Amie's Little Kitchen: Julai 2025

, by Amie

~Sepanyol (Algeciras - Granada - Cordova - Seville - Toledo - Madrid)

Dari Museo Vivo de Al-Andalus (Menara Calahorra) Melintasi Jambatan Rom (Puente Romano)

Bismillahirrahmanirrahim.

Kalau sebelah pagi kami disajikan dengan pemandangan jajaran pokok zaitun yang kelihatan berlapis-lapis memenuhi ladang serta ladang pokok almond yang sedang menanti masa untuk berbunga sebaik tamat musim sejuk, sekarang kami berjalan santai di Kota Cordova. Petang Jumaat 07 Februari 2025 itu, sangat nyaman di bawah suhu 15'C.

Ah, sejuk-sejuk manja!

Pemandangan Puente Romano atau Jambatan Rom dari bangunan Menara Calahorra.

Puente Romano iaitu jambatan Rom (Roman Bridge) merujuk kepada struktur jambatan yang dibina semasa zaman Empayar Rom dan masih wujud hari ini di Sepanyol. Salah satu jambatan Rom yang paling terkenal ialah Puente Romano di Kota Cordova yang sedang kami lawati ketika ini. Puente Romano ini merentasi Sungai Guadalquivir.

Puente Romano dibina oleh orang Rom sekitar abad ke -1 SM, semasa pemerintahan Empayar Augustus. Asalnya terdiri daripada 17 lengkungan, tetapi hari ini tinggal 16. Jambatan ini dibina sebagai sebahagian daripada Via Augusta, jalan utama Rom yang menghubungkan Rom dengan Sepanyol.

Nun di sana, kelihatan Masjid Cordova!

Puente Romano diperbuat daripada batu, dengan struktur lengkungan separuh bulat (typical Roman arch). Jambatan ini telah diubah suai beberapa kali terutama pada zaman Islam ketika Córdoba menjadi ibu kota Khalifah Umayyah Andalusia.

Gambar di atas menunjukkan Menara Calahorra di hujung selatan Puente Romano. Ia dibina oleh orang Arab untuk mempertahankan jambatan. Kini menjadi muzium Museo Vivo de Al-Andalus, yang memaparkan sejarah budaya Islam - Yahudi - Kristian.

Museo Vivo de Al - Andalus ditubuhkan oleh Yayasan Roger Garaudy (ahli falsafah Perancis yang memeluk Islam). Muzium ini memaparkan kehidupan harmoni tiga budaya utama iaitu

Islam, Kristian, dan Yahudi semasa zaman kegemilangan Córdoba.

Antara pameran utama di muzium ini termasuklah:

Model Masjid Córdoba dan kota lama.
Diorama mini tentang kehidupan harian masyarakat Andalusia.
Paparan interaktif tokoh seperti:

       Ibn Rushd (Averroes)
       Maimonides (ahli falsafah Yahudi)
       Al-Zahrawi (bapa pembedahan moden)

Alat muzik, manuskrip, dan sains zaman Islam.

Muzium ini menekankan kesedaran tentang toleransi, ilmu dan warisan bersama tiga agama iaitu Islam, Kristian dan Yahudi.

Pendek kata, mesej utama muzium ialah hendak menyampaikan bahawa di Córdoba, suatu ketika dahulu, manusia dari tiga agama hidup bersama dalam keadaan damai, berkongsi ilmu dan membina tamadun.

Menara Calahorra ini dibina oleh Emir Islam pada abad ke-12, kemudian dibaik pulih oleh Raja Kristian, Henry II dari Castile, pada abad ke-14. Ia pernah menjadi kubu pertahanan, penjara, dan sekolah untuk perempuan. Dengan kata lain, struktur asalnya dibina oleh Umayyah Córdoba, dan diperluas semasa zaman Kristian.

Museo Vivo de Al-Andalus (Menara Calahorra)

Museo Vivo de Al-Andalus (Menara Calahorra) ini sesuai dilawati oleh:

Peminat sejarah Islam.
Pengkaji tamadun Andalusia.
Pelancong yang ingin lihat Córdoba dari sudut budaya dan visual.

Puente Romano

Di tengah jambatan terdapat patung St. Rafael (abad ke-17). Itulah Triunfo de San Rafael atau Patung Archangel San Rafael, yang juga dikenali sebagai Santo Pelindung Kota Córdoba. Patung ini ditempatkan di tengah jambatan, di sebelah pagar di sisi tenggara jambatan. Didirikan pada tahun 1651 oleh Bernabé Gómez del Río, dan merupakan patung tertua dari beberapa Triunfos de San Rafael di bandar tersebut.

Runtuhan Kincir Air - Molino de Martos & Molino de San Antonio.

Nun terletak sedikit ke barat dari Puente Romano ialah Molino de Martos & Molino de San Antonio. Ia merupakan runtuhan kincir air zaman Islam (Al-Andalus) di pinggir sungai. Hal ini menunjukkan tinggalan salah satu warisan kejuruteraan air zaman pemerintahan Islam di Sepanyol.

Bangunan lama di Córdoba nampak klasik bukan? Hal ini kerana beberapa sebab utama yang berkait rapat dengan sejarah, seni bina, dan budaya yang berkembang di bandar itu sejak zaman Rom, Islam, dan Kristian. Berikut sebab-sebabnya:

Warisan berbilang tamadun.
Pelbagai tamadun seperti Romawi, Islam (Moor), dan Kristian meninggalkan kesan seni bina mereka yang unik dan berlapis-lapis.
Pengaruh Seni Bina Islam (Moorish Architecture)
Penggunaan bahan tempatan dan reka bentuk yang mengutamakan estetika dan fungsi.
Pengekalan Bahan dan Teknik Tradisional
Bangunan lama menggunakan batu bata, batu kapur, jubin azulejo (jubin berwarna-warni), dan kayu ukir yang tahan lama dan berkualiti tinggi. Teknik bina tradisional seperti plaster halus, batu bata berlapis, dan penggunaan ruang dalaman terbuka menjadikan bangunan lebih tahan lama dan klasik.
Pemeliharaan dan pemuliharaan warisan Córdoba sangat menjaga bangunan bersejarah dengan baik, memulihara bangunan lama agar tetap utuh dan asli. Tindakan ini termasuk pengawalan ketat terhadap pembangunan moden supaya tidak merosakkan estetika klasik bandar.
Suasana Bandar Lama yang Terpelihara
Kawasan bersejarah Córdoba seperti Juderia (Kampung Yahudi) mengekalkan jalan-jalan kecil berbatu, rumah putih dengan halaman dalaman, dan lorong sempit yang menambah suasana klasik. Penataan ini memberikan suasana seperti kembali ke zaman dahulu.

Pendek kata bangunan lama di Córdoba nampak klasik kerana gabungan pengaruh budaya bersejarah, teknik bina tradisional, bahan berkualiti, reka bentuk estetik, dan usaha pemeliharaan warisan yang berterusan. Semua ini menjadikan bandar itu sebuah muzium hidup seni bina klasik yang sangat memukau.

Sekian.

Sedikit perkongsian ketika jalan-jalan di sekitar Museo Vivo de Al-Andalus melintasi Puente Romano dalam suasana petang sejuk-sejuk manja!

13 comments

, by Amie

~Sepanyol (Algeciras - Granada - Cordova - Seville - Toledo - Madrid)

Makan Arroz Basmati di Kebab el Rio

Bismillahirrahmanirrahim.

Sekarang tiba waktu untuk makan tengah hari! Kami singgah makan di Kebab el Rio Restaurante.

Hidangan tengah hari di Cordova.

Selamat datang ke Kebab el Rio.

Kebab El Río (Halal) terletak di Calle Ronda de los Mártires, No. 7, 14002 Córdoba, Andalusia, Sepanyol. Alhamdulillah, di restoran ini terdapat banyak pilihan hidangan Turki termasuk dürüm, falafel, pizza Turki, nasi basmahi ala Pakistan, burger, falafel dan banyak lagi.

Harga makanan seperti kebab ayam, daging atau kambing antara €6.50 – €14.50. Kami dihidangkan kentang goreng, set nasi basmathi dan minuman air mineral.

Amie faham perkataan ARROZ BASMATI yang tertera dalam gambar di atas. Arroz dalam bahasa Arab itu bermasud beras @ nasi. Sudah tentu maksudnya set nasi basmati... ahaks! Syukur Alhamdulillah dapat makan nasi! Maklumlah, di negara empat musim ini, nasi bukanlah makanan ruji seperti di tempat kita. Apabila sesekali dihidangkan nasi, memang teruja sangatlah.

Kentang Goreng

Hidangan pertama sampai ialah kentang goreng. Saiz potongannya besar dan sudah tentu dari kentang segar. Memang berbezalah sedikit rasanya dengan kentang goreng kita. Makan separuh pun sudah rasa kenyang! Itu belum datang set Arroz Basmati pula!

Set Arroz Basmati & Kentang Goreng

Set Arroz Basmati lengkap dengan lauk beberapa ketul ayam dan juga salad.

Bismillah.

Ambil gambar selepas makan. Mata pun tertutup sebab kekenyangan kot... ahaks!

Seperti biasa sebaik keluar dari restoran, ambil gambar pemandangan kiri dan kanan jalan dan kemudian naik bas.

Beginilah pemandangan di pinggir kota Cordova!

Petang itu kami singgah lagi di satu tempat lawatan di sekitar Puente Romato @ Jambatan Rom. Nun di hujung sanun (gambar di bawah) sudah kelihatan sebahagian Torre la de Calahorra.

Torra de la Calahorra

Dalam entri seterusnya Amie akan paparkan gambar dan sedikit info berkaitan Torre de la Calahorra iaitu sebuah menara pertahanan bersejarah yang terletak di hujung selatan Puente Romano (Jambatan Rom) di Córdoba, Sepanyol. Torre de la Calahorra merupakan satu simbol penting perpaduan tamadun Islam, Yahudi, dan Kristian di Andalusia.

9 comments

, by Amie

Pages

Amie's Little Kitchen

Temankan Firdaus Makan Rabokki Cheese (Ramen + Tteokbokki )

Dari Museo Vivo de Al-Andalus (Menara Calahorra) Melintasi Jambatan Rom (Puente Romano)

Makan Arroz Basmati di Kebab el Rio