Telur Dadar Kacang Panjang Ular

6:04 PTG

Selalu juga Amie makan nasi dengan telur dadar dicampur kacang panjang, ditambah dengan sambal kicap serta ikan basung (selayang) goreng.... lagilah kalau perut sedang berkeroncong waktu tengahari! Biasanya lauk-pauk begini Amie temui dalam hidangan ketika berkunjung ke rumah ipar. Sekali pandang, telur dadar campur kacang panjang macam biasa saja, tapi sebenarnya ia ada keistimewaannya yang tersendiri. Mari dengar celoteh Amie di kala senja hampir menjelma ini....


Untuk menghabiskan sepuluh batang kacang panjang terasalah sukarnya....! Anak-anak memanglah susah sangat nak makan sayur! Kecuali kalau Amie hiris halus-halus dan campur dalam nasi goreng. Kebetulan pula kakak ipar (yang mengasuh Firdaus), bagi kami kacang panjang yang baru dipetik dari pokok (ada seorang penjual sayur yang datang dari rumah ke rumah. Kakak ipar Amie beli 3 ikat, dan 1 ikat diberikan pada kami. Istimewanya, bukan kacang panjang biasa tapi kacang panjang ular!


Amie dapat akal fikiran untuk buat telur dadar campur dengan hirisan kacang panjang ular. Kacang panjang ular ini memang lebih sedap berbanding kacang panjang biasa. Kulitnya nampak menggerutu, lebih gemuk dan isinya rasa lemak serta berwarna putih.


Amie hiris nipis-nipis, tambahkan bawang besar dipotong dadu, sedikit bawang putih cincang dan pecahkan 3 biji telur. Jangan lupa masukkan satu sudu teh serbuk MAGGI Cukup Rasa.


Lepas tu... dadarlah sampai masak. Mmmmm.... ketika dalam kuali lagi, semerbak kacang panjang ular bercampur bawang besar menusuk hidung!



Kalau nak sedap, sediakan sambal kicap! Dan... gorengkan lebih sikit ikan basung @ selayang!


Gerenti bertambah nasi dua tiga kali!


3 comments

  1. idea kretif! bole la sy buat nnti so that budak2 pon x prasan depa mkn sayur...tq..tq kak Amie

    BalasPadam
  2. terkejut wani dengar kacang panjang ular ... hihi.. memang bagus tu kak buat cara cam tu nak galak anak makan sayur susah betol kan...telo dadar memang favorite kalo dah tak de lauk nak buat...

    BalasPadam
  3. pernah juga msk kcg panjang jenis ni.. mmg sedap walaupun rupanya kurang menarik.. hehe..
    amie.. kita selalu dadar telur campur dgn parutan carrot... anak2 suka...

    BalasPadam

TERIMA KASIH TINGGALKAN KOMEN.

Labels

~Australia (Perth) ~Balkan ~Bosnia and Herzegovina ~Brunei Darul Salam ~China (Shenzhen - Guilin - Yangshuo - Guangzhou) ~Croatia ~Cuti-Cuti Malaysia ~Ekspedisi ~Europe ~India (New Delhi - Srinagar - Pahalgam - Gulmarg) ~Indonesia ( Padang - Bukit Tinggi - Jambi - Palembang - Jakarta ) ~Indonesia ( Sumatera Barat - Bukit Tinggi - Padang ) ~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue ~Indonesia (Kalimantan Timur: Nunukan - Tarakan - Balikpapan - Samarinda - Tenggarong) ~Indonesia (Sidoarjo - Surabaya - Malang) ~Indonesia (Surabaya - Malang) ~Italy ~Jalan-Jalan Cari Ikan ~Jalan-Jalan Cari Makan ~Johor ~Kedah ~Kelantan ~Kenali Hidupan Akuatik ~Korea Selatan - Seoul - Nami Island ~Kuala Lumpur ~Madinah 2023 ~Makkah & Madinah ~Makkah 2023 ~Melaka ~Muhasabah Diri ~Negeri Sembilan ~Nepal (Kathmandu-Pokhara-Dhampus-Machhapuchhre Base Camp) ~Pahang ~Penginapan / Homestay / Hotel / Resort ~Perak ~Pulau Pinang ~Putrajaya ~Sabah ~Saudi Arabia ~Selangor ~Slovenia ~Tempat Menarik di Malaysia ~Thailand ( Bangkok - Hua Hin) ~Thailand (Hatyai) ~Travelogue ~Turki ~Umrah ~Umrah 2023 ~Vietnam ( Da Nang - Hoi An - Ba Na Hills) Acar Advertorial Agar-Agar Air Asam Aneka Hidangan Nasi Aneka Hidangan Sup Aneka Jenis Serunding Anekdot Antologi Puisi Apam Asian Food Festival Awards Ayam / Itik / Burung BBQ Bekal Makanan Biskut Buah Bubur Buku Cerita / Komik / Cerpen / Novel Buku Motivasi Buku Resepi Buku Resipi Buku Sejarah Buku Travelog / Novelog Cerita Dari Dapur Cerita Dari Pasar Cerpen Kanak-Kanak Chips Contest / Kuiz / GA Desserts Dried Pasta: Spaghetti/ Spiral / Fusili / Rigatoni / Fettuccine / Risoni / Lasagne / Conchiglie / Tagliatelle / Macaroni / etc Dumpling / Wantan / Siew Mai / Dim Sum Food Review Hari Raya Hasil Karyaku Herba Hidangan Berbuka Puasa Hidangan Berpantang Hidangan Bersahur Hidangan Tengah Hari / Malam Hidangan Tengahari / Malam Himpunan Kad Ucapan Ikan Japanese Food Jeruk / Pickles Johor Juadah Hari Raya Juices / Smoothies Kek Kek Lapis Kek Lapis Sarawak Kek Sarawak Kelas Masakan Keluarga Kerabu Kerang-Kerangan Ketam / Sotong / Udang Khidmat Foodpanda Kiriman Komentator Korean Food Kudapan Kuih Raya Kuih Tradisional Nusantara Kuih-Muih Kuiz / GA Lain-Lain Laksa / Mee / Mee Hoon / Kuey Teow Lembu / Kambing / Lamb / Rusa Lobster Malaysian Food Festival Masakan Ala Kadazan / Dusun Masakan Ala Bajau Masakan Ala Bugis Masakan Ala Cina Masakan Ala Cocos Masakan Ala Jawa Masakan Ala Mamak Masakan Ala Nyonya Masakan Ala Pakistan Masakan Ala Thai Masakan Brunei Masakan India Masakan Indonesia Masakan Minang Masakan Negeri Sembilan Masakan Pahang Masakan Sabah Masakan Sarawak Masakan Singapura Masakan Suluk Masakan Timur Tengah Masakan Tradisi Kedah Masakan Tradisi Kelantan / Terengganu /Pantai Timur Masakan Tradisi Melayu Melaka Masakan Tradisi Perak Masakan Tradisi Pulau Pinang Masakan Tradisional Nusantara Masakan Utara Menu ala Fusion Minuman Panas / Sejuk Muffin Nuffnang Oleh-oleh Otak-Otak Pastry Pemakanan Sihat Pembelian Online Petua Di Dapur Pie Pizza Puding Resepi Amie's Little Kitchen di Media Cetak Resepi Bonda Roti Sambal Sambutan Hari Istimewa Santai Bersama BEN ASHAARI Sarapan Pagi / Minum Petang Sate Sayur Seafood Segmen : Meriahnya Dunia Masakan Segmen Share Resipi Setulus Kasih Soto & Coto Telur Tempahan Western Food Wordless Wednesday

Subscribe