Kurma Ayam

2:30 PTG

Assalamualaikum.
Hari ini Amie masak Kurma Ayam. Jarang benar Amie masak begini sebab kurang permintaan dalam rumah. Apa pun, sesekali masak begini, barulah terasa enaknya terutama kalau makan waktu lauk masih panas dan kebetulan perut kosong berkeroncong! Jadi, tak terdengarlah sedap atau tak sedap! Tapi, Amie kena angkat bakul berlubanglah pada petang Ahad ini sebab Amie rasa sedaplah pulak hasil masakan Kurma Ayam hari ini ha ha ha hah...... Oleh sebab jarang masak kurma, Amie masak berpandukan arahan di belakang bungkusan serbuk kurma, tapi Amie tambah sedikit rempah-rempahan lain termasuk asam jawa supaya kuahnya tak rasa muak.


Resepi : Kurma Ayam
Sumber : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
12 ketul daging ayam
4 biji kentang - kupas dan belah 2
1 paket serbuk  rempah kurma
3 ulas bawang putih - pecahkan dan cincang
1 labu bawang besar - cincang
2cm halia - pecahkan
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
1 batang kulit kayu manis
2 cawan air
2 cawan santan pekat / susu cair
1 sudu teh pati asam jawa - bancuh dengan sedikit air
1 sudu makan serbuk pati ayam maggie
minyak

Cara:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang besar, halia, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang hingga wangi.
2. Perlahankan api, dan masukkan serbuk rempah kurma serta gaul sebati dengan bahan tumisan yang lain.
3. Masukkan daging ayam dan gaul rata sehingga daging ayam layu.
4. Masukkan air dan biarkan mendidih sehingga daging ayam mula empuk.
5. Masukkan air asam jawa, santan / susu cair dan juga kentang. Masak sehingga kentang dan daging ayam benar-benar empuk.
6. Perasakan dengan serbuk pati ayam Maggie.
7. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.


Jom...  makan sama!

9 comments

  1. Assalam Amie..dirumah acik pun kurang permintaan kurma..kalau acik masak..acik tumbukkan sikit cili api..baru laju je..sebab ada rasa pedas..nak cuba jugak resipi Amie nanti ye.

    BalasPadam
  2. immediate copy down the recipe first, going to cook this yummy Kuram ayam soon. Thanks for sharing.

    BalasPadam
  3. Assalam amie, kat rumah kita ni pun mmg jarang sangat msk kurma, anak2 lagi suka msk gulai atau kari. Kita suka je ngan kurma, sesekali mkn ngan nasi panas mmg best, dgn aroma rempah kurma tu, menarik sangat nampak msk kurma amie tu

    BalasPadam
  4. Ini kurma hypermarket ni semua adaaa...yummmyyyy....sedapnya...ada pulak sambal belahahahacan...pengsan

    BalasPadam
  5. Kurma ayam Amie tersangatlah menggodanya!, cantik pulak nampak dimata, tentu sekali sedap dirasa..

    BalasPadam
  6. Mau jugak mkn kurma ayam tapi malas masak....ambil yg kak amie punya kurma ayam la...

    BalasPadam
  7. YUmmy!~! walopon nens x bape gemar kurma..tapi bila lihat presentation kak amie..mmg menyelerekan..;)

    BalasPadam
  8. assalam
    ni antara lauk feberet sy he he makan mesti bersama ulam dan sambal best sgt he he

    BalasPadam
  9. klu mkn kurma ayam tunggu raya..sbb hari itu ramai jiran2 yg hantar kt umh emah lauk kurma..zila paling suka org msk kurma..tp sendiri msk x suka mkn..hehhe sedapnya kak:)

    BalasPadam

TERIMA KASIH TINGGALKAN KOMEN.

Labels

~Australia (Perth) ~Balkan ~Bosnia and Herzegovina ~Brunei Darul Salam ~China (Shenzhen - Guilin - Yangshuo - Guangzhou) ~Croatia ~Cuti-Cuti Malaysia ~Ekspedisi ~Europe ~India (New Delhi - Srinagar - Pahalgam - Gulmarg) ~Indonesia ( Padang - Bukit Tinggi - Jambi - Palembang - Jakarta ) ~Indonesia ( Sumatera Barat - Bukit Tinggi - Padang ) ~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue ~Indonesia (Kalimantan Timur: Nunukan - Tarakan - Balikpapan - Samarinda - Tenggarong) ~Indonesia (Sidoarjo - Surabaya - Malang) ~Indonesia (Surabaya - Malang) ~Italy ~Jalan-Jalan Cari Ikan ~Jalan-Jalan Cari Makan ~Johor ~Kedah ~Kelantan ~Kenali Hidupan Akuatik ~Korea Selatan - Seoul - Nami Island ~Kuala Lumpur ~Madinah 2023 ~Makkah & Madinah ~Makkah 2023 ~Melaka ~Muhasabah Diri ~Negeri Sembilan ~Nepal (Kathmandu-Pokhara-Dhampus-Machhapuchhre Base Camp) ~Pahang ~Penginapan / Homestay / Hotel / Resort ~Perak ~Pulau Pinang ~Putrajaya ~Sabah ~Saudi Arabia ~Selangor ~Slovenia ~Tempat Menarik di Malaysia ~Thailand ( Bangkok - Hua Hin) ~Thailand (Hatyai) ~Travelogue ~Turki ~Umrah ~Umrah 2023 ~Vietnam ( Da Nang - Hoi An - Ba Na Hills) Acar Advertorial Agar-Agar Air Asam Aneka Hidangan Nasi Aneka Hidangan Sup Aneka Jenis Serunding Anekdot Antologi Puisi Apam Asian Food Festival Awards Ayam / Itik / Burung BBQ Bekal Makanan Biskut Buah Bubur Buku Cerita / Komik / Cerpen / Novel Buku Motivasi Buku Resepi Buku Resipi Buku Sejarah Buku Travelog / Novelog Cerita Dari Dapur Cerita Dari Pasar Cerpen Kanak-Kanak Chips Contest / Kuiz / GA Desserts Dried Pasta: Spaghetti/ Spiral / Fusili / Rigatoni / Fettuccine / Risoni / Lasagne / Conchiglie / Tagliatelle / Macaroni / etc Dumpling / Wantan / Siew Mai / Dim Sum Food Review Hari Raya Hasil Karyaku Herba Hidangan Berbuka Puasa Hidangan Berpantang Hidangan Bersahur Hidangan Tengah Hari / Malam Hidangan Tengahari / Malam Himpunan Kad Ucapan Ikan Japanese Food Jeruk / Pickles Johor Juadah Hari Raya Juices / Smoothies Kek Kek Lapis Kek Lapis Sarawak Kek Sarawak Kelas Masakan Keluarga Kerabu Kerang-Kerangan Ketam / Sotong / Udang Khidmat Foodpanda Kiriman Komentator Korean Food Kudapan Kuih Raya Kuih Tradisional Nusantara Kuih-Muih Kuiz / GA Lain-Lain Laksa / Mee / Mee Hoon / Kuey Teow Lembu / Kambing / Lamb / Rusa Lobster Malaysian Food Festival Masakan Ala Kadazan / Dusun Masakan Ala Bajau Masakan Ala Bugis Masakan Ala Cina Masakan Ala Cocos Masakan Ala Jawa Masakan Ala Mamak Masakan Ala Nyonya Masakan Ala Pakistan Masakan Ala Thai Masakan Brunei Masakan India Masakan Indonesia Masakan Minang Masakan Negeri Sembilan Masakan Pahang Masakan Sabah Masakan Sarawak Masakan Singapura Masakan Suluk Masakan Timur Tengah Masakan Tradisi Kedah Masakan Tradisi Kelantan / Terengganu /Pantai Timur Masakan Tradisi Melayu Melaka Masakan Tradisi Perak Masakan Tradisi Pulau Pinang Masakan Tradisional Nusantara Masakan Utara Menu ala Fusion Minuman Panas / Sejuk Muffin Nuffnang Oleh-oleh Otak-Otak Pastry Pemakanan Sihat Pembelian Online Petua Di Dapur Pie Pizza Puding Resepi Amie's Little Kitchen di Media Cetak Resepi Bonda Roti Sambal Sambutan Hari Istimewa Santai Bersama BEN ASHAARI Sarapan Pagi / Minum Petang Sate Sayur Seafood Segmen : Meriahnya Dunia Masakan Segmen Share Resipi Setulus Kasih Soto & Coto Telur Tempahan Western Food Wordless Wednesday

Subscribe