Sambal Ikan Sardin

4:10 PTG

Amie ingin kongsikan satu menu ringkas tapi sungguh lazat! Jom nikmati sama Sambal Ikan Sardin.

Resepi : Sambal Ikan Sardin

Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

1 tin besar ikan sardin - Amie gunakan keluargan ADABI

1 labu bawang besar - hiris kasar

2 biji tomato - cincang

4 helai daun limau purut

1 batang serai - dititik

1/2 cawan bancuhan air asam jawa

garam / gula / perasa pilihan

minyak

Bahan kisar:

15 biji cili kering

5 ulas bawang putih

5 biji bawang merah

sedikit halia

sedikit belacan

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi.

2. Masukkan tomato cincang, serai dan bancuhan air asam jawa. Masak hingga terbit minyak.

3. Masukkan ikan sardin, bawang besar, dan daun limau purut.

4. Masak sehingga kuah pekat.

5. Perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan.

7 comments

whitecappuccino7 Jun 2013 pada 4:35 PTG
yg ni memang saya angkat ibu jari.
BalasPadam
Balasan
Faudziyah Haji Ariffin7 Jun 2013 pada 4:35 PTG
emmm... ikan sardin kalau masak apa pon memang sedap. my favourite tu...Amie
BalasPadam
Balasan
Wani SK7 Jun 2013 pada 4:40 PTG
terbaik la kak amie ..wani makan lauk ni dgn nasi dah ok dah x yah lauk len hii
BalasPadam
Balasan
Unknown7 Jun 2013 pada 8:29 PTG
wah best nya sardin sambal, pedas2 mmg menyengat dua tiga pinggan mmg tak terasa ni
BalasPadam
Balasan
ummiaisyah7 Jun 2013 pada 8:41 PTG
Alamak..ada sadin la..nk msk ns br..kena ns panas br ngam...mesti standby kicap ni..nmpk gaya mcm pedas berapi!
BalasPadam
Balasan
tun_telani7 Jun 2013 pada 11:05 PTG
salam kak amie... mmg sekali sekala bila makan sardin mmg berselera.. tun pun jenis menumis segala bawang halia dan cili nk masak sardin ni.
BalasPadam
Balasan
mama sara nur @ Cik Nor8 Jun 2013 pada 9:58 PG
assalam k.amie
ada sambal sardin ni kalau asben suka cicah dgn cekodok tepung
sedappnya
BalasPadam
Balasan