Perut Lembu Air Asam dengan Belimbing Buluh
5:23 PTGBismillahirrahmanirrahim.
Ini cerita minggu lepas, atau minggu lepas yang satu lagi. Tiba-tiba teringin hendak makan Perut Lembu Air Asam. Seperti biasa, balik dari ladang masak perut lembu gunakan slow cooker dan kemudian masuk bilik, rehat dan tidur!
Bangun tidur, masuk dapur sedia untuk masak nasi. Perut lembu pun sudah lembut. Masak sajalah apa yang ada, goreng ikan bolu dan masak petola tumis air. Carilah apa-apa bahan yang tertinggal dalam peti sejuk untyk ditemankan dengan si petola. Jumpalah cendawan segar shiitake, dua tiga batang kacang panjang dan juga udang bemban. Sedap pula tumis air bahan-bahan campuran ini. Kuahnya rasa manis dari isi udang!
Perut Lembu Air Asamnya pula Amie tambahkan hirisan belimbing buluh. Ya ampun! Sedap sangat rasanya. Ada sebungkus lagi perut lembu. Nanti nak buat lagi dan bubuh belimbing buluh.
 |
| Perut Lembu Air Asam dengan Belimbing Buluh |
 |
| Hidangan Makan Tengah Hari / Malam |
Resipi Perut Lembu Air Asam
Bahan-bahan:
500 gram perut lembu - rebus hingga empuk - hiris ikut saiz yang disukai - Amie rebus dalam slow cooker
10 biji tomato ceri - belah 2
1 labu bawang besar - hiris
7 biji belimbing buluh - hiris nipis
10 biji limau kasturi - ambil jusnya
2 sudu kecil pati asam jawa - bancuh dengan 2 sudu besar air rebusan perut
1 cawan air rebusan perut lembu
garam / gula / perasa pilihan
10 biji limau kasturi - ambil jusnya
2 sudu kecil pati asam jawa - bancuh dengan 2 sudu besar air rebusan perut
1 cawan air rebusan perut lembu
garam / gula / perasa pilihan
Cara:
Satukan semua bahan di dalam sebuah bekas.
Gaul sebati.
Hidangkan.
Resipi Perut Lembu Air Asam yang pernah Amie jadikan entri, ada di sini:
0 comments