Entri sebelum tidur.
Pernah nampak buah seperti dalam gambar di bawah ini? Buah apa agaknya ye?
Selamat malam dan jumpa lagi!
Assalamualaikum.
Sebelum ini Amie pernah kongsikan paparan Miang Pla Pao versi Ikan Bakar Garam. Kali ini Amie cuba pula ikan talapia goreng. Firdaus pun ikut makan, cara bungkus isi ikan, mee hoon dan sos dalam daun salad! Katanya, sedap isi ikan talapia goreng. Bila dia kata sedap, disusuli pula dengan pesanan: Nanti Mommy buat lagi ya.
 |
| Miang Pla Pao |
Ulam-ulamannya pula Amie bubuh mini lettuce, green coral salad dan daun selasih.
Bihunnya pula, Amie gunakan bihun beras keluaran Thailand.
Selain ikan talapia goreng sebagai watak utama, jangan lupa 3 jenis sos yang menghidupkan kemeriahan dan kelazatan ketika menikmati Miang Pla Pao! Sos merah, sos hitam dan sos hijau. Selain itu, kewujudan daun selasih turut menyumbang kepada suasana ala-ala Thai. Banyak adik-beradik selasih. Pilihlah mana yang berkenan. Selasih Thai warna ungu yang kami tanam sudah mati, jadi Amie petik pucuk selasih yang tak berwarna tapi beraroma sama seperti selasih yang lain. Kalau tak ada selasih, boleh cari aroma dari ulaman lain seperti ketumbar Jawa!
Tengahari tadi, dalam perjalanan pulang dari tempat kerja ke rumah, singgah sebentar di gerai jualan ubi kayu di pinggir Jalan Segama LD. Amie beri gelaran gerai ubi kayu sebab sebelum PKP & PKPB, gerai ini hanya ada jualan ubi kayu sahaja. Sesekali ada pisang nipah, jantung pisang, pucuk ubi, terung, jagung dan cili padi. Penjualnya pula wanita separuh usia, dan kadang-kadang ditemani lelaki yang juga sebaya dengannya. Kelihatannya mereka berkebun, melihat kepada cara berpakaian, parang serta cangkul yang ada di gerai tersebut.
Segalanya berubah sedikit demi sedikit ketika dilaksanakan PKP bulan Mac lalu. Lama-kelamaan, gerai tersebut bertambah luas sehingga menyeberang parit kecil. Jualannya pun pelbagai! Peniaganya pun bukan lagi wanita dan lelaki separuh umur, sebaliknya lebih muda dan terdapat lebih daripada dua orang yang berada di situ. Walaupun mungkin sudah bertukar pemilik namun Amie tetap juga selalu singgah di sini.
Gerai kecil ini kelihatan semakin tersusun dengan gantungan jagung segar dan pelbagai jenis pisang serta hasil tanaman yang lain. Kalau dahulu Amie beli selonggok ubi kayu dengan harga RM2.00 sahaja, tetapi sekarang dijual dengan cara timbangan.
Melihat keadaan gerai ini, memang nampak kesungguhan pemiliknya untuk menarik perhatian pembeli. Tidak terlihat sebarang sampah sarap baik di dalam longkang atau pun di bawah para-para tempat letak bahan yang dijual.
Dari jauh nampak sedap mata memandang. Kaki pun terus menekan brek kereta untuk berhenti di hadapannya. Buah-buahan yang dijual nampak segar belaka!
Inilah yang Ame katakan perubahan yang berlaku! Masuk ke bahagian dalam terdapat banyak jualan untuk keperluan dapur termasuk bawang dan juga telur masin, belacan, ikan bilis dan sebagainya.
Amie kagum dengan kesungguhan para peniaga di gerai pinggir jalan. Kalau sebelum PKP hanya wujud dua buah gerai ubi kayu sahaja, tetapi semenjak PKPB dilaksanakan lebih 5 buah gerai wujud di kawasan yang berhampiran. Sewaktu Amie singgah, panas terik matahari memanah kawasan gerai jualan. Terasa bahangnya.
Amie tinggalkan gerai tadi, dan memandu belok ke Jalan Asam sebelum tiba di simpang jalan menuju ke taman perumahan. Di sebelah kiri pinggir jalan juga dipenuhi dengan deretan gerai jualan hasil kampung. Alhamdulillah! Rezeki Allah ada di mana-mana. Jika rajin berusaha, akan datanglah hasilnya. Gerai ini juga wujud sebaik sahaja PKPB dilaksanakan. Dulu hanya ada 2 buah gerai sahaja, tetapi kini sudah bertambah lebih dari 10 buah!
Di kawasan gerai jualan ini, sekali lagi Amie tertarik dengan kebersihannya. Harapnya para peniaga di sini terus mengekalkan tahap kebersihan persekitaran sepanjang masa.
Sesungguhnya kebersihan itu sebahagian daripada iman.
Mudah-mudahan rezeki berniaga sentiasa menyebelahi mereka.
Orang kata, setiap pagi adalah hari yang baru. Setiap kali munculnya pagi, setiap kali itu juga adanya kesempatan untuk membina semula azam, berusaha bangkit dari kegagalan semalam. Jadi, setiap kali bertemu suasana pagi, jangan lupa pandang langit cerah membiru, awan yang putih berarak perlahan, dan hangatnya snaran mentari yang muncul dari peraduannya!
Pagi ini, hari kedua Firdaus menjawab soalan pentaksiran sekolah agamanya. Ada tiga subjek yang perlu dijawab iaitu Tauhid, Khat dan Jawi. Entah di mana kaca matanya tersembunyi, terpaksalah jawab dengan mata rabunnya. Sekejap menulis jawapan di meja, sekejap berpindah menulis atas bantal, sekejap mencari bantal busuknya. Letakkan bantal busuk di bawah dadanya, dan dia menulis jawapan sambil meniarap.
Panjang dah rambut Firdaus. Sejak dikuarantin bulan September lalu, sampai ke hari ini belum potong rambut lagi.
Selepas mandi, Firdaus terus bersiap untuk menjawab soalan. Katanya, nak makan sarapan selepas selesai jawab semuanya. Di pertengahan jalan, tiba-tiba Firdaus kata: Daus penat menulis. Daus rasa lapar. Bolehkah Daus makan hashbrown lepas ini?
Alolooo.... sayang Mommy! Nanti Mommy sediakan sarapan untuk sayang ya.
 |
| Hashbrown, telur dadar, belimbing & anggur. |
Sambil membimbing Firdaus menyiapkan tugasannya, sambil itu juga melayan tugas sendiri berBDR. Encik Suami belikan anak-anak roti canai. Jadi, Amie hanya sediakan sarapan permintaan Firdaus sahaja. Selepas ini, nak bersiap untuk mengambil dan menghantar tugasan di tempat kerja pula. Seperti biasa, berBDR, lari ke tempat kerja sekejap, dan balik rumah sambung BDR semula.
Jumpa lagi. Moga ceria-ceria saja hari ini.
Entri sebelum tidur.
Kita cerita tentang buah mulberi kering pula. Mulberi Kering Organik yang Amie paparkan ini merupakan hasil keluaran dari Pakistan. Selain boleh dijadikan snack, kunyah dengan kekacang serta kismis, mulberi kering organik ini juga boleh ditambah dalam hidangan oat.
 |
| Organic Dried Mulberry |
Berat mulberi kering organik dalam bekas ini ialah 140 gram.
Rasanya manis. Biasanya Amie akan campurkan dengan beberapa jenis kekacang seperti kacang gajus dan kacang walnut serta kismis. Boleh dijadikan bekalan di tempat kerja, isikan di dalam bekas kecil dan selit dalam beg tangan. Dan nikmati sebagai snack di antara waktu sarapan dan makan tengahari.
Melihat kepada bentuk dan warna dan rasanya, tertanya-tanya di dalam hati adakah sama spesies mulberi dari tanah Pakistan dengan mulberi di tempat kita?
Setelah bersoal jawab dengan Pak Google, terdapat 10-16 spesies mulberi yang tumbuh di tanah Asia seperti India, China dan Jepun, Afrika dan Amerika Latin yang beriklim panas. Ada mulberi hitam, Ada mulberi putih dan ada mulberi merah.
Barangkali Organic Dried Mulberry dari Pakistan ini jenis mulberi putih!
Tambah jugalah ilmu pengetahuan tentang jenis buah-buah beri ini. Zaman dahulu katanya, kain sutera Cina diperbuat daripada serat mulberi. Ada beberapa jenis beri yang biasa Amie dengar seperti :
- Cranberry
- Bilberry
- Blackberry
- Blueberry
- Raspberry
- Strawberry
Yang pastinya, mulberi, yang dikatakan mempunyai banyak khasiat dan nilai perubatan mudah ditanam di negara kita. Dengarnya, pucuk mulberi pun boleh dibuat ulam!
 |
| Pucuk mulberi / daun muda. |
