Daging Masak Black Pepper

3:10 PTG

Assalamualaikum.
Jom makan nasi panas berlauk Daging Masak Black Pepper. Awal pagi tadi Amie keluarkan daging dari peti sejuk, tetapi tidak terfikir untuk masak apa. Menjelang tengahari bila teringat anak-anak akan pulang dari sekolah barulah tergerak hati kembali semula ke dapur untuk mengolah resepi yang ringkas dan mudah. Sambil memotong daging, terpandang setengah botol biji lada hitam di atas rak dan juga sos lada hitam yang belum dibuka penutupnya, akhirnya Amie putuskan untuk menyediakan Daging Masak Black Pepper. 


Resepi : Daging Masak Black Pepper
Olahan : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
700 gram daging batang batang pinang - hiris lebar & nipis secara berlawanan serat supaya cepat masak
3 biji kentang - potong baji dan goreng hingga masak 
1/2 biji capsicum merah - potong ikut suka
1/2 biji capsicum hijau - potong ikut suka
1/2 biji capsicum kuning - potong ikut suka
1 sudu teh biji lada hitam  - tumbuk kasar
5 sudu makan sos lada hitam
1 sudu makan sos tiram
2 sudu makan kicap manis pekat
1 sudu teh serbuk kunyit
1/2 cawan minyak 
garam / gula / perasa pilihan

Bahan kisar :
5 ulas bawang putih
7 biji bawang merah
1 labu bawang besar
2 inci halia

Cara:
1. Campurkan daging bersama kesemua bahan kisar, lada hitam, sos lada hitam, sos tiram, kicap dan serbuk kunyit serta garam / gula / perasa pilihan. Perap selama 40 minit.
2. Panaskan minyak. Masukkan kesemua bahan perap dan gaul sebati sehingga daging layu.
3. Teruskan masak dengan api sederhana panas apabila air daging mula keluar. Masak sehingga daging empuk dan kuah mulai pekat.
4. Masukkan kentang goreng, capsicum merah, hijau dan kuning. Gau rata.
5. Tutup api dapur. 
6. Daging Masak Black Pepper sedia untuk dihidangkan bersaa nasi panas.


Lembut dan empuk dagingnya. Dan secukup rasa.... Pendek kata atau dengan kata lain.... sodappppppp!

17 comments

  1. assalam amie.. meh antar sepinggan... nak ajak makan kan? hahahaha :P
    sib baik baru je test wat daging masak hitam last week.. so this week minggu ayam lak.. stok daging dah abis.. last smlm je wat daging kari.. :) tu pun kari letak karot.. bukan letak kentang.. sbb stok kentang lak takde..

    BalasPadam
  2. Nampak sedapnya, kena makan dengan banyak nasi.

    BalasPadam
  3. makan lauk ni tak perlu ada kauk lain dah.

    BalasPadam
  4. Lambat singgah hari ni, ada lagi daging black pepper Amie? Kalau dah abih, ummi renung gambar je lah, hehe.

    BalasPadam
  5. sedapnya kak....dah lama tak makan daging blackpepper...da nama student makan megi je laa..huhuhu

    BalasPadam
  6. Salam kak amie.. tun selalu fail masak daging.. hihi... dh melintang urat, berlawan urat.. rasa mcm ok dh kerat tu, tp mesti daging liat. hahahaha..

    BalasPadam
  7. ya aaa aauw gini kak amie..ada lagi tak..meh bagi zila ckit

    BalasPadam
  8. nak sikittttt.. sedapnyerrr...

    BalasPadam
  9. So easy n so simple..want to try it today!! Love ur recipe kak amie <3

    BalasPadam
  10. salam, terima kasih atas resepi... saya masak untuk berbuka hari nih... hehehe.... kalau nak tanam cili layari blog saya ya... kebun-saiful.blogspot.com terima kasih...

    BalasPadam
  11. I have tried your recepi, instead I marinate it for an hour and also put more of blackpepper as I love it to be hot with spring onion. Real taste. 👏

    BalasPadam
  12. I have tried your recepi, instead I marinate it for an hour and also put more of blackpepper as I love it to be hot with spring onion. Real taste. 👏

    BalasPadam

TERIMA KASIH TINGGALKAN KOMEN.

Labels

~Australia (Perth) ~Balkan ~Bosnia and Herzegovina ~Brunei Darul Salam ~China (Shenzhen - Guilin - Yangshuo - Guangzhou) ~Cuti-Cuti Malaysia ~Ekspedisi ~Europe ~India (New Delhi - Srinagar - Pahalgam - Gulmarg) ~Indonesia ( Padang - Bukit Tinggi - Jambi - Palembang - Jakarta ) ~Indonesia ( Sumatera Barat - Bukit Tinggi - Padang ) ~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue ~Indonesia (Kalimantan Timur: Nunukan - Tarakan - Balikpapan - Samarinda - Tenggarong) ~Indonesia (Sidoarjo - Surabaya - Malang) ~Indonesia (Surabaya - Malang) ~Italy ~Jalan-Jalan Cari Ikan ~Jalan-Jalan Cari Makan ~Johor ~Kedah ~Kelantan ~Kenali Hidupan Akuatik ~Korea Selatan - Seoul - Nami Island ~Kuala Lumpur ~Madinah 2023 ~Makkah & Madinah ~Makkah 2023 ~Melaka ~Muhasabah Diri ~Negeri Sembilan ~Nepal (Kathmandu-Pokhara-Dhampus-Machhapuchhre Base Camp) ~Pahang ~Penginapan / Homestay / Hotel / Resort ~Perak ~Pulau Pinang ~Putrajaya ~Sabah ~Saudi Arabia ~Selangor ~Tempat Menarik di Malaysia ~Thailand ( Bangkok - Hua Hin) ~Thailand (Hatyai) ~Travelogue ~Turki ~Umrah ~Umrah 2023 ~Vietnam ( Da Nang - Hoi An - Ba Na Hills) Acar Advertorial Agar-Agar Air Asam Aneka Hidangan Nasi Aneka Hidangan Sup Aneka Jenis Serunding Anekdot Antologi Puisi Apam Asian Food Festival Awards Ayam / Itik / Burung BBQ Bekal Makanan Biskut Buah Bubur Buku Cerita / Komik / Cerpen / Novel Buku Motivasi Buku Resepi Buku Resipi Buku Sejarah Buku Travelog / Novelog Cerita Dari Dapur Cerita Dari Pasar Cerpen Kanak-Kanak Chips Contest / Kuiz / GA Desserts Dried Pasta: Spaghetti/ Spiral / Fusili / Rigatoni / Fettuccine / Risoni / Lasagne / Conchiglie / Tagliatelle / Macaroni / etc Dumpling / Wantan / Siew Mai / Dim Sum Food Review Hari Raya Hasil Karyaku Herba Hidangan Berbuka Puasa Hidangan Berpantang Hidangan Bersahur Hidangan Tengah Hari / Malam Hidangan Tengahari / Malam Himpunan Kad Ucapan Ikan Japanese Food Jeruk / Pickles Johor Juadah Hari Raya Juices / Smoothies Kek Kek Lapis Kek Lapis Sarawak Kek Sarawak Kelas Masakan Keluarga Kerabu Kerang-Kerangan Ketam / Sotong / Udang Khidmat Foodpanda Kiriman Komentator Korean Food Kudapan Kuih Raya Kuih Tradisional Nusantara Kuih-Muih Kuiz / GA Lain-Lain Laksa / Mee / Mee Hoon / Kuey Teow Lembu / Kambing / Lamb / Rusa Lobster Malaysian Food Festival Masakan Ala Kadazan / Dusun Masakan Ala Bajau Masakan Ala Bugis Masakan Ala Cina Masakan Ala Cocos Masakan Ala Jawa Masakan Ala Mamak Masakan Ala Nyonya Masakan Ala Pakistan Masakan Ala Thai Masakan Brunei Masakan India Masakan Indonesia Masakan Minang Masakan Negeri Sembilan Masakan Pahang Masakan Sabah Masakan Sarawak Masakan Singapura Masakan Suluk Masakan Timur Tengah Masakan Tradisi Kedah Masakan Tradisi Kelantan / Terengganu /Pantai Timur Masakan Tradisi Melayu Melaka Masakan Tradisi Perak Masakan Tradisi Pulau Pinang Masakan Tradisional Nusantara Masakan Utara Menu ala Fusion Minuman Panas / Sejuk Muffin Nuffnang Oleh-oleh Otak-Otak Pastry Pemakanan Sihat Pembelian Online Petua Di Dapur Pie Pizza Puding Resepi Amie's Little Kitchen di Media Cetak Resepi Bonda Roti Sambal Sambutan Hari Istimewa Santai Bersama BEN ASHAARI Sarapan Pagi / Minum Petang Sate Sayur Seafood Segmen : Meriahnya Dunia Masakan Segmen Share Resipi Setulus Kasih Soto & Coto Telur Tempahan Western Food Wordless Wednesday

Subscribe