Amie's Little Kitchen

Apa khabar semua pengunjung Amie's Little Kitchen? Lama rasanya menyepikan diri...hiks! Bertemu lagi kali ini dengan paparan 9 resepi Amie's Little Kitchen yang tersiar dalam Majalah SAJI Edisi April 2017 dengan tema Menu Rempah & Herba. Terima kasih daun keladi buat wartawan SAJI Encik Tajul Ariffin Abu Hassan & team SAJI. Antara resepi yang tersiar termasuklah... Paparan gambar resepi semua ada di bawah...

Continue Reading

Bila cerita tentang roti, Amie orang yang paling ketinggalan! Apa tidaknya.... malas nak menguli! Ada bread maker pun, cuma sekali saja digunakan! Lepas tu masuk kotak semula! Tapi Amie suka makan roti panas yang baru keluar dari ketuhar. Harum jew baunya. Sewaktu hayat MIL masih ada, malas pula nak belajar buat roti. Padahal MIL pakar buat pelbagai jenis roti. Pernah sekali berazam nak...

Continue Reading

Apakah resepi yang sesuai untuk mengolah udang harimau? Orang kata kalau dah namanya udang, masak apa pun sedap! Udang harimau berbeza sedikit berbanding udang kertas atau udang jenis lain. Selain saiznya yang besar, isi udang harimau juga agak keras terutamanya yang bersaiz besar. Apa pun, kali ini Amie cuba olah seringkas mungkin dan makan ketika udang masih panas. Bahan-bahan: 5 ekor udang harimau...

Continue Reading

Selamat berhujung minggu buat semua pengunjung Amie's Little Kitchen. Harap semuanya sihat sejahtera.  Paparan kali ini Amie kongsikan resepi German Cookies atau Biskut Kentang yang pernah popular suatu ketika dahulu. Bila buat biskut bukan untuk hidangan hari raya, terasalah keenakan biskut yang kita buat. Maklumlah, dapat makan dengan penuh perasaan...hiks! Resepi ini Amie pinjam dari dapur Kak Wan (sumber dari Chef Florence). Siapa...

Continue Reading

Tiga hari lepas bercerita dengan Aton melalui whatsapp. Tak lain tak bukan cerita tentang biskut raya. Amie suka tengok Aton buat biskut raya terutamanya biskut bangkit kelapa. Biskutnya gemuk-gemuk bersih tak tercela! Tak ada tanda hangus. Kadang-kadang tak cukup satu adunan, Aton buat lagi adunan lain. Aton tukang uli dan terap biskut. Amie tukang bakar. Tukang jaga oven! Itu cerita kami zaman remaja...

Continue Reading

Selamat petang dan selamat berhujung minggu bersama keluarga tersayang. Petang ini Amie kongsikan resepi biskut yang sangat mudah iaitu Biskut Kelapa Kering Berbijan. Amie kata sangat mudah sebab sukatannya hanya menggunakan cawan, sukatan orang dulu-dulu! Bagaimana pun kena ingat juga, sukatan begini memerlukan kemahiran 'merasa' berdasarkan pengalaman! Maklumlah Amie pun masuk kategori 'orang lama' juga sebab masa kecil dulu pun hanya berpeluang melihat...

Continue Reading

Selamat malam semua! Jumpa lagi di bulan Mac. Entri kali ini resepi ulangan, sebab suka makan : Bingka Keledek Ungu! Sebelum ini Amie cuba buat bingka ini dengan menggunakan resepi asal dari dapur RAHEL. Memang sangat puas hati walaupun sukatannya Amie tambah. Kali ini Amie gunakan sukatan sendiri, dengan kuantiti yang lebih banyak. Buat Rahel, jasamu dikenang! Dapurmu memang sentiasa mengkagumkan! Bahan-bahan: 600gram keledek ungu...

Continue Reading