana selepas acara merentas desa di sekolah, kami tergesa-gesa pulang memandangkan pukul 11.00 pagi jalan arah ke Tawau terpaksa ditutup untuk memberi laluan kepada Kejohanan Lumba Basikal Tour of Borneo 2012 merangkumi 5...
Salam petang Jumaat. Aduh! Dinginnya petang ini, terasa menyucuk sampai ke tulang sum-sum! Hari hampir menjelang senja, tapi hujan masih turun dengan lebatnya. Kami berkurung di dapur menikmati Yong Tau Foo. Minta maaflah wahai teman-teman tersayang kerana resepi Yong Tau Foo yang Amie sediakan terutama kuahnya tidak seperti yang anda sangkakan! Sebenarnya, kuah Yong Tau Foo ini ada kisahnya yang tersendiri. Mengikut sejarah...
Salam pagi Jumaat. Ringkas sahaja celoteh Amie pagi ini. Amie hidangkan Pegedil Daging Kisar. Pegedil ini sebenarnya Amie buat kelmarin petang tetapi tidak sempat dimasukkan dalam blog kerana masalah talian internet yang terputus. Jadi, pagi ini baru sempat Amie kongsikan bersama. Resepi : Pegedil Daging Kisar Sumber : Amie's Little Kitchen (Resepi Bonda Amie) Bahan-bahan: 4 biji kentang sederhana besar - kupas dan...
Amie hidangkan resepi Kari Ros Ayam untuk menu malam ini. Oleh kerana sepanjang hari cuaca mendung dan hujan lebat diawal pagi, jadi eloklah masak hidangan yang boleh memanaskan badan. Encik Suami pula, sekiranya lauk kari yang dihidangkan, sudah semestinya minta digandingkan bersama dengan acar timun. Katanya, aroma kari dan acar timun akan menjadi mesra dan semerbak menggoda selera. Memang benar katanya itu, dan...
Selamat petang rakan-rakan yang sentiasa sudi bertandang ke dapur Amie. Petang ini Amie hidangkan menu ringkas sebagai hidangan makan malam. Amie masak Sayur Cangkuk Manis Ikan Kurau Kering. Sesetengah tempat memanggil sayur cangkuk manis sebagai cekur manis. Ada juga yang menamakannya cekup manis atau taruk manis, dan seingat Amie dari kecil lagi bonda sebut sebagai sayur cokok manis! Ha.... cokok manis pulak! Jadinya...
Salam petang Ahad. Jom makan Apam Pisang Mentega. Sebenarnya, asas daripada Apam Mentega Gula Hangus tetapi ditambah sedikit pisang lenyek disebabkan rasa sayang melihat 3 sikat pisang terbiar lebam tak terusik. Resepi asal boleh lihat DI SINI dan juga DI SINI. Amie bubuh 1 cawan pisang lenyek. Tak tahu apa nama pisangnya tapi bila dilenyek terus hancur lunyai tak ada urat. Lepas itu, Amie masukkan...
Selamat berhujung minggu buat semua pengunjung Amie's Little Kitchen. Hari ini tidak ada resepi, hanya menu tengahari sahaja yang Amie paparkan kerana semuanya merupakan menu ulangan walaupun hasil masakan pada hari ini. Encik Suami membawa pulang ikan kembung yang masih segar dari pasar. Tentulah rasanya jauh lebih sedap dan manis dari ikan yang terperam dalam peti sejuk. Amie sediakan Asam Pedas Ikan Kembung,...
Selamat berhujung minggu buat semua pengunjung Amie's Little Kitchen yang budiman. Buat teman-teman yang berasal dari kampung dan biasa makan hidangan berasaskan ubi, dipersilakan mencicipi minuman petang bersama Amie. Hari ini sesi persekolahan berjalan seperti biasa kerana menggantikan hari cuti ganti untuk perayaan Hari Raya Aidil Adha. Amie perlu turun padang pada malam ini untuk meninjau pelaksanaan Program Pemantapan Aqidah dan Sahsiah Pelajar...
Bertemu kembali malam ini dengan menu Otak-Otak Ikan. Resepi Otak-Otak Ikan ini Amie oleh sendiri dengan sedikit pengetahuan asas bahawa bahan yang perlu ada sudah semestinya isi ikan, pati santan, telur, sedikit tepung dan juga ramuan sampingan yang lain termasuk bawang dan sebagainya. Tapi untuk Otak-Otak Ikan Amie kali ini, Amie tidak bubuh telur. Selain dipanggang, otak-otak juga boleh dikukus. Lain padang lain...
.png)
