Agar-Agar Soya Jagung & Coklat

9:21 PTG

Assalamualaikum.

Malam ini Amie kongsikan satu menu ringkas tetapi sangat enak untuk dinikmati. Sebenarnya hari ini dapur sunyi sepi ditinggalkan dari pagi, sebab ada tugasan di sekolah hingga tengahari, dan sebelah petangnya pula Amie berkejar ke Bakers Shop untuk menimba lagi ilmu masak-memasak. Tak pergi sayang pula sebab sebelah pagi sudah tertinggal dari mengikuti resepi 4 jenis pudding cake, dan petang tadi sempat belajar 3 jenis kek tapi nampaknya agak letih, jadi tak sempat nak praktiskan di rumah sebab kali ini keknya canggih-canggih belaka! Esok pula dari pagi hingga petang, ikut kelas buat 14 jenis donut. Memang rugi kalau tak pergi sebab hari ini dan esok kelas masakan di kendalikan oleh Chef Khoo yang diterbangkan khas dari semenanjung.

Agar-Agar Soya Jagung & Coklat ini Amie ingat nak simpan sampai esok dalam peti sejuk, tapi Encik Suami asyik bertanya bila boleh dimakan? Maklumlah, dari petang tadi asyik menghidu bau harum soya jagung, jadi biarlah dia merasmikan dulu malam ini. Amie cuba olah dengan membuat kombinasi susu soya jagung untuk satu lapisan dan satu lapisan lagi Amie gunakan susu coklat segar ditambah dengan 100 gram coklat masakan. Amie tidak tambah gula untuk kedua-dua bahagian ini.Cukuplah dengan rasa manis-manis manja daripada soya jagung dan susu coklat segar!

Resepi : Agar-Agar Soya Jagung & Coklat
Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan A:

1 liter air soya jagung

10 gram serbuk agar-agar

Bahan B:

1 liter susu coklat segar
10 gram serbuk agar-agar
100 gram coklat masakan - potong kecil-kecil

Acuan agar-agar

Cara:

1. Campurkan Bahan A di dalam periuk dan masak hingga mendidih.

2. Tuang ke dalam acuan yang dikehendaki.

3. Sejukkan - boleh masukkan dalam bahagian sejuk beku selama 5-7 minit sementara menunggu Bahan B masak.

4. Campurkan kesemua Bahan B di dalam periuk dan masak hingga mendidih dan coklat menjadi cair sepenuhnya.

5. Keluarkan Bahan A yang sudah disejukkan dan tuang Bahan B ke atasnya. Sejukkan kembali.