Iftar 14 Ramadan 1447H - Nasi Dagang Gulai Ikan Tongkol
9:27 PTGBismillahirrahmanirrahim.
Ya Allah, kurniakanlah diri ini semangat untuk menyediakan juadah berbuka puasa. Kadang-kadang berat sangat kaki hendak melangkah ke dapur. Bukan setakat malas hendak masak, bahkan juadah sudah terhidang di depan mata pun ada kalanya payah hendak suap masuk ke mulut! Entahlah, apa penyakit yang menimpa diri ini.... ahaks!
Memikirkan ada perut lain yang perlu diisi, masaklah juga apa yang ada. Mungkin timbul selera kalau masak nasi dagang yang harum aroma halbanya. Marilah kita masak. Resipinya ada di bawah ini:
- Nasi Dagang Kelantan : MALAYSIAN FOOD FESTIVAL (KELANTAN MONTH)
- Nasi Dagang Gulai Ikan Tongkol
- Nasi Dagang & The Gang
- Nasi Dagang Gulai Ikan Tongkol.... hidangan untuk tetamu yang sudi bertandang.
 |
| Nasi Dagang Gulai Ikan Tongkol |
 |
| Nasi Dagang |
 |
| Gulai Ikan Tongkol |
Semenjak dua menjak ini pasar ikan di LD dan juga pasar raya kekurangan bekalan ikan. Biasanya kalau masak nasi dagang, orang kata sedap berlauk gulai ikan tongkol yang warna hitam. Rasanya lebih berlemak dan lembut berbanding ikan tongkol hitam yang lebih pejal. Memandangkan tidak ada ikan tongkol hitam, beli sajalah ikan tongkol putih.
 |
| Ikan tongkol putih saiz kecil. |
 |
| Acar : Timun + nanas + lobak merah. |
Oleh kerana sudah ada acar, tak perlulah sediakan salad seperti kebiasaannya.
 |
| Nasi Dagang & The Gang |
 |
| Bismillah. |
Memikirkan Firdaus akan mencari kudapan waktu berbuka, sempat juga buat wantan inti udang segar. Dapatlah 21 keping. Bukan main seronok Firdaus apabila balik sekolah, masuk dapur terus ternampak kita sedang goreng wantan.
Jumpa lagi.
1 comments
Ikan tongkol nih saya tak makan, sebab tak suka bagian hitam dari daging ikan. Dan dulu macam trauma, pernah sehabis makan, tiba2 teman saya kaget, muka saya JD meraaah sangat. Ntahlaah, mungkin dagingnya dah lama. Sejak itu agak trauma nak makan tongkol 😅😅.
BalasPadam