Assalamualaikum teman-teman... Mudah-mudahan banjir yang melanda sebahagian negeri di pantai timur di negara kita akan segera surut. Dan mudah-mudahan juga usaha mencari dan menyelamat pesawat AirAsia Indonesia yang hilang dari radar akan segera menemukan hasilnya... kita hanya mampu harapkan yang baik-baik saja..... amin ya Allah. Hari minggu nan suram ini, Amie kongsikan resepi siput sedut... yang belum sempat dijadikan entri semasa Amie bercuti...
Lain-Lain
Sedih... Sayu ... Pilu Melihat Wajah Anak-Anak Pasangan Suami Isteri Mangsa Banjir Bot Terbalik.
http://m.utusan.com.my/galeri-foto/wajah-anak-anak-pasangan-suami-isteri-mangsa-banjir-bot-terbalik-1.41606 Ya Allah....Bersama kesusahan itu... Kau limpahkanlah jalan untuk memudahkan urusan kehidupan anak-anak yatim piatu ini.... ...
Betulkah? Benarkah? Ya... Allah!!!!! Baca selanjutnya DI SINI ...
Assalamualaikum & salam sayang buat pengunjung setia Amie's Little Kitchen. Terima kasih buat followers baru yang sudi menambah bilangan sebagaim pengikut dapur maya yang seadanya ini. Sokongan anda amat dihargai, dan sekali lagi terima kasih daun keladi. Jom tengok resepi Amie di bawah ini.Beri penyapu lidi diraut,Buahnya kelapa dibuat santan,Mari nikmati hidangan laut,Udang berbalut si kulit wantan. Ada beberapa kali terserempak dengan udang...
Selamat berhujung minggu buat semua. Apam pisang kukus di loyang,Buat sarapan seisi keluarga,Hingga kini masih terkenang,Resepi Bonda tak ternilai harga! Seingat Amie masa kecil dulu Bonda kalau buat apam pisang memang tak pernah bubuh telur dan minyak! Selepas mengaji al-Quran dan solat Isya', kami adik-beradik akan duduk mengelilingi Bonda mengadun tepung dan pisang yang ditambah ibu roti untuk menghasilkan apam pisang yang gebu,...
Assalamualaikum, dan salam sejahtera. Masakan tradisi resepi warisan,Sangat terkenal di Pulau Pinang, Kongsi resepi kugulai ikan, Di atas meja sedia terhidang. Kali pertama Amie cuba resepi ini DI SINI. Sebab apa Amie masak lagi? Sebab sedaplaaa...... Kalau nak cuba, dipersilakan, tapi jangan ubah bahan, ikut sukatan yang diberi... memang menjadi! Resepi : Gulai Ikan (Gulai Kepala Ikan) Sumber : Hidangan Tradisi Pulau Pinang...
Terlebih dahulu marilah kita sama-sama doakan semoga banjir yang sedang menimpa negeri-negeri di pantai timur akan segera surut. Hendaknya mangsa banjir akan sentiasa tanah dengan musibah ini, dan in shaa Allah banyak hikmah ketabahan di sebalik ujian getir ini. Cuaca di Sabah pun tidak menentu. Adakalanya mendung sepanjang waktu, dan hanya sesekali saja matahari bersinar. Sejuk dan nyaman sepanjang hari, tapi pakaian yang...
Asyik terbayang-bayang keenakan Sambal Ijo yang Kjee tayangkan di FB tempohari, Amie pun beberapa kali buka tudung saji di dapur Kjee DI SINI dan DI SINI. Kalau dah Kjee kata buat Sambal Ijo sebanyak 1 kilogram cili hijau dengan 1 kilogram bawang besar, tentulah ada sesuatu yang istimewa dalam resepi tu. Dah tu pulak, kebetulannya ada minyak bekas goreng ayam, jadi kenalah cepat-cepat buat...
Walaupun selalu buat popia tapi nak tepek jugak Popia Inti Udang ala-ala Secret Recipe supaya tak lupa resepinya kalau nak buat lagi. Ini gara-gara order popia di Secret Recipe Tawau tempohari. Terima kasih buat Cikgu Hanifah dan Cikgu Ismail, kawan karib dan bekas jiran semasa di LD penghujung tahun 90-an yang sudi belanja minum petang. Hanifah dan Mail order kek, tapi Amie pilih...
Aneka Hidangan Sup
Meriahnya Lauk Makan Tengah Hari: Ayam Goreng Gaya Kampung, Sup Campur, Sambal Mangga, Ikan Goreng & Telur Masin
Hari ini mendung dari pagi hingga ke petang. Sesekali sang mentari muncul memancarkan sinarnya yang terang dan cantik! Tapi hanya untuk seketika saja. Awan kelabu melindunginya.... Sementara Firdaus tidur, dan kakak ipar yang mengasuhnya ada di sisinya Amie pun ambil kesempatan menyediakan hidangan untuk makan tengahari kami. Amie perap daging ayam cara kampung dengan ketumbar jintan, halia, serai dan kunyit serta bawang putih....
Bila musim hujan tiba.... Pagi, tengahari hingga petang cuaca mendung.... dingin, kelam dan suram. Tapi... perut pulak asyik terasa lapar! Encik Suami pun selalu tegur: Firdaus tu suka makan kuih. Rajin-rajinlah buat kuih! Jom nikmati Kuih Cara Manis yang sangat ringkas cara penyediaannya ini. Bahan-bahan (untuk batter):125 gram tepung gandum - diayak 250 ml santan - boleh juga gunakan susu 1/2 sudu teh...
Dua hari lepas dah buat Sambal Jering yang ringkas, hiris-hiris cili je. Laku pulak! Anak-anak pun ikut makan sama. Baguslah begitu.... kecil-kecil lagi dah pandai makan jering. Jadi, Amie pun ambil kesempatan cerita kepada anak-anak tentang khasiat jering, antaranya membantu memudahkan proses membuang air kecil. Jering juga dikatakan boleh menjadi penawar penyakit kencing manis. Dan banyak lagi khasiatnya yang lain, cuma awas! Jangan...
Malam semalam Encik Suami suarakan keinginannya nak makan sup ikan jenahak hitam. Katanya tentu sedap kalau bubuh batang celery. Petang tadi sempat menyelinap ke dapur ketika Firdaus sedang tidur. Ketika Encik Suami pulang dan terus masuk dapur, sup sedang mendidih di atas dapur. Haruuuummmm.... Pada masa yang sama Firdaus pun mengekori Encik Suami dari belakang... ha hahah memang cium bau betul Firdauskan! Dalam...
Jumpa lagi. Hari ini mendung. Langit dilitupi awan kelabu. Nak masak pun macam tak ada masa. Firdaus asyik minta dukung. Sekejap pun tak mahu lepas! Kalau dia nak tidur, kita mesti ada di sebelahnya. Sejak balik hari Khamis lalu, baru hari ini berkesempatan buat entri masakan. Firdaus macam takut je kalau kena tinggal! Sekarang nak ke dapur pun susah. Comelkan gaya Firdaus nih.......
Tak sabar nak tunggu sampai petang esok.... Tak sabar nak jumpa Firdaus.... Layan dulu gambar-gambar Firdaus turun tanah buat pertama kalinya di kampung, pada hari kedua di halaman rumah Bonda dengan berkaki ayam. Gambar-gambar ini Encik Suami yang ambil. Ketika itu Amie bersama Kak Rose dan Kak Is pergi ke Kuala Selangor, ke Mahkamah Majistret atas urusan harta pusaka. Jom tengok Firdaus dengan...
.png)
