Biskut Rosemary

2:09 PTG

Tiga hari lepas bercerita dengan Aton melalui whatsapp. Tak lain tak bukan cerita tentang biskut raya. Amie suka tengok Aton buat biskut raya terutamanya biskut bangkit kelapa. Biskutnya gemuk-gemuk bersih tak tercela! Tak ada tanda hangus. Kadang-kadang tak cukup satu adunan, Aton buat lagi adunan lain. Aton tukang uli dan terap biskut. Amie tukang bakar. Tukang jaga oven!
Itu cerita kami zaman remaja yang sudah jauh ditinggalkan berpuluh tahun dahulu!
Tiba-tiba teringin nak buat biskut yang comel montel macam Aton buat. Amie minta resepi. Katanya: Ko bubuhlah apa-apa supaya jadi sedap. Bubuhlah serbuk badam ke, kismis ke...apa-apalah! Dah tu pulak, dibaginyalah resepi main sukat cawan dan agak-agak! Adeeeeehhhhh!
Maka jadilah Biskut Rosemary, sebab Amie tambahkan serbuk badam dan herba rosemary! Herba rosemary pula yang terlebih rasa! Bagi yang sudah biasa dengan penggunaan herba rosemary, biskut ini tidaklah memberikan rasa yang aneh. Kepada peminat dan pencinta biskut, minta ampun dan maaf andai ada salah silap dalam resepi ini. Maklumlah, resepi orang kampung. Timbang sukat pun pakai cawan saja. 


Bahan-bahan:
2 cawan tepung jagung
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
1 cawan gula kastor
1/2 cawan mentega
1/2 cawan marjerin
3/4 cawan serbuk badam
1 sudu besar herba rosemary kering - kisar halus
3 biji kuning telur - ketepikan 1 kuning telur untuk sapuan atas biskut
1 sudu kecil esen vanilla
herba rosemary kering secukupnya untuk hiasan

Cara:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 170'C.
2. Ayak tepung jagung, tepung gandum dan tepung ubi secara berasingan. Ketepikan.
3. Pukul gula kastor bersama mentega dan marjerin hingga sebati.
4. Kemudian masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi.
5. Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit disusuli dengan tepung gandum, tepung ubi, serbuk badam dan herba rosemary kisar. Uli hingga sebati dan menjadi doh.
6. Canaikan doh setebal 1 cm dan terap menggunakan acuan pilihan.


7. Sapukan kuning telur pada permukaan biskut dan taburkan sedikit herba rosemary kering.
8. Turunkan suhu ketuhar kepada 140'C dan bakar biskut selama 10-12 minit atau sehingga masak.
9. Keluarkan biskut dari ketuhar dan sejukkan di atas redai.


10. Simpan biskut dalam bekas kedap udara.

Sebenarnya banyak juga hasil satu adunan biskut ni. Seperti biasa, tak rajinlah pulak nak mengira. Kalau dalam 80 atau 90 biji tu, rasanya jumlahnya lebih dari itu! Lain kali Amie kira ye kalau buat biskut....hiks!


4 comments

  1. Menarik resipi ni pakai rosemary. Mesti wangi dan sedap.

    BalasPadam
  2. Baru singgah umah PH guna rosemery...kat sini pun rosemeri tp kukis..sangat rare tu..mesti aromanya lain kan..
    Ehemmmmmmm rajinnya k.amie mengukis kikiiii..apa projek ke tu kikiiiii

    BalasPadam
  3. Perkenalkan, saya dari tim kumpulbagi. Saya ingin tau, apakah kiranya anda berencana untuk mengoleksi files menggunakan hosting yang baru?
    Jika ya, silahkan kunjungi website kami http://kbagi.com/ atau www.facebook.com/kumpulbagi/ untuk info selengkapnya.

    Di sana anda bisa dengan bebas share dan mendowload foto-foto keluarga dan trip, music, video, filem dll dalam jumlah dan waktu yang tidak terbatas, setelah registrasi terlebih dahulu. Gratis :)

    BalasPadam
  4. dah rasa macam nak raya..hehhe

    BalasPadam

TERIMA KASIH TINGGALKAN KOMEN.

Labels

~Australia (Perth) ~Bosnia and Herzegovina ~Brunei Darul Salam ~China (Shenzhen - Guilin - Yangshuo - Guangzhou) ~Cuti-Cuti Malaysia ~Ekspedisi ~Europe ~India (New Delhi - Srinagar - Pahalgam - Gulmarg) ~Indonesia ( Sumatera Barat - Bukit Tinggi - Padang ) ~Indonesia (Bandung - Jakarta - Jogjakarta) ~Travelogue ~Indonesia (Kalimantan Timur: Nunukan - Tarakan - Balikpapan - Samarinda - Tenggarong) ~Indonesia (Sidoarjo - Surabaya - Malang) ~Indonesia (Surabaya - Malang) ~Jalan-Jalan Cari Ikan ~Jalan-Jalan Cari Makan ~Johor ~Kedah ~Kelantan ~Kenali Hidupan Akuatik ~Korea Selatan - Seoul - Nami Island ~Madinah 2023 ~Makkah & Madinah ~Makkah 2023 ~Melaka ~Negeri Sembilan ~Nepal (Kathmandu-Pokhara-Dhampus-Machhapuchhre Base Camp) ~Pahang ~Penginapan / Homestay / Hotel / Resort ~Perak ~Sabah ~Saudi Arabia ~Selangor ~Tempat Menarik di Malaysia ~Thailand ( Bangkok - Hua Hin) ~Thailand (Hatyai) ~Travelogue ~Turki ~Umrah ~Umrah 2023 ~Vietnam ( Da Nang - Hoi An - Ba Na Hills) Acar Advertorial Agar-Agar Air Asam Aneka Hidangan Nasi Aneka Hidangan Sup Aneka Jenis Serunding Anekdot Antologi Puisi Apam Asian Food Festival Awards Ayam / Itik / Burung BBQ Bekal Makanan Biskut Buah Bubur Buku Cerita / Komik / Cerpen / Novel Buku Motivasi Buku Resepi Buku Sejarah Buku Travelog / Novelog Cerita Dari Dapur Cerita Dari Pasar Cerpen Kanak-Kanak Chips Contest / Kuiz / GA Desserts Dried Pasta: Spaghetti/ Spiral / Fusili / Rigatoni / Fettuccine / Risoni / Lasagne / Conchiglie / Tagliatelle etc Dumpling / Wantan / Siew Mai / Dim Sum Food Review Hari Raya Hasil Karyaku Herba Hidangan Berbuka Puasa Hidangan Berpantang Hidangan Bersahur Hidangan Tengahari / Malam Himpunan Kad Ucapan Ikan Japanese Food Jeruk / Pickles Johor Juadah Hari Raya Juices / Smoothies Kek Kek Lapis Kek Lapis Sarawak Kek Sarawak Kelas Masakan Keluarga Kerabu Kerang-Kerangan Ketam / Sotong / Udang Khidmat Foodpanda Kiriman Komentator Korean Food Kudapan Kuih Raya Kuih Tradisional Nusantara Kuih-Muih Kuiz / GA Lain-Lain Laksa / Mee / Mee Hoon / Kuey Teow Lembu / Kambing / Lamb / Rusa Lobster Malaysian Food Festival Masakan Ala Kadazan / Dusun Masakan Ala Bajau Masakan Ala Bugis Masakan Ala Cina Masakan Ala Cocos Masakan Ala Jawa Masakan Ala Mamak Masakan Ala Nyonya Masakan Ala Pakistan Masakan Ala Thai Masakan India Masakan Indonesia Masakan Minang Masakan Negeri Sembilan Masakan Sabah Masakan Sarawak Masakan Singapura Masakan Timur Tengah Masakan Tradisi Kedah Masakan Tradisi Kelantan / Terengganu /Pantai Timur Masakan Tradisi Melayu Melaka Masakan Tradisi Perak Masakan Tradisi Pulau Pinang Masakan Tradisional Nusantara Masakan Utara Menu ala Fusion Minuman Panas / Sejuk Muffin Nuffnang Oleh-oleh Otak-Otak Pahang Pastry Pemakanan Sihat Pembelian Online Petua Di Dapur Pie Pizza Puding Resepi Amie's Little Kitchen di Media Cetak Resepi Bonda Roti Sambal Sambutan Hari Istimewa Santai Bersama BEN ASHAARI Sarapan Pagi / Minum Petang Sate Sayur Seafood Segmen : Meriahnya Dunia Masakan Segmen Share Resipi Selangor Setulus Kasih Soto & Coto Telur Tempahan trav Western Food Wordless Wednesday

Subscribe