Sup Kurma Merah

6:37 PTG

Assalamualaikum.

Pengunjung Amie's Little yang dihargai, paparan ringkas untuk menu petang ini Amie kongsikan satu lagi resepi dalam hidangan berpantang iaitu Sup Kurma Merah. Sudah banyak kali Amie paparkan menu begini tetapi biasanya Amie tambahkan cendawan shiitake, kentang dan beberapa bahan lain termasuk white fungus. Khusus untuk anda yang masih tercari-cari resepi untuk diamalkan semasa dalam pantang, Amie turunkan menu yang diambil daripada buku masakan Kompilasi Hidangan Berpantang oleh Chef Nor Asmawati Nor Din.

Resepi asalnya ialah Sup Kurma Merah. Selain kurma merah dan daging ayam, bahan lain yang dimasak bersama sup ini ialah ikan bilis dan juga kacang hitam. Namun begitu Amie tidak masukkan ikan bilis dan kacang hitam, sebaliknya Amie tambahkan lobak putih. Terpulanglah pada cita rasa dan selera masing-masing untuk memilih bahan yang disukai.

Resepi Asal : Sup Kurma Merah

Sumber : Kompilasi Hidangan Berpantang oleh Chef Nor Asmawati Nor Din

Bahan-bahan:

500ml air

100 gram dada ayam - dipotong kiub

50 gram ikan bilis

20 gram kacang hitam

20 gram kurma merah

10 gram halia - hiris halus

10 gram bawang putih - hiris halus

garam secukup rasa

Cara:

1. Rebus kesemua bahan hingga mendidih dan ayam empuk sebelum dihidang.

Jom hirup kuah Sup Kurma Merah sementara masih hangat!

Catatan:

Resepi ini merupakan masakan Cina. Gabungan kacang hitam dan kurma merah membekalkan mineral untuk memperbaiki struktur kulit daripada luka dan parut. Baik untuk ginjal dan sistem paru-paru.

11 comments

Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspot22 April 2013 pada 6:45 PTG
Amei kalau yang ni tak payag tunggu pantang la..kak Ros yang tak pantang pun terliur..jangan dok bagi baby hirup sama dah la ya..
BalasPadam
Balasan
cik chinta22 April 2013 pada 7:06 PTG
share la lagi ye.
BalasPadam
Balasan
Ann Ishak22 April 2013 pada 7:31 PTG
saya nak cuba pulak, terima kasih kak kerna berkongsi resepi
BalasPadam
Balasan
Melly Octaviana22 April 2013 pada 7:45 PTG
Sedap nih kak di hirup sup nya panas panas.. pesen 2 mangkok yah... ;)
BalasPadam
Balasan
tun_telani22 April 2013 pada 8:06 PTG
Salam kak amie cayang.. arini baru smp berblogging.hihi.... tun xpenah makan kurma merah nih, tp suka mkn chinese food. nnti blh la cari.
BalasPadam
Balasan
Mamasya22 April 2013 pada 10:08 PTG
Aslmkum Amie
nampak menarik bahannya ada letak kurma itu...berkhasiat pula.
BalasPadam
Balasan
ummiross22 April 2013 pada 10:58 PTG
Salam Amie..

Ummi singgah makan sup jap ni, hehe nak rasa sup orang berpantang juga.

Take care ye Amie, peluk cium buat baby Firdaus.
BalasPadam
Balasan
suryabil22 April 2013 pada 11:43 PTG
Sedap nya menu berpantang kak amie...slurppp hangat2 best ni kak..:-)
Take care..:-)
BalasPadam
Balasan
rahel23 April 2013 pada 10:43 PG
Saya ni memang nda dlam pantang...tapi nda tolak bah kalau dikasi 1 mangkuk sup kurma merah tu...
BalasPadam
Balasan
mama sara nur @ Cik Nor23 April 2013 pada 10:45 PG
assalam k.amie
bagus kalau dlm pantang makan sup ni
selalu jg tgk kawan baik sy (cina) masak sup ni
BalasPadam
Balasan
Unknown26 Mei 2013 pada 4:37 PG
oh...ini la resepinya ea acik.. ? okay2.. nanti nak cuba.. ^^
BalasPadam
Balasan