Ikan oh Ikan! Jom Masak Lemak Cili Padi!
9:08 PTG
Ikan lagi... dan lagi...
Kali ini Masak Lemak Cili Padi... habis licin anak-anak makan.
Amie goreng dulu ikan, kemudian baru masak dengan bahan lain. Ikut cara Bonda... apa-apa masakan, Bonda suka goreng dulu. Nak masak sup ayam, Bonda goreng ayam dulu, nak masak kari ayam atau ikan pun Bonda goreng ayam atau ikan dulu! Amie gunakan ikan alu-alu... eh! Apa-apa ikan kegemaran pun boleh....
Petang tadi terlelap seketika. Bila terjaga terus teringat Fuad belum makan tengahari lagi sejak balik dari sekolah... aduhai kesian budak tu... mesti lapar! Fuad suka sangat kalau makan ikan berkuah... tapi bukannya ikan pindang atau singgang. Kalau Amie masak kari ikan, memang penuh bergenang pinggannya dengan kuah kari sampai tenggelam nasi! Buat itu dan ini, begitu dan begini akhirnya menjelang senja barulah selesai masak!
5 kepingan ikan alu-alu - lumur dengan sedikit garam dan serbuk kunyit - goreng hingga masak - ketepikan
200 ml santan pekat campur dengan 200ml air
7 biji kacang bendi - bersihkan dan potong dua
1 batang serai - dititik
2 keping asam gelugur
1/2 sudu teh serbuk kunyit
garam / perasa pilihan secukupnya
Bahan tumbuk:
2 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
12 biji cili padi
1 cm belacan
Cara:
1. Campurkan santan, serai, asam gelugur, serbuk kunyit dan bahan tumbuk di dalam periuk.
2. Jerang di atas api sederhana.
3. Apabila kuah santan mula mendidih, masukkan ikan goreng tadi bersama kacang bendi.
4. Kacau sekali-sekala supaya tidak pecah santan.
5. Perasakan dengan garam / perasa pilihan.
6. Padamkan api dapur.
Bila Amie lihat Fuad & Fairuz bersungguh-sungguh makan nasi dengan lauk yang disediakan...... dah agak mesti mereka suka masakan begini! Makanlah anak-anak... hasil air tangan Mummy.... mudah-mudahan kalian terus membesar menjadi anak yang soleh dan terus rajin belajar.
22 comments
sama lah kita hari ni Mie cilipadi lemak sama citarasa lah ni kan
BalasPadamNi antara my fav. Bila balik kg, mesti minta mak masak resipi ni. Rindu pula.
BalasPadamsama la ngn anak2 Liza, suka lauk2 masak ciliapi cmni, tapi diaorg panggil kuah kuning, hihii
BalasPadamKalau K.Sham.. makan bendi dulu.. ikan kemudian..
BalasPadamSemoga mereka jadi adik-adik yang soleh amin.
BalasPadamsedapnya masak cili padi lemak :)
BalasPadamwaw sedap sekali bikin perut keroncongan saja... saya lagi konsumsi Jelly Gamat Gold G Obat Kanker Lambung Tradisional apakan tidak apa apa makan makanan ini???
BalasPadamJual Blueberry Juice Green World Tradisional Herbal Alami Yang Ampuh Dan Aman
BalasPadamSaya da cuba ikut resepi ni.. sedap
BalasPadamIzin share Obat Demam Thypoid Tradisional nice Obat Peyronie again Obat Sakit Ulu Hati Dan Sesak Nafas too Obat Dermatitis Stasis Tradisional again Obat Pelebur Batu Empedu Tradisional grrrrrrrrr!....
BalasPadamSungguh menyelerakan..terima kasih atas perkongsian resipi dan semoga anak anak Puan berjaya dunia dan akhirat..
BalasPadamNyummy..
BalasPadamAsam keping x payah ke?
BalasPadamUsin,
BalasPadamni mesti tak baca betul2 sa,pai terlepas pandang asam keping!
share article my blog Cara Menghilangkan Kelenjar Getah Bening Pada Anak will Obat Amandel Tradisional Terampuh Thank you very much...
BalasPadamKlau xdk asam kping mcm mn?
BalasPadamIkan alu-alu ikan jenis ape yer. Nie ikan laut.
BalasPadamIkan alu-alu ikan jenis ape yer. Nie ikan laut.
BalasPadamI am happy to be here and this wonderful article. I have found here lots of interesting information for my knowledge I need. all the details you provide to us, it was very helpful and useful, thanks for sharing this amazing post.
BalasPadamobat benjolan di selangkangan
Penyebab kelebihan sel darah putih
obat kejang kejang epilepsi
cara menghilangkan cairan di paru paru
Cara menormalkan penglihatan yang buram
Thank you for another fantastic posting. Where else could anyone get that kind of information in such a perfect way of writing? I have a speech next week, and I was looking for more info ;)
BalasPadamcara menurunkan leukosit tinggi
cara mengobati sesak nafas
cara menghilangkan stretch mark
penyebab haid tidak lancar
cara mengobati diare
cara mengobati mata bengkak
cara menurunkan darah tinggi
Wow add enthusiasm in writing articles, about enthusiasm,,so that I will get more enthusiasm. Cara Mengobati Gusi Bengkak Cara Menghilangkan Benjolan Di Ketiak Cara Mengobati Gagal Ginjal Obat TBC Obat Bruntusan Alami
BalasPadamSalam
BalasPadam