Perut Lembu Air Asam dengan Belimbing Buluh
5:23 PTGBismillahirrahmanirrahim.
Ini cerita minggu lepas, atau minggu lepas yang satu lagi. Tiba-tiba teringin hendak makan Perut Lembu Air Asam. Seperti biasa, balik dari ladang masak perut lembu gunakan slow cooker dan kemudian masuk bilik, rehat dan tidur!
Bangun tidur, masuk dapur sedia untuk masak nasi. Perut lembu pun sudah lembut. Masak sajalah apa yang ada, goreng ikan bolu dan masak petola tumis air. Carilah apa-apa bahan yang tertinggal dalam peti sejuk untyk ditemankan dengan si petola. Jumpalah cendawan segar shiitake, dua tiga batang kacang panjang dan juga udang bemban. Sedap pula tumis air bahan-bahan campuran ini. Kuahnya rasa manis dari isi udang!
Perut Lembu Air Asamnya pula Amie tambahkan hirisan belimbing buluh. Ya ampun! Sedap sangat rasanya. Ada sebungkus lagi perut lembu. Nanti nak buat lagi dan bubuh belimbing buluh.
 |
| Perut Lembu Air Asam dengan Belimbing Buluh |
 |
| Hidangan Makan Tengah Hari / Malam |
Resipi Perut Lembu Air Asam
Bahan-bahan:
500 gram perut lembu - rebus hingga empuk - hiris ikut saiz yang disukai - Amie rebus dalam slow cooker
10 biji tomato ceri - belah 2
1 labu bawang besar - hiris
7 biji belimbing buluh - hiris nipis
10 biji limau kasturi - ambil jusnya
2 sudu kecil pati asam jawa - bancuh dengan 2 sudu besar air rebusan perut
1 cawan air rebusan perut lembu
garam / gula / perasa pilihan
10 biji limau kasturi - ambil jusnya
2 sudu kecil pati asam jawa - bancuh dengan 2 sudu besar air rebusan perut
1 cawan air rebusan perut lembu
garam / gula / perasa pilihan
Cara:
Satukan semua bahan di dalam sebuah bekas.
Gaul sebati.
Hidangkan.
Resipi Perut Lembu Air Asam yang pernah Amie jadikan entri, ada di sini:
19 comments
Amie, pepagi ni jd terliur tgk makanan kat sini.
BalasPadamJemput ye😋😋😋
PadamTunggu Sy sampai Kak, baru dimasak perut lembu lagi sebungkus tu hehe...
BalasPadamPerut lembu ni masa arwah ayah ada selalu beli. Rebus cicah air asam 😋
Baik PH... kita ratah sama-sama, sedapnya!
PadamOk nanti nak buat stok belimbing banyak dah frozen kan. Beli perut lembu je nanti.
BalasPadamSedaplah pula bubuh hirisan belimbing buluh tau.
Padamperut lembu masak air asam mmg sedap sangat tu
BalasPadamBetul KK PI. Puas meratah.
PadamYa Allah... sedapnya perut lembu rebus dimakan bersama air asam. Kalau saya pula, buat air asam mesti kena letak kerisik.
BalasPadamKena beli perut lembu jugak lah lepas ni. Jadi terliur pulak.
Ya, saya pun pernah bubuh kerisek. Sedap sangat!
PadamLengkap sajian yang saya nampak istemewa dah tu..
BalasPadamAlhamdulillah. Rezeki sajian keluarga.
PadamSedap sangat tu.. kalau orang buatkan saya makan. Pernah buat masa korban... terus tak lalu makan huhu..
BalasPadamMeratah perut, terlupa turut menternsk lemak hihihii.
PadamKecur air liur kita tengok perut lembu air asam, rasa nak terkam!!!
BalasPadamMarilah suruh mambang berenang ambil di sini.
PadamPerut lembu ini babat ya agaknya kak Amie? Yg macam tuala kan? Saya suka kalau babat. Isssh terbayang sedapnya apalagi masak dengan belimbing wuluh. Asam segar 🤤🤤
BalasPadamYa, babat. Macam-macam boleh diolah selain dicampur air asam.
Padamtengok gambar nampak sedap, cantik je presentationnya. tapi saya tak reti sangat makan perut lembu huhu.. makan sate perut ayam je
BalasPadam