Salam tengahari Ahad. Pernah makan Sambal Bambangan? Biasanya di tempat Amie, bambangan dibuat jeruk yang memang menjadi makanan kegemaran masyarakat Kadazan-Dusun. Bagaimanapun Amie lebih suka mengolahnya menjadi sambal. Isi buah bambangan bersabut apabila sudah cukup tua. Jom kita lihat resepi Sambal Bambangan di bawah ini. Resepi: Sambal BambanganSumber: Amie's Little Kitchen Bahan-bahan:1 cawan buah hirisan buah bambangan7 biji cili padi1.5cm belacan1/2 cawan hirisan...
Salam tengahari Sabtu. Baru sempat upload gambar sarapan pagi. Bukan apa, talian terlalu lambat, bukan lagi seperti siput mengesot! Tak tahu apa istilah yang sesuai untuk digunakan. Sementara menunggu hidangan tengahari, kita jamu mata dulu dengan menu ringkas, cepat dan mudah yang Amie sediakan di bawah. Bagi yang terlewat bangun, bolehlah ambil sepinggan hidangan ini. Tidak ada resepi istimewa yang perlu dikongsi di...
Selamat malam semua. Tentu rakan-rakan sedang santai-santai di depan televisyen sambil melipat kain baju.... ha ha hahahh sensitif benar kalau sebut lipat melipat kain baju! Bukan apa, lipat baju memang rutin yang tak akan berpenghujung. Malas nak cerita! Kita cerita tentang Akar Teratai Goreng yang Amie hidangkan semasa minum petang. Selalunya akar teratai kita gunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan sup, tapi Amie...
Salam petang Jumaat. Pernah makan durian merah? Pernah nampak durian merah? Pernah dengar nama durian merah? Kalau belum pernah makan durian merah, Amie beritahu rasanya sangat lemak tapi tidak lembik dan semanis seperti durian yang biasa kita makan. Baunya lebih enak dan tidak sekuat bau durian biasa! Kalau belum pernah nampak, Amie sertakan sekali gambarnya di bawah, termasuk gambar isi, dan kulitnya sekali....
Selamat petang semua. Sesiapa yang tersesat ke dapur Amie, sudi-sudikanlah nikmati segelas Pineapple & Green Apple Smoothie. Malam ini Amie akan menghadiri jamuan perpisahan dengan salah seorang rakan sekerja yang dapat berpindah tugas ke Linggi, Negeri Sembilan. Sedihlah rasa hati sebab rakan yang berpindah ini merupakan setiausaha Amie yang sangat dedikasi dalam tugas. Apa pun selamat jalan Cik Murniza Othman! Semoga gembira di...
Salam hari Khamis. Sudah makan tengahari? Ini pertanyaan yang sudah terlewat untuk dijawab sebab sekarang sudah pukul 3 petang. Amie tujukan soalan ini untuk anda yang kurang berselera atau hilang selera makan. Biasanya kurang selera makan dikaitkan dengan orang sakit tapi sebenarnya kalau badan terlalu letih pun boleh menyebabkan hilang selera makan! Untuk mengembalikan selera, apa kata hirup Sup Ayam Daun Selasih yang...
Salam petang Rabu. Jom minum petang dengan hidangan Mango Casablanca hasil air tangan Amie yang pertama! Potongannya nampak hodoh sikit tapi Amie berpuas hati kerana dapat merealisasikan impian membuat Mango Casablanca sejak tahun lepas. Oleh kerana hanya boleh membuat pesanan sekiranya ingin menikmati pencuci mulut yang lemak berkrim ini, akhirnya Amie bertekad ingin membuatnya sendiri. Setelah beberapa kali menjalankan bedah siasat untuk mengetahui...
Salam malam Isnin. Hari ini agak lewat mengemas dapur. Petang tadi pulang agak lewat dan sempat pula pergi ke belakang dapur melawat pokok anggur. Sempatlah ambil beberapa keping gambar untuk tatapan kawan-kawan di sekolah sebab masih ada yang ragu-ragu benar tidaknya pokok anggur boleh hidup di negara kita yang beriklim khatulistiwa. Dan benarkah ada pokok anggur yang sedang berbuah di belakang rumah kami....
Salam petang Ahad. Nampaknya hari ini panas sampai ke petang. Pakaian di ampaian kering sepenuhnya, tapi badan rasa melengas. Ketika masak di dapur, peluh membasahi dahi dan rasa macam berada di bilik sauna! Akhir-akhir ini memang cuaca tidak menentu dan sukar untuk diramalkan. Apa pun syukur Alhamdulillah kerana kita hidup dalam zon khatulistiwa yang panas sepanjang tahun dan hujan pun sepanjang tahun! Jom...
Dried Pasta: Spaghetti/ Spiral / Fusili / Rigatoni / Fettuccine / Risoni / Lasagne / Conchiglie / Tagliatelle / Macaroni / etc
Macaroni Goreng Sea Food
Salam pagi Ahad buat semua pengunjung budiman Amie's Little Kitchen. Kita mulakan pagi ini dengan senyuman manis terukir di bibir. Kain baju sudah selesai tersidai di jemuran manakala matahari pagi terang memancar. Harap panasnya akan sampai ke petang atau sekurang-kurangnya keringlah pakaian di ampaian. Cuaca yang cerah pagi ini sungguh menyenangkan dan rasa nyaman sekali. Apa kata kita nikmati Macaroni Goreng Sea Food...
Salam petang Sabtu. Entah kenapa hari ini seperti rasa agak lesu saja. Selepas menghadiri aktiviti kokurikulum di sekolah, Amie hantar anak-anak ke perpustakaan daerah untuk meminjam buku. Dalam perjalanan pulang sempat pula menelefon Encik Suami yang kebetulan memandu selang 3 buah kereta di belakang kami supaya membeli ayam segar untuk dimasak sebagai hidangan tengahari. Sampai di rumah, rasa malas pula untuk ke dapur....
Pernah makan ikan baung? Sebelum menjadi anggota keluarga sebelah suami, memang Amie tidak pernah makan atau melihat ikan baung tetapi pernah dengar nama ikan baung. Kata MIL & FIL, baung banyak diperoleh ketika musim tengkujuh. Mereka suka masak asam pedas. Bila Amie masak sendiri asam pedas baung, memang tidak sesedap masakan MIL atau FIL! Encik suami bawa pulang beberapa ekor ikan baung dari...
Salam tengahari Jumaat. Hari ini Amie pulang lebih awal dari hari Jumaat seperti sebelum ini kerana mengambil alih tugas memantau keadaan sekolah sementara rakan sejawat datang selepas menunaikan solat Jumaat. Ada urusan yang perlu diselesaikan. Oleh kerana perut perlu diisi untuk mendapatkan tenaga baru hingga ke petang, jadi Amie terus ke dapur melihat apa bahan yang ada untuk dimasak dengan cepat. Oh! Ada...
Agak lama juga Amie tidak masak ikan sulig. Amie tidak tahu apa nama ikan ini kalau di semenanjung. Kurang pasti pula adakah ikan ini dijual di sana. Apa pun kepada sesiapa yang berminat untuk melihat rupa ikan sulig yang sebenar bolehlah klik di SINI. Nanti bolehlah beritahu Amie apa nama lain bagi ikan sulig ini. Ekor ikan ini berwarna kuning dan kecil tapi badan...
Salam petang Khamis. Jom ratah pecal. Oleh kerana sambal pecal memang telah tersedia dalam bungkusan dan hanya dibancuh dengan air panas saja, jadi Amie cuma sediakan sayur-sayuran sahaja. Sayurnya pula tidaklah terikat dengan sayur nangka, pucuk ubi dan sayuran yang biasa kita gunakan untuk pecal tradisional. Amie celur saja apa-apa sayur yang ada di dapur. Resepi: Pecal Sumber: Amie's Little Kitchen Bahan-bahan: 7...
.png)
