Kuey Teow Goreng Seafood

6:28 PTG

Salam petang Khamis. Jemput minum petang merangkap makan malam bersama. Amie masak Kuey Teow Goreng Seafood untuk keluarga. Oleh kerana kuantitinya agak banyak jadi Amie tidak masak nasi tapi tak tahulah kalau malam nanti ada bunyi perut berkeroncong! Di luar hujan, terasa sejuknya. Beberapa hari kebelakangan ini awan mendung warna kelabu gelap tapi hujannya renyai-renyai tak berhenti. Dalam keadaan begini bertambah sedaplah makan Kuey Teow Goreng Seafood dengan air teh bujang panas.



Resepi: Kuey Teow Goreng
Sumber: Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
1 kg kuey teow - bilas dan toskan
15 ekor udang kertas 
2 keping kek ikan - belah 2 dan potong nipis
15 biji bebola ketam - belah 2
20 batang pokok kucai - potong 4cm panjang
1/2 batang lobak merah - hiris kecil
1/3 kobis - hiris kecil
8 batang anak jagung - belah 2 & potong 2
1 cawan taugeh
3 biji cili merah - hiris nipis
1 sudu sos tiram
1 sudu sos tomato
3 sudu kicap pekat manis
1 sudu besar serbuk pati ikan bilis
minyak

Bahan kisar:
5 biji cili kering
3 biji bawang putih
5 biji bawang merah

Cara:
1. Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar dah tumis hingga pecah minyak.
2. Masukkan udang, bebola ketam dan kek ikan. Gaul rata.
3. Masukkan lobak merah dan biarkan seketika.
4. Masukkan kobis dan gaul lagi.
5. Masukkan sos tiram, sos tomato dan kicap manis. Kacau sebati.
6. Masukkan anak jagung dan cili merah.
7. Masukkan kuey teow. Kacau lagi.
8. Masukkan taugeh dan daun kucai serta serbuk pati ikan bilis. Kacau rata.
9.Kuey Teow Seafood sedia untuk dihidangkan.

Ada yang kurang.... cili jeruk! Makan sajalah labuuuu....

26 comments

  1. kka amie.. kak amie.. kak amie.. eceh dah mcm drama plak.. sedap bebenor menu ni. sangaaat sukee.. kalau gi gerai saya order 2 pinggan. haha dasarrr

    BalasPadam
  2. as-salam kak Amie
    wahh!!sedapnye tgk kuey teow tu..... udang tu nmpak sangat menggoda2..haha

    BalasPadam
  3. kak amie...peberet sy ni kuey teow...sy suka yg kaler gelap2 gituuu....bak sini sy sukakkk....

    BalasPadam
  4. Salam kak mamie!! sedappppppp!!! kita suke tp kalau buat kurang menjadik tang nak pecahkan telor dia ehehe... udang oh udang tiada lagi bersembunyi disebalik batuuuu ehehe...

    BalasPadam
  5. kak aimie.. bersusun udang tu kak.. buat saya lapar plak.. sedapnya . bila la nak buat ni kat sini kuey teow tak de kak

    BalasPadam
  6. Izah,
    ye saya....iyeee...yeeee dik Izah, order 2 pinggang kecik aje ye...jangan lebih2, kolestrol tinggi he hehehh

    Ady,
    udang tu memang begitu, kerja dia menggoda selera orang ye Ady...

    Mimie,
    tunggu ya Mimiee... kakak datang hantar depan pintu.

    Ika,
    tu yang malas nak pecahkan telur tu, buat selekeh aje kejadiannya... he he hehh

    BalasPadam
  7. Juwita,
    aduh ...nak meleleh air mata dengar...tak apa, nanti kak Amie wakilkan Ita makan kuey teow tu...he he hehh

    BalasPadam
  8. dah lama tak mkn, hampir setahun kot! sini jrg jumpa, ada yg keras kene lembutkan dulu. kdg malas terus beli mee je sng. hehe..

    BalasPadam
  9. waduhhh Kak Amie...sedapnye tgk kuey teow tu,...pebret ni...QH pon nk order 2 pinggan jugak ehhh...

    BalasPadam
  10. gara2 tengok kuey teow kak amie ni nani siap goreng spageti lagi...tak beli kuey teow..guna bahan yang ada kat rumah je...

    BalasPadam
  11. sukanya makan kue teow sekarang ni..semalam saya makan kue tiow ladna tp lupa nak snap... kelmarin pun makan kue tiow basah rm2 sedap lak tu..mai sini ada kue teow lagi..fuhh best ni :)

    BalasPadam
  12. kue teow masak apa pun memang saya makan!

    BalasPadam
  13. salam amie..ehem sedapnya !!..arini mama mkn roti je..hu2x..mama semakin obes..

    BalasPadam
  14. Amie..tergoda tengok gambar udang amie yang besar2 tu

    BalasPadam
  15. Amie sungguh mewah udangnya, mesti sedap tuu.
    Teh secawan, mee sepinggan!! Hehe

    BalasPadam
  16. wah kak amie ada menu kuey tiaw pulak .. dah lama betol rasanya tak goreng kuey tiaw .. tengok kuey tiaw goreng siap dengan udang yg besar2 .. ni semangat nak buat pulak ni hihi

    BalasPadam
  17. baru jer makan kuey teow yg beli di pasar malam....tapi k/teow kat sini lagiiiii mnggoda.....

    BalasPadam
  18. Salam singgah Kak Amie,
    saya suka tengok udang besar2 kat atas mee tu. Terliur pula malam2 ni :)
    Ijan

    BalasPadam
  19. meriahnya kak kuetiaunya...nak udang...suka la tengok akak letak baby jagung tu...ishhh..kalau teringat nak beli la...nak masak kuetiau cam akak ni...udang ada dah...hehehe

    BalasPadam
  20. As'salam Cikgu Amie

    Rindu menerpa dipagi yang dingin, terasa macam lama tak singgah dan mengetuk pintu dapur Amie ni, maaf banyak2 ya Amie.

    Tapi terubat juga rindu dihati bila terpandang nasi kerabu dan fav ct yang terulung kuey teow goreng seafood..wallahhhh! kecur dipagi hari walau dah habis nampak gaya ni..hehehe. jilat tapak tangan jerlah ya Amie..hehehe

    Jaga diri selalu, moga Allah berikan kekuataan buat Amie sekeluarga, Insya'Allah.

    BalasPadam
  21. Kwey teow kalau kena dgn cili jeruk huh...

    Amie.. udang ygn melengkar tu menggoda kakak:)

    BalasPadam
  22. Salam Amie & Slmt pagi Jumaat :)
    x tahan tgk kuey teow grg seafood Amie nie lah :P

    BalasPadam
  23. sedapnya kak.. warnanya saja kuew teow dan warna udang sudah mengamit selera..

    BalasPadam
  24. Terus berkeroncong perut tgk makanan tu kak dah la udang besar2..

    BalasPadam
  25. Salam Amie,

    Teliurnya kak Ros Amie.....ishssss

    BalasPadam
  26. mlm2 cm nie,nk jamu mata jap kt sinilah....

    BalasPadam

TERIMA KASIH TINGGALKAN KOMEN.

Labels

~Albania ~Australia (Perth) ~Balkan ~Bosnia and Herzegovina ~Bosnia Herzegovina ~Brunei Darul Salam ~Bulgaria ~China (Shenzhen - Guilin - Yangshuo - Guangzhou) ~Croatia ~Cuti-Cuti Malaysia ~Ekspedisi ~Europe ~India (New Delhi - Srinagar - Pahalgam - Gulmarg) ~Indonesia ( Padang - Bukit Tinggi - Jambi - Palembang - Jakarta ) ~Indonesia ( Sumatera Barat - Bukit Tinggi - Padang ) ~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue ~Indonesia (Kalimantan Timur: Nunukan - Tarakan - Balikpapan - Samarinda - Tenggarong) ~Indonesia (Sidoarjo - Surabaya - Malang) ~Indonesia (Surabaya - Malang) ~Italy ~Jalan-Jalan Cari Ikan ~Jalan-Jalan Cari Makan ~Johor ~Kedah ~Kelantan ~Kenali Hidupan Akuatik ~Korea Selatan - Seoul - Nami Island ~Kuala Lumpur ~Madinah 2023 ~Makkah & Madinah ~Makkah 2023 ~Melaka ~Montenegro ~Muhasabah Diri ~Negeri Sembilan ~Nepal (Kathmandu-Pokhara-Dhampus-Machhapuchhre Base Camp) ~Pahang ~Pakistan ~Penginapan / Homestay / Hotel / Resort ~Perak ~Perlis ~Pulau Pinang ~Putrajaya ~Republik Macedonia ~Sabah ~Saudi Arabia ~Selangor ~Slovenia ~Tempat Menarik di Malaysia ~Terengganu ~Thailand ( Bangkok - Hua Hin) ~Thailand (Hatyai) ~Travelogue ~Turki ~Turkiye ~Umrah ~Umrah 2023 ~Vietnam ( Da Nang - Hoi An - Ba Na Hills) Acar Advertorial Agar-Agar Air Asam Aneka Hidangan Nasi Aneka Hidangan Sup Aneka Jenis Serunding Anekdot Antologi Puisi Apam Asian Food Festival Awards Ayam / Itik / Burung BBQ Bekal Makanan Biskut Buah Bubur Buku Cerita / Komik / Cerpen / Novel Buku Motivasi Buku Resepi Buku Resipi Buku Sejarah Buku Travelog / Novelog Cerita Dari Dapur Cerita Dari Pasar Cerpen Kanak-Kanak Chips Contest / Kuiz / GA Desserts Dried Pasta: Spaghetti/ Spiral / Fusili / Rigatoni / Fettuccine / Risoni / Lasagne / Conchiglie / Tagliatelle / Macaroni / etc Dumpling / Wantan / Siew Mai / Dim Sum Food Review Hari Raya Hasil Karyaku Herba Hidangan Berbuka Puasa Hidangan Berpantang Hidangan Bersahur Hidangan Tengah Hari / Malam Hidangan Tengahari / Malam Himpunan Kad Ucapan Ikan Japanese Food Jeruk / Pickles Johor Juadah Hari Raya Juices / Smoothies Kampung Laman Kek Kek Lapis Kek Lapis Sarawak Kek Sarawak Kelas Masakan Keluarga Kerabu Kerang-Kerangan Ketam / Sotong / Udang Khidmat Foodpanda Kiriman Komentator Korean Food Kudapan Kuih Raya Kuih Tradisional Nusantara Kuih-Muih Kuiz / GA Lain-Lain Laksa / Mee / Mee Hoon / Kuey Teow Lembu / Kambing / Lamb / Rusa Lobster Malaysian Food Festival Masakan Ala Kadazan / Dusun Masakan Ala Bajau Masakan Ala Bugis Masakan Ala Cina Masakan Ala Cocos Masakan Ala Jawa Masakan Ala Mamak Masakan Ala Nyonya Masakan Ala Pakistan Masakan Ala Thai Masakan Asia Selatan Masakan Asia Tengah Masakan Brunei Masakan India Masakan Indonesia Masakan Minang Masakan Negeri Sembilan Masakan Pahang Masakan Sabah Masakan Sarawak Masakan Singapura Masakan Suluk Masakan Timur Tengah Masakan Tradisi Kedah Masakan Tradisi Kelantan / Terengganu /Pantai Timur Masakan Tradisi Melayu Melaka Masakan Tradisi Perak Masakan Tradisi Pulau Pinang Masakan Tradisional Nusantara Masakan Utara Menu ala Fusion Minuman Panas / Sejuk Muffin Nuffnang Oleh-oleh Otak-Otak Pakistan Pastry Pemakanan Sihat Pembelian Online Petua Di Dapur Pie Pizza Puding Resepi Amie's Little Kitchen di Media Cetak Resepi Bonda Roti Sambal Sambutan Hari Istimewa Santai Bersama BEN ASHAARI Sarapan Pagi / Minum Petang Sate Sayur Seafood Segmen : Meriahnya Dunia Masakan Segmen Share Resipi Setulus Kasih Soto & Coto South Africa & Portuguese Food Telur Tempahan Western Food Wordless Wednesday

Subscribe