Ketam Masak Lemak Cili Padi Dengan Nenas
8:12 PTG
Assalamualaikum.
Selamat menyambut Aidil Adha buat semua. Bagi yang pulang ke kampung, hati-hati di jalan raya. Moga selamat pulang ke kampung dan selamat kembali ke rumah sendiri. Sebelum raya menjelang sehari lagi, jom sama-sama kita ratah dulu Ketam Masak Lemak Cili Padi Dengan Nenas di bawah ini.
Yang suka meratah ketam tentulah anak-anak!
Resepi : Ketam Masak Lemak Cili Padi Dengan Nenas
Olahan : Amie's Little Kitchen
Bahan-bahan:
1.5 kg ketam - bersihkan dan potong ikut cita rasa
1/2 biji nenas - kupas dan potong ikut suka
600ml santan cair
300ml santan pekat
1 batang serai - dititik
2 biji lada hijau - belah 2
4 biji bawang merah - tumbuk
20 biji cili padi - tumbuk
1 sudu teh serbuk kunyit
garam / gula / perasa pilihan
minyak
Cara:
1. Masukkan bawang merah, cili padi dan serai serta serbuk kunyit ke dalam periuk berisi santan cair.
2. Masukkan ketam dan kacau sekali-sekala sehingga kulit ketam berubah warna.
3. Masukkan nenas dan santan pekat, garam dan perasa pilihan.
4. Kacau sekali-sekala sehingga ketam masak dan nenas menjadi layu.
5. Padamkan api, dan sedia untuk dihidangkan.
Amie suka ketam betina yang ada telur!
Tu dia.... yang kuning oren di tengah isi ketam itulah telur yang Amie cari!
10 comments
Amie..mari kita tukar lauk malam ni ok.
BalasPadamselamat hari raya korban k.Amie
BalasPadamamboi sgt tergoda sy tgk ketam malam2 ni, takleh jadi ni kenalah beli gak he he
smlm kat pasar malam dah hint2 en suami tu bila nampak ketam lama x makan tp bila dia tanya nak ke sy jawab tak yahlah esok2 lah he he kan dah menyesal ni tgk k.Amie punya
ketam kalu wat masak lemak atau berlado memang sedap kan
Asslmkum.
BalasPadamSelamat hari raya Amie. Wah! Menu ketam msk lemak cili api tu mmg mengguda. ;D
ehem..terliur tgk ketam lemak ni..
BalasPadamslm aidiladha buat amie.. :)
anak2 suka ketam...tapi saya tak makan...tak pernah masak ketam kat rumah...hehehe
BalasPadamwow Kak Amie...meleleh air liur singgah ke sini...terbau2 spi kesini dh...sedapnya lauk ketam yg akak hidangkan tu...pasti nk cuba nti..nyum2..amik resepi ye kak...tq
BalasPadamketam fav ank zila..ratah jew la kak kalau lauk camnie..mmg x leh wt lauk:))sedappp tu kak amie.
BalasPadamWallawey....sedapnya ni ketam....konfirm ndak terlayan sudah nasi tu...
BalasPadamSelamar h.raya korban kak...
BalasPadamsama le ucu ..tang telor kuning tu yg sedap....ini antara lauk yg plh malas ucu nk layan sebb anak2 nanti minta kita buangkn kulit...
uwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!! sedappppp!!!!!!!!!!!!!!!!!
BalasPadamsob sob.. nangis sbb tun allergic ketam :(