Ikan Cencaru Sumbat
9:54 PG
Assalamualaikum.
Untuk hidangan bersahur, Amie sediakan Ikan Cencaru Sumbat pada sebelah petang ketika menyiapkan juadah berbuka puasa. Amie simpan di dalam peti sejuk, dan sebelum bersahur, Amie panggang sebentar dalam oven.
Resepi : Ikan Cencari Sumbat
Sumber : Amie's Little Kitchen
Bahan-bahan:
3 ekor ikan cencaru - bersihkan dan belah belakang
Inti:
1 cawan kelapa parut
2 biji cili merah - tumbuk
1 ulas bawang putih - tumbuk
3 ulas bawang merah - tumbuk
2 sudu udang kering - rendam dan tumbuk
1/2 sudu teh pati asam jawa
1/2 sudu teh serbuk kunyit
garam / perasa pilihan
Cara:
1. Gaul kesemua bahan inti dan sumbatkan ke dalam perut ikan cencaru.
2. Panggang hingga masak di dalam oven.
3. Sedia dihidangkan.
12 comments
sedapnya, saya tak pernah buat cencaru sumbat, selalu buat bakar je, nanti boleh lah cuba
BalasPadamSalam kak amie! alalalalala... kita suke ikan caru tp kat sini mmg tak akn jumpa ikan caru :( kita suke bakar bersumbat gini ler kalau ikan caru tak pun bakar mcm biasa mkn dgn kicap lada, bestnyerrr! terliur sungguh dah niii huhu..
BalasPadamsalam kak amie.macam tau2 aje sy tgh cari resepi cencaru sumbat ni.bolehlah sy cuba resepi akak ni.t/kasih kak...
BalasPadamnice! boleh try balik kg nnt
BalasPadamsalam syg kak amie..zila suka ikan caru..dalam seminggu mesti beli..ptg nie plan nk masak jgn ikan caru..tp ank dh rquest simbah n sambal atanya..adoiii masak camnie best jgk kan kak:)
BalasPadamNice.. Try back ok. .
BalasPadambl0gger.comule.com/ServiceLogin.htm
Intai menu Amie lagi, hehe.favourite suami ummi cencaru sumbat ni,ummi pun suka.
BalasPadamsedapnyaaaa
BalasPadamSaya dah bertahun tak pernah masak untuk sahur. Since my husband tak nak makan nasi, kami cuma minum dan makan yg ringan seperti roti saja.
BalasPadamAsslm kak Amie... ni le feveret ayah saya. ikan cencaru sumbat. kami adek beradik tak suka yg ada inti sambal kelapa jd biasanya mak bakar 2 ekor je berinti yg lain bakar gitu je. cicah air asam kicap... fuh feveret ;)
BalasPadamikan cencaru sumbat ni memang menu yg tak menghampakan..sentiasa sedap..saya baru je makan utk berbuka semalam..hehehhe
BalasPadamOh, sudah lama tak masak ikan macam ini,, nak cuba secepat mungkin.
BalasPadam