Opor Pedas Nangka Muda Dengan Daging Tetel

5:59 PTG

Jom tengok resepi Opor Pedas Nangka Muda Dengan Daging Tetel di bawah ini.

Bahan-bahan:
600 gram nangka muda - potong dadu - rebus hingga setengah masak - toskan airnya
400 gram daging tetel potong ikut saiz digemari- rebus hingga empuk - jangan buang air rebusannya

500ml santan pekat

2 batang serai - diketuk

3 cm lengkuas muda - diketuk

1 sudu teh serbuk kunyit

garam / perasa pilihan

Bahan kisar:

25 biji cili padi

5 ulas bawang putih

10 biji bawang merah

5 biji buah keras

1 sudu makan ketumbar biji

1 sudu teh jintan putih

Cara:

1. Masukkan semua bahan kisar, serai, serbuk kunyit dan lengkuas ke dalam periuk berisi daging tetel yang telah empuk.

2. Biarkan masak seketika dan kemudian masukkan nangka muda.

2. Tambahkan santan pekat.

4. Biarkan masakan mendidih dengan api panas sederhana sehingga nangka muda empuk.

5. Setelah kuah mula memekat masukkan garam / perasa pilihan.

6. Padamkan api dapur dan hidangkan.

3 comments

Unknown11 Januari 2015 pada 7:43 PTG
dah lama tak makan nangka muda ni Mie, sedap nampak apa lagi di letak daging tetel tu adoiii sedapnyaaaa
BalasPadam
Balasan
Gee®11 Januari 2015 pada 9:52 PTG
Sedapnyaaa...
BalasPadam
Balasan
Sweet red cherry12 Januari 2015 pada 10:18 PG
nampak menyelerakan tu kak amie..

apapun, selamat kembali ke sekolah kak.. :D
BalasPadam
Balasan