Bonda Hendak Makan Kacang Bendi Masak Bening

5:54 PTG

Bismillahirrahmanirrahim

Sewaktu Amie sampai ke rumah Bonda pada pukul 10 malam hari Sabtu malam Ahad lepas, Amie terus menuju ke katil tempat Bonda baring. Apabila Amie seru namanya, Bonda terjaga dan genggam kuat-kuat tangan kita. Katanya: Betulkan ini Mami (panggilan sejak kecil dulu). Wak Aton kata, petang tadi Bonda beritahu Amie sudah sampai. Selepas bersalam dengan Bonda, Amie masuk bilik. Wak Aton kata, Amie belum sampai. Bonda masih tidak percaya. Wak Aton kata Bonda cari Amie. Bonda berjalan perlahan rapat ke dinding supaya tidak jatuh. Semua pintu bilik dibuka tapi tak jumpa Amie!

Allahu! Kenapa sampai begitu sekali mak! Bonda mencari Amie, sedangkan waktu itu Amie masih di udara. Sekarang Amie sudah ada di hadapan Bonda. Kali ini Amie bukan dalam ingatan , bukan dalam bayangan tetapi benar-benar wujud di rumah.

Lama Bonda bercerita sewaktu berada di hospital. Katanya, tidak mahu masuk wad lagi. Selepas mendengar luahan hati Bonda, Wak Aton ajak tidur di sebelahnya. Katanya, dia juga hendak bercerita dengan Amie. Sayangnya, Amie terus terlelap dan terjaga pada pukul empat pagi ketika terdengar suara Wak Aton  bangunkan Bonda untuk tukar lampin dan bersihkan diri. Kemudian Amie terdengar Wak Aton mengingatkan Bonda supaya solat taubat diikuti dengan solat tahajjud. Kemudian solat qadha' subuh sebelum tunaikan solat subuh. Wak Aton tunggu di tepi katil Bonda sambil membimbing Bonda membaca niat solat. Apabila Amie tanya, jawab Wak Aton, mana tahu emak terlupa niat. Tambah Wak Aton, mak solat qadha' tiap kali hendak masuk waktu solat. Mana tahu emak pernah tertinggal solat fardhu. Wak Aton pakaikan emak telekung. Bonda solat dalam keadaan baring. 

Melihat peristiwa yang sedang berlaku di hadapan mata, Amie tidak jadi sambung tidur.  Amie melihat kesabaran  itu dari dekat. Beginilah kasih seorang anak apabila melihat Bonda yang sudah uzur dan tidak berdaya. Wak Aton melayan Bonda dengan sabar. Dalam usia 88 tahun dan keadaan Bonda sekarang, perkara yang dahulu mudah dilakukan mungkin sudah memerlukan orang lain untuk mengingatkan dan membantu. 

Dalam hati bertanya : Mampukah aku menyantuni Bonda selama beberapa hari berikutnya sebagaimana Wak Aton?

Pagi itu Wak Aton minta diri untuk pulang ke rumahnya. Pesannya, nanti bancuhkan Bonda segelas susu Ensure Gold.

Pukul 10 pagi, sebelum Amie bersama Fuad ke Puncak Alam untuk beli barang dapur. Amie tanya Bonda kalau teringin makan apa-apa. Bonda kata : Hendak makan kacang bendi masak bening. Pada mulanya kami singgah di LOTUS, tetapi kacang bendi yang dicari nampak agak keras dan tua dan sudah dalam bungkusan. Tak bolehlah pilih sendiri.  Jadi kami ke ECONSAVE. Sama juga, sudah dibungkus tetapi nampak dari luar bungkusan, adalah beberapa batang yang masih muda. Beli sajalah sebungkus.

Bonda hanya makan tiga sudu nasi Arab yang kami beli di Puncak Alam. Suapan keempat yang Amie sua, Bonda tolak. Mungkin Bonda ternanti-nanti Kacang Bendi Masak Bening! Jadinya, menjelang petang sewaktu adik-beradik dan anak-anak buah berada di ruang tamu di tempat pembaringan Bonda, Amie menyelinap masuk ke dapur masak kacang bendi.

Kacang Bendi Masak Bening

Amie memikirkan bagaimana untuk memasak kacang bendi yang sesuai untuk Bonda. Teringat Bonda pesan supaya masak sampai lembut. Bonda sudah tidak kuat untuk mengunyah. Amie pilih kacang bendi yang agak muda, ada lima batang. Kemudian Amie bilas dan tos hingga kering. Selepas itu Amie kelar sedikit bahagian luarnya dan patahkan.  Tujuannya supaya tidak terpotong bijinya yang akan mengeluarkan lendir apabila dimasak. Saiz kacang bendi menjadi kecil untuk memudahkan Amie suapkan Bonda.

Zaman dulu kalau masak sayur mesti ditambah ikan bilis, selain bawang putih dan bawang merah. Kali ini Amie tambah sedikit hirisan halia muda supaya sayur bening ada aroma. Amie rebus lama sedikit agar kacang bendi menjadi lembut.

Kacang Bendi Masak Bening sudah siap. Di atas meja makan sebenarnya ada pelbagai lauk. Anak-anak buah hantar nasi putih, sambal hijau, ikan kerisi goreng dan sayur. Adik Chah pula hantar sayur lemak pucuk ubi. Wak Aton kata, dapur Bonda sudah lama tidak berasap. Kalau masak pun, hanya luak sedikit nasi sahaja. Jadi, setiap hari adik-beradik pakat hantar makanan untuk Bonda dan Wak Niah. Wak Niah juga tidak sihat, dan bergerak dengan menggunakan kerusi roda.

Petang itu, Bonda makan tujuh suap nasi berlauk Kacang Bendi Masak Bening. Bonda ambil mangkuk sayur dari tangan Amie dan hirup kuah bening. Segerrr! Kata Bonda.

Selepas solat maghrib, Bonda tanya: Masih adakah lagi sayur bendi? Amie panaskan sebentar dan masukkan dalam mangkuk kecil. Sekali lagi Bonda hirup kuah bening bendi dan makan beberapa potong kacang bendi.

2 comments

  1. Oo... biji bendi terpotong yang keluarkan lendir.. aiseyyy baru tau.
    Seger bening bendi dihirup bonda. Leganya bila bonda berselera.

    BalasPadam
  2. Allahuakbar begitu rindunya bunda pada amie sampai terbayang Di rumah. Alhamdulillah syukur bunda dapat makan sayur bendi masak bening. Semuga bunda berselera menikmati hidangan air tangan amie

    BalasPadam

TERIMA KASIH TINGGALKAN KOMEN.

RESIPI AMIE - SAJI - OGOS 2017

RESIPI AMIE - SAJI - APRIL 2015

RESIPI AMIE - AROMA - JANUARI 2013

RESIPI AMIE - AROMA - MEI 2014

RESIPI AMIE - JELITA - DISEMBER 2014

RESIPI AMIE - SAJI - MEI - 2015

RESIPI AMIE - SAJI - JULAI 2015

RESIPI AMIE - IBU & ANAK - JULAI 2015

RESIPI AMIE - SAJI -OGOS - 2015

RESIPI AMIE - SAJI - APRIL 2016

RESIPI AMIE - SAJI - APRIL 2017

RESIPI AMIE - SAJI - FEBRUARI 2017

RESIPI AMIE - SAJI - JANUARI 2017

RESIPI AMIE -SAJI - MEI 2016

Labels

~Albania ~Australia (Perth) ~Balkan ~Bosnia and Herzegovina ~Bosnia Herzegovina ~Brunei Darul Salam ~Bulgaria ~China (Shenzhen - Guilin - Yangshuo - Guangzhou) ~Croatia ~Cuti-Cuti Malaysia ~Ekspedisi ~Europe ~India (New Delhi - Srinagar - Pahalgam - Gulmarg) ~Indonesia ( Padang - Bukit Tinggi - Jambi - Palembang - Jakarta ) ~Indonesia ( Sumatera Barat - Bukit Tinggi - Padang ) ~Indonesia (Acheh - Banda Acheh) ~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue ~Indonesia (Kalimantan Timur: Nunukan - Tarakan - Balikpapan - Samarinda - Tenggarong) ~Indonesia (Sidoarjo - Surabaya - Malang) ~Indonesia (Surabaya - Malang) ~Italy ~Jalan-Jalan Cari Ikan ~Jalan-Jalan Cari Makan ~Johor ~Jordan - Amman ~Kedah ~Kelantan ~Kenali Hidupan Akuatik ~Korea Selatan - Seoul - Nami Island ~Kuala Lumpur ~Madinah 2023 ~Makkah & Madinah ~Makkah 2023 ~Melaka ~Montenegro ~Morocco (Casablanca - Marrakech - Rabat - Chefchaouen - Tangier - Fes) ~Muhasabah Diri ~Negeri Sembilan ~Nepal (Kathmandu-Pokhara-Dhampus-Machhapuchhre Base Camp) ~Pahang ~Pakistan ~Palestine - Jericho - Baitul Maqdis - Hebron - Jerusalem ~Penginapan / Homestay / Hotel / Resort ~Perak ~Perlis ~Portugal ( Lisbon) ~Pulau Pinang ~Putrajaya ~Republik Macedonia ~Sabah ~Sarawak ~Saudi Arabia ~Selangor ~Sepanyol (Algeciras - Granada - Cordova - Seville - Toledo - Madrid) ~Slovenia ~Switzerland ~Tempat Menarik di Malaysia ~Terengganu ~Thailand ( Bangkok - Hua Hin) ~Thailand (Hatyai) ~Travelogue ~Trip SPM : Sepanyol-Portugal-Morocco ~Turki ~Turkiye ~UAE - Sharjah - Dubai ~Umrah ~Umrah 2023 ~Vietnam ( Da Nang - Hoi An - Ba Na Hills) Acar Advertorial Agar-Agar Air Asam Aneka Hidangan Nasi Aneka Hidangan Sup Aneka Jenis Serunding Anekdot Antologi Puisi Apam Asian Food Festival Awards Ayam / Itik / Burung BBQ Bekal Makanan Biskut Buah Bubur Buku Cerita / Komik / Cerpen / Novel Buku Motivasi Buku Resepi Buku Resipi Buku Sejarah Buku Travelog / Novelog Cerita Dari Dapur Cerita Dari Pasar Cerpen Kanak-Kanak Chips Contest / Kuiz / GA Desserts Dried Pasta: Spaghetti/ Spiral / Fusili / Rigatoni / Fettuccine / Risoni / Lasagne / Conchiglie / Tagliatelle / Macaroni / etc Dumpling / Wantan / Siew Mai / Dim Sum Food Review Hari Raya Hasil Karyaku Herba Hidangan Berbuka Puasa Hidangan Berpantang Hidangan Bersahur Hidangan Tengah Hari / Malam Himpunan Kad Ucapan Ikan Japanese Food Jeruk / Pickles Johor Juadah Hari Raya Juices / Smoothies Kampung Laman Kek Kek Lapis Kek Lapis Sarawak Kek Sarawak Kelas Masakan Keluarga Kerabu Kerang-Kerangan Ketam / Sotong / Udang Khidmat Foodpanda Kiriman Komentator Korean Food Kudapan Kuih Raya Kuih Tradisional Nusantara Kuih-Muih Kuiz / GA Lain-Lain Laksa / Mee / Mee Hoon / Kuey Teow Lembu / Kambing / Lamb / Rusa Lobster Malaysian Food Festival Masakan Ala Kadazan / Dusun Masakan Acheh Masakan Ala Bajau Masakan Ala Bugis Masakan Ala Cina Masakan Ala Cocos Masakan Ala Jawa Masakan Ala Mamak Masakan Ala Nyonya Masakan Ala Pakistan Masakan Ala Thai Masakan Asia Selatan Masakan Asia Tengah Masakan Brunei Masakan India Masakan Indonesia Masakan Minang Masakan Negeri Sembilan Masakan Pahang Masakan Sabah Masakan Sarawak Masakan Singapura Masakan Suluk Masakan Timur Tengah Masakan Tradisi Kedah Masakan Tradisi Kelantan / Terengganu /Pantai Timur Masakan Tradisi Melayu Melaka Masakan Tradisi Perak Masakan Tradisi Pulau Pinang Masakan Tradisional Nusantara Masakan Utara Menu ala Fusion Mexican Food Minuman Panas / Sejuk Moroccan Food Muffin Nuffnang Oleh-oleh Otak-Otak Pakistan Pastry Pemakanan Sihat Pembelian Online Petua Di Dapur Pie Pizza Puding Resepi Amie's Little Kitchen di Media Cetak Resepi Bonda Roti Salad Sambal Sambutan Hari Istimewa Santai Bersama BEN ASHAARI Sarapan Pagi / Minum Petang Sate Sayur Seafood Segmen : Meriahnya Dunia Masakan Segmen Share Resipi Setulus Kasih Soto & Coto South Africa & Portuguese Food Sumber Tanaman Telur Tempahan Vetnamese Food Western Food Wordless Wednesday

Subscribe