Ikan Merah Masak Sos Sambal Dengan Laici

4:47 PTG

Assalamualaikum.

Nampaknya kesunyian dan keseorangan di rumah tidak berpanjangan. Encik Suami akan mengambil anak-anak di kampung untuk dibawa pulang petang ini. Apalagi, cepat-cepatlah Amie keluarkan apa yang boleh dimasak dengan segera. Bujang sulung yang pulang awal bantu Amie masak nasi. Amie rendam ikan merah dan berkira-kira untuk masak lemak cili padi. Entah kenapa, tak jadi pula masak lemaknya, lain jadinya masakannya! Terpandang satu tin laici dalam peti sejuk membuatkan Amie bertukar fikiran, kerana tiba-tiba terbayang ada sejenis masakan bersos dan dibubuh laici tapi Amie tidak ingat apa masakan tersebut. Ikankah atau daging ayamkah? Hentam sajalah labu.....

Inilah kejadiannya Ikan Merah Masak Sos Sambal Dengan Laici. Rasanya? Bagi Amie okey saja. Cuma, kelainannya sebab ada tambahan laici, itu sahaja. Alhamdulillah, mungkin kerana lapar atau mungkin kerana dingin disebabkan hujan, laju saja anak-anak makan. Jom kita semak resepi gila-gila idea dan olahan Amie di musim hujan ini.

Resepi : Ikan Merah Masak Sos Sambal Dengan Laici

Olahan: Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

5 keping ikan merah - lumur dengan sedikit serbuk kunyit dan garam, goreng hingga masak dan ketepikan

10 biji laici dalam tin

1 biji tomato - belah 4

1 sudu perahan jus lemon

1 sudu makan sos tiram

1 sudu makan sos tomato

gula / garam / perasa pilihan

minyak

100ml air

Bahan kisar (jangan terlalu lumat):

5 biji cili hijau

5 biji cili merah

1 biji tomato hijau

3 ulas bawang putih

1 labu bawang besar - belah 4

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bahan kisar sehingga pecah minyak.

2. Masukkan sos tiram dan sos tomato. Tambahkan air dan biarkan kuah mendidih.

3. Masukkan ikan merah goreng dan gaul sebati.

4. Perasakan dengan sedikit garam dan gula

5. Masukkan jus lemon, buah laici dan belahan tomato. Kacau beberapa kali.

6.Tutup api dapur.

14 comments

kasihredha17 November 2012 pada 5:48 PTG
Special ni amie...guna laici.
Teringin nak rasa.
BalasPadam
Balasan
Nadz Nazharzan17 November 2012 pada 6:18 PTG
Oh tidakkkk... Naz suka sgt laici.. Macam terasa2 jer pedas sambal + kemanisan laici tu menyeimbangkn rasa...
BalasPadam
Balasan
Suzana Ibrahim17 November 2012 pada 6:30 PTG
ni memang sedap ,ada laici lagi!.
BalasPadam
Balasan
myda_ahmad17 November 2012 pada 6:38 PTG
sedapnyer!!....
BalasPadam
Balasan
Unknown17 November 2012 pada 8:54 PTG
kat rumah ada longan bleh kot Amie gantikan laici tu kan...
BalasPadam
Balasan
Amie17 November 2012 pada 9:00 PTG
Kasih,
sesekali ubah resepi Kasih.

Naz,
betul tu Naz, okey aje rasanya... laici tu pun tak ganggu kelazatan sambal ikan.

Suzana,
alhamdulillah Suzana... boleh diterima seisi keluarga.
BalasPadam
Balasan
Amie17 November 2012 pada 9:01 PTG
Myda,
terima kasih Myda...

Kak Noor,
boleh aje Kak Noor...
BalasPadam
Balasan
MulutPayau18 November 2012 pada 12:55 PG
tentu bertambah sedap bila ada laici...
BalasPadam
Balasan
Nieda18 November 2012 pada 11:22 PG
belum cuba masakn ikan/ ayam / daging letak laici.
mesti special ni.
BalasPadam
Balasan
ummiross18 November 2012 pada 11:46 PG
Ada laici, bestnya,ummi suka sangat buah laici Amie, kalau lauk ada laici mesti best ni!
BalasPadam
Balasan
Tie HT18 November 2012 pada 12:25 PTG
as salam

lain dari yg lain la sbb ada laici kan:)
BalasPadam
Balasan
miss yatie18 November 2012 pada 1:23 PTG
hari ni pun KY mask merah juga, tapi guna ayam heeee
BalasPadam
Balasan
whitecappuccino18 November 2012 pada 1:42 PTG
first time jumpa ikan masak laici ni..tentu sedap
BalasPadam
Balasan
aZuMaya18 November 2012 pada 3:24 PTG
salam k.amie.. sos sambal dgn laici ..perghh mmg kreatif leh masuk MASTER CHEF ..
BalasPadam
Balasan