Masih ada lagi menu @ resepi di Pulau Jawa yang belum sempat Amie masukkan dalam blog.... di kesempatan keemasan ini Amie ingin catatkan sedikit pengalaman hari terakhir di Bandung. Petang 17 Mac 2011, selepas mengunjungi Taman Wisata Gunung Tangkuban Parahu, Perkebunan Teh Ciater, Kebun Strawberry dan menikmati hidangan tengahari di Kampung Daun Culture Gallery & Cafe, kami terus dibawa ke satu lokasi yang...
Masak bunga matahari ke? Taklah.....cuma susun sayur ala-ala bunga matahari. Ini dapat idea dari buku masakan D.I.Y Masakan Cina Halal. Cuma Amie tidak guna sepenuhnya bahan yang disarankan, sebaliknya Amie gunakan saja bahan yang Amie ada... tu sebab kelopak bunga matahari Amie warna hijau, kalau nak cantik... gunakan / susun babycorn tapi Amie hanya ada sawi. Jadilah.....kan. Bahan-bahan:3 batang sawi (ceraikan pelepahnya)4 kuntum...
Masih lagi cerita tentang daging puyuh. Kali ini Amie goreng dengan madu pula. Biarlah anak-anak puas makan daging puyuh kiriman nendanya yang jauh di seberang Laut China Selatan tu... Bahan-bahan:5 ekor daging puyuh3cm halia (tumbuk)3 biji bawang putih (tumbuk)1/2 sudu lada putih (tumbuk)1 sudu serbuk kunyit1 sudu sos tiram1 sudu kicap manis Habhals1/2 sudu pati asam jawa2 sudu maduminyak Cara:1. Gaulkan daging puyuh...
Apakah masakan yang sangat mudah untuk disediakan? Jawapan Amie tentulah omelete.... oang paling malas pun bergegas menyediakannya. Sesekali makan omelete memang sedap... Bahan-bahan:5 biji telur gred A1 labu bawang besar (cincang)1 biji tomato (cincang)2 biji lada hijau (hiris nipis)3 batang daun sup (hiris nipis)1 sudu serbuk pati ayam3 sudu mayonismentega Cara:1. Pecahkan telur dan pukul bersama mayonis.2. Masukkan kesemua bahan yang dihiris /...
Ada lebihan cendawan tiram yang belum sempat dimasak. Oleh kerana ada beberapa jenis sayur lain, Amie gandingkan cendawan tiram tadi bersama 'teman-teman'nya yang lain. Bahan-bahan: 5 kuntum cendawan tiram (carik2) 1/2 batang lobak merah (potong kecil) 10 biji kacang manis (potong serong) 3 biji bawang putih (tumbuk) 3 biji bawang merah (tumbuk) 1 sudu sos tiram sudu serbuk pati ayam minyak Cara: 1....
Selamat petang semua...., nampaknya resepi-resepi Amie belakangan ini lewat masuk blog. Bukan apa, tak sempat... sebab ada perkara lain yang perlu Amie lakukan. Apa pun yang penting ialah perkongsian citarasa dapat ditunaikan. Petang ini Amie sempat muatkan resepi yang ibu mentua selalu masak sebagai resepi kegemaran bapa mentua Amie. Anak-anak pun sukakannya, dan kebetulan pula tidaklah terlalu sukar untuk menyediakan di samping bahan-bahan...
~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue
Talapia Acar, Tempe Bacem, Tempe Oseng & Sambal Tomat
Setelah puas menikmati masakan Jawa Tengah yang kebanyakannya manis, kami sepakat meminta Pak Dedi mencarikan menu yang pedas pula. Memang Ayam Bakar Bumbu Bali menyediakan sambal yang menyengat telinga.... berasap habis!... tapi rupanya dalam perjalanan dari Yogyakarta ke Bandung, kelmarin...Pak Dedi sempat menelefon ibunya memasak sesuatu yang pedas untuk kami, tapi pedasnya terkawal, enak & lazat terutama samal tomat (tomato). Di bawah ini...
Bunyinya macam Bazigaar... filem Hindustan tu he he he.... Sebenarnya bajigur merupakan salah satu desserts yang disarankan oleh Pak Dedi. Katanya, ini menu Jawa Sunda. Kebetulan sedang sibuk memilih hidangan di Kampung Daun Culture Gallery & Cafe, terpandang pula 'bajigur' ini.... apalagi, Amie yang suka mencuba menu yang pelik2, terus pesan..., dan bajigur yang dimaksudkan rupanya adalah seperti di bawah ini.... Ini dia...
Assalamualaikum semua...moga sentiasa sihat hendaknya. Nampaknya, banyak resepi yang 'terlewat' masuk blog, tapi tak apalah... yang penting gambar tu tak basi kan, he he he... kali ini Amie nak masukkan resepi cendawan tiram goreng rangup. Teringat semasa makan Jamur Crispy Dengan Mayonis di Restoran Pringsewu tempohari, teringin pula nak buat sendiri. Kalau balik kampung, Amie memang suka beli dipasar malam. Kebetulan pula, pulang dari...
~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue
Ayam Bakar Bumbu Bali di Kampung Daun Culture Gallery & Cafe
17 Mac 2011, kami sempat ke Tangkuban Parahu Subang melihat kawah gunung berapi yang masih aktif. Nyaman, dingin dan berkabus tapi tak mungkin Amie lupa, dalam perjalanan ke situ banyak gerai jualan makanan... antaranya termasuklah sate kelinci (arnab), sate ayam dan paling mengejutkan... ada tulisan 'sate biawak' di antara pelbagai hidangan sate itu. Selepas melawat Tangkuban Parahu kamu dibawa ke Ladang Teh Ciater...
Amie ambil kesempatan selitkan masakan sendiri pula. Ini masakan kelmarin petang tapi baru sempat nak masukkan dalam blog. Ringkas tapi sedap... itu komen anak-anak, maklumlah mereka suka masakan bersos.... Bahan-bahan:1/2 kg daging ayam(potong ikut suka ) 1 paket serbuk perencah sweet & sour maggie1 labu bawang besar (potong ikut suka)1/2 batang lobak (potong ikut suka dan celur)10 biji kacang manis (potong 2 dan celur)1...
~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue
Makan Malam di Mitra Sederhana Pasteur: Restoran Padang
Sambung catatan perjalanan Jakarta - Bandung - Yogyakarta. Pada 16 Mac 2011, bersamaan hari Rabu kami selamat sampai ke Bandung setelah melalui perjalanan panjang dari Yogyakarta. Dalam keadaan pening-pening lalat, bas Pariwisata berhenti di hadapan Restoran Padang. Sebaik sahaja kami duduk di kerusi, hidangan teh panas segera diletakkan di hadapan kami. Sebanyak 17 jenis lauk disediakan dan tanpa membuang masa, kami pun terus...
Jumpa lagi.... Alhamdulillah, syukur kepada Allah kerana masih diberi peluang untuk kita bertemu di alam maya. Menu Amie kali ini hanyalah sup ayam..... (masakan kelmarin: baru sempat upload) masak ringkas2 saja. Sewaktu Amie balik ke rumah Bonda pada dinihari Sabtu (sampai kampung pukul 2.30 pagi dari LCCT sebab flight delay dari Jakarta). Sewaktu Amie tunaikan solat Subuh, sudah terbau aroma masakan dari dapur,...
Sambung lagi catatan perjalanan.... selepas melawat Candi Borobudur, kami terus dibawa ke Restoran Hotel Grafika. Macam-macam makanan disediakan tapi Amie pilih lauk-pauk kampung termasuk sup ekor (di sini disebut sup buntut). Unsur Hindu-Buddha seperti patung-patung dan sebagainya banyak terdapat di Yogyakarta. Inilah Sup Buntut yang Amie pesan. Amie pilih lauk ringkas seperti tempe goreng (sekeping2), tempe sambal, sayur kacang panjang, sambal belacan dan...
Assalamualaikum..... petang ni nak masukkan resepi rebung tumis dengan ikan tenggiri kering. Sebenarnya ini masakan kelmarin tapi tak sempat nak upload gambar. Ringkas sahaja masakan ini tapi enak dimakan bersama nasi panas. Bahan-bahan (dihiris nipis)1 mangkuk rebung 1 potong ikan tenggiri kering 3 biji bawang putih 3 biji bawang merah3 biji lada hijau3 biji lada merah1 sudu serbuk pati ikan bilisminyak Cara:1. Panaskan...
Assalamualaikum semua.... asyik upload makanan negara jiran, sampai terlupa pula nak masukkan masakan sendiri. Petang tadi Amie sempat masak burung puyuh. Dalam perjalanan pulang dari Jakarta, kami terpaksa bermalam di LCCT. Sempat Amie balik kampung jumpa Bonda walaupun lewat pukul 2.30 pagi. Pukul 10.00 pagi terpaksa berangkat semula ke LCCT. Macam-macamlah bekalan yang disediakan termasuk kerepek,keropok, kuih pau, dan Bonda tidak lupa sediakan...
Assalamualaikum semua.... terimakasih kerana masih sudi mengikuti perkembangan perjalanan Amie menjelajah bahagian Jawa Barat hingga ke Jawa Tengah. Cuaca cukup panas semasa kami berada di Candi Prambanan tetapi anginnya sangat nyaman. Seronok melihat banyak pohon belinjo berbuah lebat di sekitar candi. Selepas sembahyang jamak qasar zohor dan asar, kami terus pulang ke tempat penginapan di Wisma Ary's. Kelam-kabutlah kami sebab terpaksa bergegas pula...
Sebenarnya tak ingat nama restoran yang kami masuki. (Ikut jadual perancangan pemandu pelancong). Maklum, sepanjang hari membuat lawatan ke Keraton (Istana Raja Jawa), kemudian melawat pula ke Taman Sari, tempat mandi-manda keluarga diraja yang dibina pada tahun awal abad ke 18, berkesempatan pula ke masjid sultan yang dibina di bawah tanah. Perjalanan diteruskan hingga ke Jalan Tirtodipuran tempat pembuatan batik tulis tangan Raradjonggrang. Kemudian melawat...
.png)
